包子是中国人的传统美食之一,而玉米则是夏季不可或缺的食材,那么将这两者结合起来,制作出美味可口的鲜香玉米鲜肉包,一定会成为家庭聚餐或朋友聚会的一道美味佳肴。
一:准备材料
在制作鲜香玉米鲜肉包之前,我们需要准备以下材料:中筋面粉、鲜毛豆、猪肉末、玉米粒、姜末、葱花、盐、生抽、料酒和清水。
二:制作面团
将面粉倒入碗中,加入适量的水,揉成面团。然后将面团放置在温暖处发酵30分钟左右。
三:准备馅料
热锅凉油,放入猪肉末,加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒,翻炒至熟透。然后将玉米粒和鲜毛豆加入翻炒均匀,制成馅料。
四:搓制包子皮
将面团取出,揉成长条形,搓制成小团,按扁成薄皮,擀成5-6厘米的圆皮。
五:包馅
将擀好的面皮摆在手掌上,加入一勺馅料,然后用手指沾上水,在面皮边缘涂抹水。将面皮对折,捏紧边缘,将其包裹住馅料。
六:发酵
将包子放置在温暖处发酵30分钟左右,让包子变得更加松软。
七:蒸制
将发酵好的包子放入蒸锅中,用中火蒸8-10分钟,直到包子变得松软、光滑并且有充分的膨胀。
八:上桌享用
蒸好的鲜香玉米鲜肉包可以直接端上桌面供食用。可以搭配自己喜欢的调味品食用,例如酱油、醋等等。
九:口感
鲜香玉米和肉类的搭配,使得这款包子有着鲜美的口感和浓郁的香气,而且口感软糯,非常好吃。
十:适量摄入
鲜香玉米鲜肉包营养丰富,但是由于其中含有较高的淀粉和脂肪,因此需要适量摄入。
十一:创新变化
除了玉米鲜肉包,我们也可以将其他食材作为馅料进行创新变化,例如蔬菜、豆腐等等。
十二:营养价值
鲜香玉米鲜肉包中含有多种营养物质,例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等等,对于人体有着很好的补充和滋养作用。
十三:制作技巧
制作鲜香玉米鲜肉包时,需要注意面团和馅料的比例,以及馅料中鲜毛豆和玉米粒的熟透程度。
十四:自制美味
通过自己制作鲜香玉米鲜肉包,不仅能够享受到美味可口的口感,也能够享受到制作美食的乐趣。
十五:
鲜香玉米鲜肉包是一道美味可口的传统中国美食,其制作方法简单易学,只需要准备好材料,按照制作步骤进行操作,就可以制作出美味可口的鲜香玉米鲜肉包。
鲜香玉米鲜肉包的制作方法
中国的传统美食是非常丰富多彩的,每一种美食都有其独特的味道和风味。玉米鲜肉包是一种极具特色的小吃,其口感鲜美,深受广大消费者的喜爱。如何制作出口感绝佳的玉米鲜肉包呢?下面我们将为您介绍具体做法。
准备工作
1、准备面粉、玉米粉、鲜肉、鲜玉米等原料;
2、将鲜肉切成小块,用盐、生抽等调味;
3、将鲜玉米去皮后割下玉米粒备用。
制作面团
1、将面粉、玉米粉混合后逐渐加入温水搅拌成面团;
2、将面团揉成光滑的球状,并放置在一个干净的容器中,盖上湿布饧面。
制作馅料
1、将切好的鲜肉和玉米粒混合,用盐、生抽等调味;
2、热锅冷油,加入姜蒜爆香,将调好味的鲜肉和玉米粒倒入锅中翻炒均匀。
包馅
1、将饧好的面团擀成薄片,切成大小均匀的圆形皮;
2、将一块皮放在手掌心,用另一只手将馅料放在皮中央,慢慢合拢成包子的形状;
3、重复上述过程,包完所有馅料。
蒸制
1、将包子放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可;
2、出锅后稍微晾一下,然后即可食用。
小贴士
1、面团和馅料要搭配得当,以达到更佳的口感效果;
2、在包馅时要特别注意包子的大小和形状,以免影响口感。
制作注意事项
1、面团要揉透,否则容易影响包子的口感;
2、鲜肉和玉米粒的比例要适当,过多或过少都会影响包子的口感。
口感特点
1、玉米香味浓郁,鲜肉鲜美可口;
2、口感软糯,外皮绵软,内馅鲜美。
食用方法
1、可以蘸上自己喜欢的调料一起食用;
2、搭配热茶或冰啤酒都非常美味。
适宜人群
喜欢吃小吃和美食的人士。
推荐理由
1、制作简单,味道鲜美;
2、健康营养,食用方便。
价格参考
根据不同地区和销售渠道,价格可能会有差异。
推荐指数
★★★★☆
玉米鲜肉包是中国传统美食中的一种,其口感独特,深受广大消费者的喜爱。在制作过程中需要注意面团和馅料的搭配,以及包子的大小和形状。制作好的玉米鲜肉包可以搭配各种调料一起食用,营养健康,非常适合喜欢吃小吃和美食的人士。