炎炎夏日，鲜美清爽的汤品是我们餐桌上的宠儿。今天小编要介绍的这款汤品——鲜虾丝瓜毛豆汤，不仅口感清爽，还具有丰富的营养价值。接下来，我们将为大家详细介绍这道汤品的制作步骤。
准备食材
我们需要准备的食材有鲜虾、丝瓜、毛豆、姜片、葱段、盐、胡椒粉等。鲜虾是我们这道汤品的主角，所以选择新鲜、新鲜、再新鲜的海虾非常重要。
清洗食材
首先将虾去掉头、壳和虾线，用清水洗净。丝瓜切成薄片，毛豆去壳洗净备用。将姜片和葱段备好。
焯水
将毛豆焯水烫一下，去除表面的浮沫和杂质，然后捞出备用。此步骤是为了让毛豆更加嫩滑。
热锅凉油
热锅凉油，倒入姜片和葱段，煸炒出香味。
加入鲜虾
将清洗好的鲜虾放入煸炒出香味的锅中，快速翻炒几下。
加入丝瓜
将切好的丝瓜放入锅中，一起翻炒，让丝瓜受到充分的烹饪。
加入水
加入适量的清水，注意不要加太多水，否则会影响汤的味道。
大火烧开
将锅中的水大火烧开，然后转小火煮5-10分钟。
加入调料
在汤里加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。
加入毛豆
最后将焯好水的毛豆放入汤中，焖一会儿即可。
出锅装盘
将煮好的鲜虾丝瓜毛豆汤盛入汤碗中，撒上适量的葱花即可。
食用提示
这道汤品可以搭配米饭或者馒头食用，口感更佳。如果喜欢吃辣的可以适量加入一些辣椒油或者辣椒丝。
做法小贴士
在烹饪过程中，切好的丝瓜一定要和鲜虾一起翻炒，这样可以更好地保留丝瓜的鲜美味道。
营养价值
这道鲜虾丝瓜毛豆汤不仅口感清爽，而且富含蛋白质、维生素和纤维素等营养元素，有助于增强人体免疫力，促进身体健康。
鲜虾丝瓜毛豆汤是一道既美味又营养的汤品，做法简单易学。希望大家在夏季尝试制作这道汤品，为自己和家人带来不一样的味蕾体验。
鲜美清汤，虾丝瓜毛豆汤
炎炎夏日，清爽可口的汤品不仅能够消暑解渴，还能够为身体补充营养，让人倍感舒适与满足。而今天我们要介绍的这道虾丝瓜毛豆汤，以鲜虾、嫩瓜、甜豆为主料，搭配香菜和葱姜等调味，制作简单易学，口感清爽透彻，营养价值也非常高。下面，就让我们一起来学习制作这款美味的清汤吧！
准备食材
在制作虾丝瓜毛豆汤之前，我们需要准备好以下材料：生虾300g、瓜1根、毛豆100g、香菜适量、葱姜各适量、盐适量、清水适量。
处理食材
将生虾洗净去壳去肠泥，用清水反复冲洗干净，备用。将瓜切成薄片，毛豆去除两端的筋，香菜切成末，葱姜切成丝，备用。
焯水
将锅中的清水烧开后，加入少量盐和姜片，放入瓜片和毛豆烫一下，取出备用。
清洗锅子
将锅子清洗干净，倒入清水加热后，放入虾肉煮至变色。
调味
加入盐调味，再放入焯好的瓜片和毛豆，继续煮约5分钟。
加入香菜
最后加入切好的香菜末和葱姜丝，继续煮1分钟左右即可。
起锅
汤品煮好后，关火，捞出葱姜丝和姜片，撒上适量的盐调味即可起锅。
多种口感
此道菜品口感清爽透彻，汤汁甘鲜适口，瓜片、虾肉和毛豆的搭配也让人倍感新鲜和美味。
丰富营养
生虾富含蛋白质和微量元素，具有滋补养颜的功效；瓜子含有多种维生素和矿物质，能够有效清热解毒；毛豆则是蛋白质、纤维素和矿物质的绝佳来源。
制作技巧
在制作虾丝瓜毛豆汤时，煮虾要用开水，让虾肉更加鲜嫩；焯烫瓜片和毛豆的时间不宜过长，否则口感会变差。
适量调味
调味时，盐要适量，不宜加过多，以免影响口感和健康；同时，根据个人口味和需要，还可以加入少量鸡精或者鲍鱼酱油等调味料增加汤品的鲜美度。
食用方法
虾丝瓜毛豆汤可以单独当成一道菜品食用，也可以作为饭后汤品食用。还可以根据个人喜好添加适量的米粉、米线或者面条等淀粉类食材，制作成丰富多样的饮食组合。
适合人群
虾丝瓜毛豆汤营养丰富、口感清爽，适合各种人群食用。尤其是夏季高温时节，食用此汤不仅能够消暑解渴，还能够为身体提供充足的水分和营养。
美食推荐
虾丝瓜毛豆汤是一道很受欢迎的菜品，不仅在家庭中常见，也是餐馆饭店的常备菜品。还有一些以此汤为基础，制作出各种变化款式的美食，如虾丝瓜片卷、虾仁瓜籽汤等等。
虾丝瓜毛豆汤是一道清爽透彻、健康营养的菜品，制作简单易学，适合各种人群食用。希望通过本文的介绍和分析，大家可以更好地了解这道菜品的制作方法和营养价值，更好地享受美食和生活。
