馒头是我们中国人最常见的食品之一，而小猴馒头则是一种比较特别的馒头，形态可爱，味道鲜美。今天，我就带大家一起来学习如何制作这种可爱的小猴馒头。
准备工作
为了让小猴馒头能够做得完美，我们首先需要准备好各种食材和工具，包括面粉、酵母、白糖、油、牛奶、盐、水以及搅拌碗、切割刀等。
制作面团
将面粉、酵母、白糖、油、牛奶、盐和水混合在一起，搅拌成为一个面团，并且将其放置在温暖的地方进行发酵。
分割面团
将面团分成若干个均等的小面团，按照比例分成头、身体和四只手和脚的部分。
搓圆面团
将小面团搓圆，并用手掌压扁，使其成为比较薄的圆片状。
制作小猴头部
将一个小面团用手指捏出耳朵和眼睛的形状，然后再用切割刀在面团上刻画出鼻子和嘴巴。
制作小猴身体
将一个稍大的面团搓成长条状，然后将头部和身体部分连接起来。
制作小猴手和脚
将四个小面团分别搓成细条状，然后将其分别连接到身体上，形成手和脚的形状。
二次发酵
将制作好的小猴馒头放置在温暖的地方进行二次发酵，使其体积膨胀，并且表面变得光滑。
准备烤箱
在制作好的小猴馒头进行二次发酵的同时，我们也需要把烤箱预热至180℃左右，准备好烤盘和烤网等工具。
刷上蛋液
在小猴馒头进行二次发酵后，我们需要在其表面刷上一层蛋液，使其表面变得更加光滑。
进入烤箱
将刷好蛋液的小猴馒头放置在烤盘上，并且进入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟左右。
取出烤馒头
当小猴馒头烤制好后，我们需要将其取出，待其稍微冷却一下之后即可食用。
美味享用
制作出来的小猴馒头，香气扑鼻、外酥里嫩、味道鲜美，不仅营养丰富，而且形态可爱，是儿童和成年人都喜欢的食品。
小贴士
为了让小猴馒头更加可爱，我们还可以在其表面添加一些面粉或者可可粉等材料，使其更具立体感。
通过以上的步骤，我们就可以制作出一份美味的小猴馒头。希望大家可以动手尝试一下，制作出属于自己的小猴馒头，享受美食的同时，也可以感受到制作的乐趣。
手把手教你做美味小猴馒头
小猴馒头是一款非常受欢迎的面食，其外形可爱，内馅鲜美，口感软糯，是大人小孩都喜爱的美食。今天，我来给大家介绍一下如何制作美味可口的小猴馒头，希望大家能够喜欢。
准备工作
在开始制作小猴馒头之前，首先需要准备好所需材料和器具。需要准备的材料有面粉、酵母、白糖、盐、水等。需要准备的器具有面盆、切菜板、刀具、保鲜膜等。
制作馒头面团
首先将面粉、酵母、白糖、盐等材料放入面盆中，倒入适量的水搅拌均匀，揉成光滑的面团。然后用保鲜膜将面团包好，放置于温暖处发酵。
揉面团
将发酵后的面团取出，揉成光滑的面球。揉面团的时候要注意用力均匀，以免出现断口。
切割面团
将揉好的面团分成若干份，每份重量大约在30克左右。然后将每份面团用手搓成长条状，将两端对折，再压成饼状。
把面饼做成小猴子的头部
将做好的面饼捏成椭圆形，压扁。然后在面饼中央用刀切出两个小口，作为小猴子的两只眼睛。将黑芝麻放在两个小口中间，做成小猴子的眼珠。
做耳朵
将面饼的两边向上轻轻捏起来，做出两个耳朵的形状。
做嘴巴和鼻子
用刀在面饼下半部位切出一条缝隙，做成小猴子的嘴巴。再用刀在嘴巴上方切一个小缝隙，做成小猴子的鼻子。将红枣泥放入鼻子的位置，做成小猴子的鼻头。
发酵
将做好的小猴馒头放置于温暖处进行二次发酵，大约需要30分钟左右。
上蒸锅
将发酵好的小猴馒头放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟左右。
出锅
蒸好的小猴馒头取出，放置于盘子中，稍微晾凉一下。
喷色素
将适量的食用色素放入喷壶中，将小猴馒头喷上棕色的颜色，做成小猴子的毛发。
上色
用食用红色色素在小猴馒头的嘴巴、耳朵等位置进行上色。
点缀
用水果制作小猴子的眉毛，用奶油点缀小猴子的脸颊，增添可爱的效果。
完成
经过多个步骤制作出来的小猴馒头终于完成了，香气四溢，外形可爱，是一道美味又有趣的面食。
制作小猴馒头需要耐心和细心，但是只要掌握了关键技巧，就可以轻松上手。希望大家都能够尝试一下，制作出自己的小猴子馒头。
