鲜虾面包派是一道口感丰富、味道鲜美的美食,将鲜虾与面包完美地融合在一起,成为人们喜爱的美食之一。本文将详细介绍如何制作这道美味的鲜虾面包派,让你轻松做出美味可口的佳肴。
一、准备材料
为了制作美味的鲜虾面包派,我们需要准备以下材料:面包片、鲜虾、洋葱、胡萝卜、芹菜、蒜末、番茄酱、牛奶、淡奶油、盐、黑胡椒粉和生粉。
二、准备工作
在烤箱中预热180度。将面包片放入烤箱中烤制5-7分钟,直到表面金黄色。
三、处理鲜虾
用剪刀将鲜虾的背部中央剪开,去除黑线。将鲜虾剥壳去尾,用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
四、处理蔬菜
将洋葱、胡萝卜和芹菜切成小块。在热锅中倒入油,加入蒜末炒香。加入洋葱、胡萝卜和芹菜翻炒至熟。
五、制作鲜虾馅料
将处理好的鲜虾放入锅中翻炒2分钟,加入番茄酱和少许牛奶,继续翻炒5分钟。加入适量生粉勾芡,再加入淡奶油拌匀,熄火备用。
六、制作面包底
将烤好的面包片放入烤盘底部,用手压紧,使其紧密贴合。倒入鲜虾馅料,用勺子平均铺开。
七、制作面包盖
将剩余的面包片一一放置在鲜虾馅料上面,用手轻轻压实。在面包片上刷上一层牛奶,撒上少许黑胡椒粉。
八、进烤箱
将制作好的鲜虾面包派放入预热好的烤箱中,烤制20-25分钟。
九、取出鲜虾面包派
烤好的鲜虾面包派表面呈现金黄色,取出放置10分钟,待凉。
十、切片享用
将鲜虾面包派切成适量的小块,装盘食用即可。
十一、口感介绍
鲜虾面包派的外层是香脆的面包片,内层是鲜嫩可口的鲜虾馅料。馅料中加入的蔬菜和淡奶油,使得口感更加丰富。
十二、食用提示
制作鲜虾面包派时,建议使用新鲜的鲜虾和蔬菜,以保证口感和健康。同时,在加入淡奶油和番茄酱时,要适量控制,以免影响口感和健康。
十三、做法小贴士
烤制鲜虾面包派时,要预热好烤箱,并且在放置面包底和盖时要压实,以确保面包底和盖能够紧密贴合。
十四、
鲜虾面包派是一道美味可口的佳肴,将鲜虾和面包完美地融合在一起,口感丰富,味道鲜美。制作鲜虾面包派并不难,只需准备好材料和工具,按照步骤一步步操作即可。
十五、致谢
感谢大家阅读本文,希望能够帮助到您制作美味的鲜虾面包派。如有不足之处,还请多多指教。
一口咬下鲜虾面包派,美味无比
鲜虾面包派是近年来备受欢迎的美食,将虾肉与面包和派皮完美结合,让人一口咬下便能感受到浓郁的虾香味道。制作这道美食并不难,只要掌握好每一个步骤,就能在家里享用到道道美味的鲜虾面包派了。接下来,我们将详细介绍这道美食的制作过程。
烘焙前的准备
在开始制作鲜虾面包派之前,我们需要先将所有材料准备好。首先是鲜虾,最好选用新鲜的虾仁或小龙虾肉;其次是面粉、白糖、盐、牛油等常规的烘焙材料;最后是细腻的派皮和薄脆的面包片。
制作派皮
要制作美味的鲜虾面包派,首先需要做好细腻的派皮。将面粉、牛油、水和盐混合在一起,揉成面团后,放入冰箱冷藏30分钟以上。取出后,将面团擀成圆形薄片,放入已涂抹薄油的派盘中,再用叉子在底部扎些小孔,方便排气。
制作鲜虾馅料
将鲜虾洗净,去掉虾线和虾壳,切成细小的丁状。然后加入切碎的洋葱、蒜末和姜末,放入锅中加入少许油煸炒至变色,然后加入调味料(盐、鸡精、胡椒粉),再加入少许淀粉水勾芡即可。
制作面包片
将面包片涂上一层牛油或者橄榄油,然后放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,用180度的温度烤7-10分钟左右,至面包片表面变得金黄酥脆。
装配制作
将鲜虾馅料倒入准备好的派皮中,平铺均匀。然后将烤好的面包片放在馅料上方,再用刀切割出饼形。将制作好的鲜虾面包派放回烤箱中,用180度的温度烤10-15分钟左右,至派皮表面变得金黄酥脆即可。
虾香面包的制作
如果你不想制作鲜虾面包派,可以选择制作虾香面包。将鲜虾去壳去肠泥,洗净后用厨房纸吸干水分备用。然后将洋葱、青蒜切碎备用。接着将蛋、泡打粉、牛奶、白砂糖混合在一起,搅拌均匀成蛋液备用。
面团的制作
准备一盆面粉,加入酵母和白砂糖,混合均匀后加入开水和牛奶,揉成无粘手面团。将面团盖上湿布静置发酵30分钟左右,待面团体积变大后即可。
面团的切割
将面团取出放在案板上,揉平排气。将面团分成多个小面团,每个小面团搓成长条状,再将鲜虾肉、洋葱、青蒜放在面团上卷成面卷。
面卷的发酵
将制作好的面卷放在已涂抹油的烤盘中,盖上湿布,静置发酵30分钟左右,待面卷体积变大后即可。
面卷的烤制
将发酵好的面卷切成小段,每个小段用刀背压扁一下,再将蛋液刷在面包表面,放入已预热好的烤箱中,用200度的温度烤15-20分钟左右,至表面金黄酥脆即可。
鲜虾面包派口感的调整
如果你觉得鲜虾面包派口感还不够满意,可以根据个人口味加入适量的芝士、葱花等调料,让口感更加丰富。
鲜虾面包派的储存方法
如果制作的鲜虾面包派多余了,可以将它们放入密封袋中冷藏或者冰冻。如果需要食用,可以将其取出,再放进烤箱中烤热即可。
鲜虾面包派的食用时间
鲜虾面包派可以在烤制好后的30分钟内食用,这个时间段内派皮和面包都非常的香脆。
鲜虾面包派的口感特点
鲜虾面包派的口感非常的丰富,派皮酥脆,内部馅料满满的虾香味道,让人一口咬下便能感受到浓郁的口感特点。
鲜虾面包派是一道美味的烘焙美食,制作过程并不复杂。只要按照以上步骤进行,就能制作出美味可口的鲜虾面包派。如果你对这道美食感兴趣,赶紧动手试试吧!