荷包蛋曲奇是近年来备受欢迎的小清新点心，而在加入咸蛋黄的口味之后更是让人回味无穷。本文将详细介绍如何用简单的食材，自制一份美味的咸蛋黄口味荷包蛋曲奇。
一：准备工作
在开始制作之前，需要准备好以下材料：低粉、黄油、白糖、盐、鸡蛋、咸蛋黄粉、香草精以及烤盘、烤纸等。
二：制作面团
将黄油室温软化后，加入白糖和盐搅拌均匀。再加入一个鸡蛋，打匀后加入香草精和咸蛋黄粉，继续搅拌均匀。最后加入低粉，揉成面团。
三：制作荷包蛋
将2个鸡蛋打散后，加入一点盐和少许水搅拌均匀。在平底锅中煎出两个荷包蛋，取出待用。
四：制作曲奇
将面团放在烤纸上，擀平厚度约为0.5厘米。用饼干模具将面团切成小圆片，将圆片摆放在烤盘上。在每个圆片中央压出一个小坑，放入荷包蛋。
五：焗烤
将烤盘放入预热至170℃的烤箱中，焗烤约15分钟至曲奇变金黄色即可。
六：曲奇口感
荷包蛋的口感和曲奇的酥脆相结合，使得整个点心的口感更加丰富。咸蛋黄的味道让人回味无穷，同时又不会太过油腻。
七：曲奇形状
荷包蛋曲奇的外形酷似一个小蘑菇，带着别致的可爱气息。同时荷包蛋的黄色和曲奇的金黄色相互映衬，更加美观。
八：曲奇的保存
荷包蛋曲奇保存时间不宜过久，最好在3天内食用完。将曲奇放入密封袋中，可以延长保存时间。
九：曲奇的
咸蛋黄口味荷包蛋曲奇的制作方法
荷包蛋和曲奇是很多人喜欢的小吃和点心，如何将两种美食结合起来呢？我们可以尝试制作一款咸蛋黄口味的荷包蛋曲奇，将口感酥脆的曲奇与咸香可口的荷包蛋融为一体，既美味又营养。
一、准备材料
将奶油、白砂糖、盐、低筋面粉、泡打粉、咸蛋黄粉等材料准备齐全，以便后续制作过程中使用。
二、准备荷包蛋馅
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀成荷包蛋馅备用。
三、准备曲奇面团
将室温软化的奶油、白砂糖、盐等材料混合，搅拌均匀后加入低筋面粉、泡打粉、咸蛋黄粉等材料搅拌成面团。
四、制作荷包蛋
在平底锅中倒入适量的油，待油热后倒入荷包蛋馅，用铲子将荷包蛋切碎，煎熟后备用。
五、制作曲奇
将曲奇面团揉成长条状，压扁后放上煎好的荷包蛋，将曲奇面团包裹好成荷包状。
六、切割成小块
将包好的曲奇放入烤箱中烤制15分钟，待曲奇表面呈金黄色后取出，放凉后切割成小块。
七、再次烤制
将切好的曲奇小块放入烤箱中，再次烤制10分钟左右，待曲奇表面呈金黄色时取出即可。
八、品尝美食
将烤制好的咸蛋黄口味荷包蛋曲奇取出，让其冷却后即可品尝这道美食了。
九、口感酥脆
咬上一口荷包蛋曲奇，口感酥脆，让人爱不释手。
十、咸香可口
荷包蛋的咸香味与曲奇的香甜味相互融合，味道可口。
十一、营养丰富
荷包蛋中含有丰富的蛋白质和多种维生素，曲奇中则含有奶油、低筋面粉等多种营养成分。
十二、制作技巧
曲奇面团的揉捏力度要适当，以免导致过度发酵影响口感。
十三、烤制时间
曲奇的烤制时间要注意控制，以免烤过头导致口感变硬。
十四、小贴士
可以将曲奇放入冰箱中冷藏一会儿，让其口感更佳。
十五、
制作咸蛋黄口味的荷包蛋曲奇需要准备好材料和工具，掌握好制作技巧和烤制时间，才能制作出口感酥脆、咸香可口、营养丰富的美食。
