随着现代人生活节奏的加快，越来越多的人选择方便快捷的外卖和快餐。但是，这些食物大多不够健康，甚至会对身体造成伤害。我们需要找到一种简单易学，营养健康的家常美食。而小鸡炖莲藕电饭煲版就是这样一款美食。它不仅制作简单，而且味道也非常美味，更重要的是，它的营养价值非常高。接下来，我将为大家详细介绍这道美食。
一、准备食材
在开始制作小鸡炖莲藕之前，我们需要准备好相应的食材。主要的食材包括：鸡肉、莲藕、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽和清水。
二、处理食材
处理食材是制作小鸡炖莲藕的关键步骤。将鸡肉切成块状，然后加入料酒、盐、生抽和老抽，抓匀腌制15分钟。接着，将莲藕去皮，切成块状。姜和蒜洗净，剁碎备用。
三、准备电饭煲
在制作小鸡炖莲藕之前，我们需要准备好电饭煲。将电饭煲内胆洗净，并用清水冲洗干净。
四、热锅煸香
接着，我们需要在锅中加入适量的油，将姜和蒜煸香。
五、加入鸡肉
当香味四溢时，加入腌制好的鸡肉块，翻炒均匀。
六、加入莲藕
当鸡肉变色后，加入切好的莲藕块，继续翻炒。
七、调味
当莲藕变软时，加入适量的水，盐和生抽调味。
八、开始炖
将锅中的食材倒入电饭煲中，选择煮饭模式，开始炖煮。
九、炖煮时间
根据不同的电饭煲型号和炖煮量，炖煮时间也会有所不同。大约需要30-40分钟的时间，直到鸡肉和莲藕都变得非常烂熟。
十、最后调味
当小鸡炖莲藕快要炖好时，我们需要最后进行一次调味，加入适量的盐和老抽，调整口味。
十一、出锅
当小鸡炖莲藕炖好后，需要将它取出装盘。
十二、与米饭搭配
小鸡炖莲藕最好搭配米饭一起食用。米饭可以很好地吸收汤汁的味道，更加美味。
十三、营养价值
小鸡炖莲藕不仅美味可口，而且营养价值非常高。它富含蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，可以滋养身体，提供能量。
十四、适宜人群
小鸡炖莲藕非常适合老年人、孕妇和儿童食用。它可以补充身体所需的营养，有助于健康成长。
十五、
小鸡炖莲藕是一道非常简单易学，又营养美味的家常美食。它不仅可以很好地滋养身体，提供能量，还有助于促进人们的食欲，提高生活质量。希望大家可以尝试制作这道美食，享受健康生活带来的快乐。
在家也能享受高级美食的秘诀
现在越来越多的人喜欢在家里做饭，不仅能够享受到美食，还可以保证食材的新鲜和卫生。但有些人总是觉得自己做的饭菜没有外面的餐厅美味，其实只要掌握一些技巧，就能在家里做出美味可口的高级菜品。今天，我就来和大家分享一道简单易学的电饭煲版小鸡炖莲藕，让你轻松享受高级美食。
选购原料
在做饭之前，首先要选购新鲜的食材。选购小鸡的时候要选择肉质细嫩、皮色白净、无异味的鸡肉。选购莲藕时要选择表皮干净、无破损、色泽洁白、纹理清晰、硬度适中的莲藕。
准备工作
将小鸡宰杀干净后，剁成块状。莲藕去皮、切块，姜切片备用。
炒制鸡肉
将剁好的小鸡块放入锅中，加入适量油，煸炒至表面呈金黄色。
焯水处理
将炒好的鸡块倒入清水中焯水一分钟，使鸡肉的异味去除掉。
炒制莲藕
将莲藕块放入锅中，加入适量油，煸炒至微黄色。
煮炖小鸡
将焯过水的小鸡块和炒好的莲藕块放入电饭煲中，加入清水至刚刚淹没食材。加入适量盐、生姜片、料酒等调味料，按下“煮饭”键开始炖煮。
待机时间
煮到电饭煲自动转换为保温状态后，继续待机半小时。
加入枸杞
待机半小时后，再加入适量枸杞，再次按下“煮饭”键开始炖煮。
闷煮时间
将枸杞加入后，继续炖煮30分钟，让小鸡肉的汁液充分渗入到莲藕中。
加入调料
煮好后，放入适量的盐和胡椒粉，再加入适量的鸡精、香菇精等调料，煮开后即可关火。
出锅食用
将小鸡炖莲藕倒出到碗中，撒上适量的葱花和香菜即可食用。
口感
这道小鸡炖莲藕汤汁浓郁、滋味鲜美，小鸡肉嫩而不柴，莲藕口感爽滑，还有枸杞的清香，非常开胃美味。
营养价值
小鸡炖莲藕是一道营养丰富的汤菜，小鸡肉富含蛋白质、钙、磷等营养成分，莲藕则富含维生素和膳食纤维，对人体有很好的保健作用。
注意事项
炖制小鸡炖莲藕时要注意火候，过早关火会导致食材未炖透，影响口感。同时，小鸡肉是易腐的食材，一定要在新鲜状态下购买并加工。
通过以上步骤，我们就可以轻松做出美味可口的电饭煲版小鸡炖莲藕了。不需要大厨的高超技巧，只需要掌握简单的烹调方法，就可以在家里享受到高级美食的美味。
