虾是人们餐桌上经常出现的食材之一，其鲜美味道备受人们喜爱。而洋葱作为常见的调味菜之一，其清甜爽口的特点也深受广大食客的喜爱。如果将洋葱和虾一起炒，味道如何呢？下面就让我们一起来探讨一下洋葱炒虾的做法。
1.准备食材
需要准备好需要用到的食材。这包括虾仁、洋葱、蒜末、生姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡精、香油等。
2.将虾仁处理干净
将新鲜的虾仁处理干净，去除虾线和虾壳，并用清水清洗干净。
3.切洋葱
将洋葱切成丁状，并放入清水中浸泡，以去除其刺激性气味。
4.加入生姜末和蒜末
在锅中加入适量的油，烧至七成热后，放入适量的生姜末和蒜末，煸炒至有香味出现。
5.放入洋葱
接着，将切好的洋葱丁放入锅中，翻炒至变软。
6.加入虾仁
将处理好的虾仁放入锅中，翻炒至虾身变红，并将虾仁捞出备用。
7.加入料酒
在锅中加入适量的料酒，煮开后加入适量的盐和糖，调味均匀。
8.倒入虾仁和洋葱
将之前捞出的虾仁和洋葱丁倒入锅中，翻炒均匀。
9.加入生抽
在锅中加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
10.加入鸡精和香油
在锅中加入适量的鸡精和香油，翻炒均匀。
11.起锅
将炒好的洋葱炒虾起锅，装盘后即可享用。
12.注意事项
在炒虾的过程中，需要注意火候的掌握，以免过火影响口感。
13.口感特点
洋葱炒虾的口感清甜爽口，虾仁鲜嫩可口，是一道家常美食。
14.适宜人群
洋葱炒虾适合各年龄段的人食用，尤其适合儿童和老人食用。
15.
洋葱炒虾是一道营养丰富、美味可口的家常美食，其制作过程简单易懂，不仅适合家庭厨房，也适合餐厅等餐饮场所使用。在制作过程中，需要注意火候的掌握以及食材的新鲜度，这样才能炒出美味可口的洋葱炒虾。
美味可口的洋葱炒虾
烹饪是一种艺术，每道菜品都有自己独特的特点和做法。今天我们就来介绍一道简单易做，却又美味可口的菜品——洋葱炒虾。
1.洋葱处理
将洋葱切成丝状，用水浸泡一会儿，然后沥干水分，备用。
2.虾处理
将虾去壳，去虾线，冲洗干净后沥干水分，备用。
3.配料
准备适量的盐、鸡精、料酒和生抽。
4.热锅凉油
将锅烧热，放入少量的油，待油热后加入洋葱丝翻炒。
5.加入虾
当洋葱稍微变软后加入虾肉，继续翻炒。
6.加入调料
虾肉变色后加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽，翻炒均匀。
7.加入水
再加入适量的水，大火煮开。
8.煮至水分收干
等待水分收干后再次翻炒，将虾和洋葱充分融合。
9.淋上香油
关火前淋上适量的香油，再次翻炒均匀。
10.装盘
将炒好的洋葱炒虾装盘，撒上葱花即可。
11.食用提示
食用时可以搭配米饭或者面条，口感更佳。
12.物美价廉
洋葱炒虾不仅美味可口，而且价格实惠，是一道平民百姓的美食佳肴。
13.营养丰富
虾肉富含高蛋白质、低脂肪和丰富的微量元素，洋葱则含有丰富的维生素和矿物质，营养丰富。
14.适合人群
洋葱炒虾适合所有人群食用，尤其是老年人和孕妇更应该多吃。
15.
通过以上步骤制作出的洋葱炒虾不仅外观诱人，而且味道鲜美，是一道营养丰富、价格实惠的家常菜品。赶快动手试一试吧！
