炎炎夏日，一碗清爽又美味的汤品能够带来不一样的感受。今天，我将为大家分享如何用咸蛋黄和辫虾来制作一道美味的家常汤品。
1、准备食材，清洗去壳的虾仁放在碗中加入盐和料酒搅拌均匀，再加入生粉抓匀腌制10分钟。
2、将咸蛋黄切成小块备用。
3、将香葱切成葱花备用。
4、将姜切成丝备用。
5、热锅凉油，加入姜丝爆香。
6、加入清水烧开。
7、放入虾仁焯水。
8、捞起虾仁备用。
9、加入咸蛋黄块。
10、加入盐和胡椒粉调味。
11、加入虾仁，继续烧开。
12、加入面线烧至熟透。
13、撒上葱花。
14、关火，盛出即可。
15、一碗鲜香可口的咸蛋黄辫虾汤就做好啦，赶快动手试一试吧！
这道菜色香味俱佳，汤汁清爽透彻，口感细腻且富有弹性，吃起来非常有食欲。所需材料简单易得，做法也非常简单，是一道难度较低的家常菜品，值得大家尝试。
咸蛋黄辫虾汤的做法
冬天来了，喝一碗热气腾腾的汤菜是件温暖而幸福的事情。今天我们来介绍一道家常汤菜——咸蛋黄辫虾汤的做法。
准备材料：新鲜虾仁、咸蛋黄、辫子鱼翅、姜片、葱段、盐、香油、清水。
新鲜虾仁去壳洗净备用，咸蛋黄剥离出来，切成小块，辫子鱼翅泡软备用，姜片切成薄片，葱段切成小段。
将清水倒入炖锅中加热，放入姜片、葱段，煮出香味。
取一个炖锅，倒入适量清水加热至开水状态，放入几片生姜和葱段，煮出香味。
放入辫子鱼翅，慢火煮20分钟，捞出备用。
将泡好的辫子鱼翅放入炖锅中，用慢火煮20分钟左右，待其入味后，捞出备用。
将炖锅中的虾仁放入清水中焯水煮熟，捞出备用。
将虾仁放入开水中焯水煮熟，捞出备用。
倒入适量清水，加入咸蛋黄块，煮开后转小火，炖15分钟。
在炖锅中倒入适量清水，加入咸蛋黄块，煮开后转小火，炖15分钟左右。
放入虾仁、辫子鱼翅，加盐调味，再煮5分钟。
将焯好水的虾仁和炖好的辫子鱼翅放入炖锅中，加盐调味，再煮5分钟左右。
加入少许香油提鲜。
在汤中加入少许香油，提鲜增香。
撇去浮沫，撒上葱花，煮开后即可关火。
用勺子撇去汤面的浮沫，再撒上葱花，煮开后即可关火。
出锅倒入汤盆中。
将煮好的咸蛋黄辫虾汤倒入汤盆中，准备食用。
虾仁鲜嫩，汤汁鲜美，咸蛋黄口感丰富，辫子鱼翅香醇可口。
这道咸蛋黄辫虾汤的汤汁鲜美，虾仁鲜嫩可口，咸蛋黄和辫子鱼翅的味道丰富而香醇，一起煮出了美味的家常汤菜。
这道菜有助于提高免疫力，增加身体抵抗力。
咸蛋黄含有丰富的营养成分，辫子鱼翅富含胶原蛋白，虾仁也是一种高蛋白低脂肪的食物，这道菜不仅美味可口，还有助于提高免疫力，增加身体抵抗力。
在煮汤的过程中，要注意火候和撇去浮沫。
在煮汤的过程中，火候要适中，不宜太大也不能太小。同时，要用勺子及时撇去汤面的浮沫，以保证汤汁的清澈和美味。
如果没有辫子鱼翅，可以换成其他食材代替。
如果没有辫子鱼翅，可以换成其他食材代替，例如花菇、海带等等，不影响汤的口感和美味。
最好在饭前30分钟煮好这道菜，让汤汁充分渗入食材，更加美味可口。
最好在饭前30分钟煮好这道菜，让汤汁充分渗入食材，增添食欲和美味度。
以上就是咸蛋黄辫虾汤的做法，赶快动手试一试，让家人朋友品尝这道美味可口的家常汤菜吧！
咸蛋黄辫虾汤是一道美味可口的家常汤菜，口感丰富，营养丰富，具有提高免疫力、增加身体抵抗力的作用。在煮汤的过程中要注意火候和撇去浮沫，可以根据个人口味加减调料。赶快动手试一试，让家人朋友一起分享这道美味吧！
