杨桃班戟是一道非常特别的美食,它将杨桃和班戟融合在一起,口感酥脆,味道香甜。但是,很多人可能觉得做起来比较难,今天我们就来手把手教大家如何制作杨桃班戟。
1.准备材料
在制作杨桃班戟之前,首先需要准备好所需的材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、杨桃、糖和食用油。
2.制作面糊
将低筋面粉、鸡蛋、牛奶和适量的糖混合在一起,搅拌均匀制作成班戟面糊。
3.准备杨桃馅
将杨桃去皮去核切成小块,加入适量的糖煮熟搅拌成杨桃馅。
4.制作班戟皮
将平底锅加热,抹上一层薄薄的食用油,舀入适量的面糊,摊成薄薄的班戟皮。
5.加入杨桃馅
将杨桃馅均匀地放在班戟皮上,然后将班戟卷起来,切成小段备用。
6.制作杨桃班戟外皮
将剩余的面糊倒入一个碗里,再将杨桃班戟卷裹上一层外皮。
7.烤制
将裹好外皮的杨桃班戟放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟,直到表面呈现金黄色即可。
8.取出
将烤好的杨桃班戟取出,撒上适量的糖粉,然后可以享用了。
9.注意事项
在制作杨桃班戟的过程中,需要注意以下几点:班戟皮要摊得薄而均匀,杨桃馅要煮熟搅拌均匀,外皮要搅拌均匀裹好,烤箱温度不要太高。
10.制作技巧
如果想制作出更加美味的杨桃班戟,可以尝试以下几个小技巧:在制作面糊的时候可以多加一些牛奶,这样班戟会更加松软;在烤制过程中可以适当地翻动杨桃班戟,这样可以让它更加均匀地受热。
11.食用建议
杨桃班戟口感酥脆,甜度适中,是非常适合作为下午茶点心的美食。可以搭配一杯清爽的茶水或咖啡,增添美味的味蕾享受。
12.创意变化
如果想要给杨桃班戟增添更多的创意元素,可以在杨桃馅中加入其他水果,如草莓、菠萝等,这样可以让班戟更加丰富多彩。
13.营养价值
杨桃富含维生素C和纤维素,对身体健康有很大的好处。班戟则含有适量的蛋白质和碳水化合物,可以提供人体所需的能量。
14.历史渊源
据说杨桃班戟起源于清朝宫廷,是一道高档小吃。如今,它已经成为了广受欢迎的美食之一。
15.
杨桃班戟是一道非常特别的美食,制作起来并不难,只需要按照正确的步骤进行即可。希望大家可以尝试制作,享受到它独特的口感和美味。
杨桃班戟的制作方法
杨桃班戟是一道清新酸甜的传统糕点,以杨桃的果肉作为馅料,搭配软糯的糯米皮和糯米粉煎烤而成。在炎炎夏日里,尝一口杨桃班戟的清爽味道,瞬间让人心情舒畅。下面我们来一起学习制作这款美味糕点吧!
一:准备食材,关键字:食材
在制作杨桃班戟之前,我们需要准备好所需的食材,包括杨桃、糯米粉、细砂糖、芝麻、花生和食用油等。
二:准备杨桃馅,关键字:杨桃馅
将杨桃去皮去核,切成小块,放入锅中加入适量的水和细砂糖煮制,直到果肉变软。然后用搅拌机将其打成细腻的馅料。
三:准备糯米皮,关键字:糯米皮
将糯米粉加入适量的水,搅拌均匀,然后用保鲜膜包裹成团,用手搓成细条状的面团,再分成小份备用。
四:制作糯米皮的小技巧,关键字:小技巧
将切好的糯米皮小块取出,在手心搓成圆形的饼状,将杨桃馅放入中间,然后用手将饼状的糯米皮捏合成半圆形,再用手心将其压扁。
五:制作杨桃班戟的小窍门,关键字:小窍门
在制作杨桃班戟时,可以在糯米皮上撒上适量的芝麻和花生碎,这样可以增加其口感和营养价值。
六:烤制杨桃班戟的步骤,关键字:烤制
在平底锅中倒入适量的食用油,加热至五成热,放入制作好的杨桃班戟,用小火慢慢翻转煎烤,直到两面都变成金黄色即可。
七:餐点搭配,关键字:搭配
杨桃班戟酸甜可口,可以搭配茶水或果汁一起享用,尤其适合在午后休息时间或下午茶时间享用。
八:保存方法,关键字:保存
杨桃班戟制作简单,口感鲜美,但也需要注意保存。制作好的杨桃班戟可以放在密封盒中冷藏保存,以保持其口感和营养价值。
九:杨桃的营养价值,关键字:营养
杨桃是一种低热量、高纤维、高维生素的水果,其中富含维生素C、维生素A、铁、钾等营养成分,对于美容养颜、促进肠道健康有很好的作用。
十:糯米粉的营养价值,关键字:糯米粉
糯米粉是一种富含淀粉类的食品,其含有丰富的维生素B和蛋白质等营养成分,有助于增强体力和提高免疫力。
十一:芝麻的营养价值,关键字:芝麻
芝麻是一种常见的调味品,它富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁等多种营养成分,有助于增强记忆力、保护心血管健康。
十二:花生的营养价值,关键字:花生
花生是一种营养丰富的干果类食品,富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸等多种营养成分,对增强体力和提高免疫力有很好的效果。
十三:杨桃班戟的历史渊源,关键字:历史
杨桃班戟是一种具有浓郁地方特色的糕点,源于江苏南京,有着悠久的历史文化底蕴,在中国传统节日和婚礼等场合中都有出现。
十四:杨桃班戟的地方口味,关键字:口味
在不同地方制作的杨桃班戟口味也有所不同,例如在苏州制作的杨桃班戟里通常会加入红枣和核桃等馅料,增加其营养和口感。
十五:,关键字:
制作杨桃班戟虽然需要一定的技巧,但只要掌握好食材的选配和烤制的火候,就可以制作出美味可口的杨桃班戟。在享用杨桃班戟的同时,我们也可以品尝到其中富含的营养成分,让我们健康又美味。