现代人越来越喜欢自己动手做食物和饮品，小清新杨梅酒是一种很受欢迎的自制饮品。在家中利用食材做出美味佳饮，不仅可以满足自己的口腹之欲，还可以为亲朋好友带来惊喜。
一、选购材料
选择新鲜、成熟、无病虫害的杨梅果实，使用白酒或者米酒作为基酒，加入红糖调味。
二、清洗处理
将杨梅果实用流水清洗干净，去除果蒂和果核，然后用盐水或者白醋水浸泡消毒10-15分钟。
三、杨梅加入基酒
将杨梅放入干净的玻璃瓶中，加入适量基酒至果实2-3倍高度，并加入适量的红糖调味。
四、密封贮存
将调好的杨梅酒瓶口用保鲜膜或者胶带密封好，放置在阴凉通风处，每隔1-2天摇晃一次瓶子。
五、发酵过程
杨梅在酒中发酵约15-20天，此时可用瓶口塞子上的气泡来判断发酵的情况，若有气泡则表明酒已经发酵。
六、过滤瓶装
将发酵好的杨梅酒过滤后放入干净的玻璃瓶中，每瓶加入适量的红糖调味即可。
七、提高口感
为了增加口感层次，可以在杨梅酒中加入柠檬片、薄荷叶等调味品，使口感更加清新。
八、注意事项
自制杨梅酒要注意卫生，杨梅果实、器具都要清洗干净，发酵过程中要密封好，不要受到阳光直射。
九、保存方法
自制的小清新杨梅酒可以放在阴凉通风处保存，避免阳光直射和潮湿环境。
十、饮用建议
饮用前可以加入适量的冰块或者泡茶叶，口感更佳清凉爽口。
十一、杨梅的营养价值
杨梅富含维生素C、维生素E、多种微量元素等，对于增强人体免疫力、促进消化吸收等有很好的作用。
十二、小清新风格
小清新是一种生活风格，将简单、自然、清新的元素融入日常生活中，给人带来放松、愉悦的感受。
十三、自制小清新杨梅酒的意义
自己动手制作小清新杨梅酒，不仅可以享受美食，更可以体验DIY的乐趣和家庭生活的幸福感。
十四、杨梅酒的文化背景
杨梅酒是一种传统的民间饮品，在南方地区有着悠久的历史和文化底蕴。
十五、
小清新杨梅酒是一种美味可口的自制饮品，选用新鲜、成熟的杨梅果实，加入基酒和红糖，进行发酵过程后即可饮用。通过自己的动手制作，不仅可以品尝美食，还可以感受到DIY带来的快乐和家庭生活的温馨。
小清新杨梅酒制作方法
杨梅是一种常见的果实，因其味道甘酸爽口、营养丰富而备受喜爱。为了更好地利用杨梅，很多人会将其加工成各种美食和饮品。杨梅酒是一款很受欢迎的饮品。今天，本文将以小清新的杨梅酒为例，介绍其详细的制作方法。
一：准备工作
在开始制作杨梅酒之前，需要准备好相关的工具和材料。需要购买新鲜的杨梅，尽可能选择有机的或者无农药的杨梅。还需要购买白酒、糖、瓶子、漏斗、滤纸等工具和材料。
二：清洗杨梅
清洗杨梅是制作过程中非常重要的一步。首先将杨梅放入清水中浸泡，去除表面的污垢和杂质。用清水将杨梅冲洗干净，让其变得干燥。
三：腌制杨梅
将清洗干净的杨梅放入干净的容器中，加入白糖，摇晃均匀，直至每个杨梅表面都均匀沾满糖。将其放在阴凉处，腌制12小时左右。
四：添加白酒
腌制好的杨梅中会释放出一定的水分，此时需要将其倒出，放入干燥的容器中。接着，倒入适量的白酒，将杨梅完全浸泡在白酒中。
五：摇晃容器
为了让杨梅与白酒充分融合，需要定期摇晃容器。可以在每隔一天左右的时间里，将容器取出来轻轻摇晃几下。
六：保存时间
杨梅酒需要保存一定的时间，才能够达到最佳口感。一般来说，需要将其保存1-2个月左右。在此期间，需要定期摇晃容器，并观察杨梅酒的变化。
七：过滤
等待杨梅酒浸泡的时间结束后，需要将其过滤。可以使用漏斗和滤纸，将杨梅酒倒入瓶子中，去除杨梅渣和其他杂质。
八：口感调整
根据个人口味，可以适当调整杨梅酒的甜度和酒精度数。如果喜欢甜一些的口感，可以加入适量的白糖。如果希望酒精度数较低，可以加入一些水。
九：贮存杨梅酒
制作好的杨梅酒需要贮存在阴凉、干燥的地方。可以将其放在冰箱中冷藏，也可以放在柜子里等地方。
十：如何食用
制作好的杨梅酒可以直接食用，也可以用来调制各种饮品。比如，可以将其与苏打水或者绿茶混合饮用，口感清爽宜人。
十一：注意事项
制作杨梅酒需要注意以下几点：1）杨梅要选用新鲜无农药的果实；2）腌制时要控制好糖的用量，过多过少都会影响口感；3）过滤时要使用干净的漏斗和滤纸，以免产生杂质。
十二：杨梅酒的功效
杨梅酒不仅口感好，还有多种功效。最为明显的是帮助消化和提高免疫力。同时，杨梅还富含多种营养成分，对身体健康有很大的益处。
十三：杨梅酒的种类
虽然本文介绍的是小清新风格的杨梅酒，但实际上，杨梅酒还有很多种类。比如，有些人喜欢做比较甜的杨梅酒，还有些人会加入其他的配料，如蜂蜜、柠檬等。
十四：杨梅酒的历史
杨梅酒作为一种传统饮品，已经有着悠久的历史。在我国南方地区，尤其是广东、福建等地区，杨梅酒一直是人们喜爱的饮品之一。
十五：
制作小清新风格的杨梅酒并不难，只需要掌握好每个步骤，就可以制作出美味可口的杨梅酒。同时，我们还要注意保持卫生，选择优质的材料，让自己享受到更加健康美味的杨梅酒。
