洋葱木耳肉是一道家常菜，口感丰富，而且营养均衡。今天我们就来学习一下如何用简单易得的材料制作这道美食。
1.准备食材。将猪肉切成薄片，洋葱、黑木耳洗净后切成丝。
2.腌制猪肉。将猪肉放入碗中，加入盐、料酒、生抽等调味料，搅拌均匀后腌制30分钟。
3.准备炒锅。热锅凉油，将腌好的猪肉片倒入炒锅中，翻炒至熟透后捞出备用。
4.炒洋葱。将洋葱丝倒入同一炒锅中，用中火翻炒至微黄色。
5.加入黑木耳。将黑木耳丝倒入炒锅中，与洋葱混合翻炒。
6.烹调调料。加入盐、味精、料酒等调料，翻炒均匀。
7.放入猪肉。将已经煎好的猪肉放入同一炒锅中，与洋葱和黑木耳混合拌炒。
8.焯水开花生米。把花生米放入沸水中，焯烫30秒左右，让其表面的皮去掉。
9.洒上花生米。将焯好的花生米撒到炒锅中，与其他配料混合翻炒。
10.烧干汁水。将锅里的水份烧干，让所有配料融合起来。
11.加入葱花。将葱花倒入锅中，与其他材料混合炒匀。
12.装盘。将做好的洋葱木耳肉盛入盘中，配上适量葱花点缀即可。
13.营养价值。这道菜品富含动物蛋白质和多种维生素，有助于提高人体免疫力和促进身体健康。
14.美味点评。洋葱和黑木耳的香味和口感完美搭配，猪肉则增添了肉质的嫩滑口感。花生米的加入更是为这道菜品增添了口感上的层次感。
15.结尾。香煎洋葱木耳肉是一道简单易做，口感丰富又营养均衡的菜品。用最基础的食材，却可以做出如此美味的佳肴，实在是一道不可多得的家常美食。
美味可口的洋葱木耳肉做法
洋葱木耳肉是一道美味可口的中式家常菜肴，以洋葱、木耳和瘦猪肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。这道菜品不仅适合家庭晚餐，也适合在聚会、聚餐时做为一道佳肴招待宾客。在本篇文章中，我们将带领大家学习制作洋葱木耳肉的详细步骤，让你也能轻松地做出这道美食。
一：准备材料
要制作一道美味的洋葱木耳肉，首先需要准备好材料。所需材料包括：瘦猪肉、洋葱、黑木耳、蒜头、生姜、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、淀粉和色拉油。
二：处理瘦猪肉
将瘦猪肉洗净后，切成小块，放入碗中。加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，腌制15-20分钟。腌制时可以顺便处理其他材料。
三：处理洋葱
将洋葱削皮、切头切尾，然后切成小块。将洋葱末入沸水中焯水至变软后捞出，过凉水备用。
四：处理黑木耳
将黑木耳泡发、洗净，去掉根部的硬皮和杂质。用开水焯烫一下后切成适量大小的块。
五：处理蒜头和生姜
将蒜头和生姜分别剥皮切末备用。
六：烹制瘦猪肉
将腌制好的瘦猪肉放入锅中，加入适量的色拉油，用中火煸炒至熟透并稍微变色。
七：烹制洋葱
将焯过水的洋葱放入锅中，和瘦猪肉一起煸炒，炒出香气。
八：烹制黑木耳
将处理好的黑木耳放入锅中，和瘦猪肉、洋葱一起煸炒。
九：加入调料
在锅中加入适量的盐、酱油、料酒和蒜头、生姜末，继续翻炒均匀。
十：勾芡
将少量淀粉加入清水中搅拌均匀，然后倒入锅中。用中火继续翻炒至汤汁变浓稠，均匀地裹在食材表面上。
十一：调整口味
尝尝汤汁的口味，可以根据个人口味再加一些盐或酱油，调整味道。
十二：撒上葱花
关火后，在食材上撒上葱花末，提升菜品口感和颜值。
十三：装盘
将做好的洋葱木耳肉菜品装盘，摆放整齐并点缀适量青菜叶子，做出精美的视觉效果。
十四：享用美食
一道美味可口的洋葱木耳肉菜品就做好了，现在是时候尝尝这道香气扑鼻、味道鲜美的佳肴了。
十五：
洋葱木耳肉是一道口感鲜美、营养丰富的中式家常菜肴。本文详细介绍了制作洋葱木耳肉的步骤和注意事项，相信大家已经掌握了制作这道美食的技巧。希望大家在日常生活中多多尝试制作，让餐桌上更加丰富多彩。
