每个人都有自己喜欢的食物，而鲜虾番茄锅是一个非常受欢迎的菜品，因为它既简单又美味。而今天，我将分享给大家一个简单易学的鲜虾番茄锅做法，希望大家能够喜欢！
1.准备食材。我们需要准备一些新鲜的食材，包括虾，西红柿，洋葱，大蒜和一些基本的调味料。
2.虾去皮。将虾去掉外壳和虾肠线，洗净备用。
3.切菜。把西红柿、洋葱和大蒜切成小块。
4.热锅凉油。在炒锅里倒入适量的食用油，加热至油温7成热。
5.炒香洋葱。加入洋葱小火翻炒至出香味。
6.加入大蒜。接着加入蒜末，翻炒一下。
7.加入西红柿。放入切好的西红柿，继续翻炒。
8.加水煮开。加入适量的清水，煮开。
9.放入虾。当水开了之后，我们可以放入虾，加入盐和胡椒粉调味。
10.煮熟虾。虾煮熟后立即捞出备用。
11.加糖调味。在煮好的鲜虾番茄锅中加入一点糖来调味。
12.淀粉水勾芡。在锅中加入淀粉水勾芡，翻炒均匀至汤汁变稠。
13.虾回锅。将虾重新加入锅中，快速翻炒均匀即可。
14.装盘装饰。将做好的鲜虾番茄锅装盘，可以根据个人喜好适量放些香菜叶点缀。
15.品尝美味。让我们一起品尝这道美味可口的鲜虾番茄锅！
鲜虾番茄锅是一道非常简单但美味的家常菜品，只需要几个简单的步骤就可以制作出来。希望大家能够喜欢并尝试制作它！
鲜虾番茄锅，家庭美食的最佳选择
每个家庭都需要有一款能够让人垂涎三尺的家常美食，而以鲜虾和番茄为主要食材的锅就是一个不错的选择。今天，我们就来分享一下如何制作这道美味佳肴。
一、准备食材——新鲜的虾、番茄、洋葱、蒜、姜、青椒、辣椒、香菜
我们需要购买新鲜的虾、番茄、洋葱、蒜、姜、青椒、辣椒和香菜等食材。虾选用大小均匀的新鲜鲜虾，而番茄则应选用熟透但不过熟的番茄。
二、处理食材——洗净、切块
将虾剥壳去虾线，然后洗净备用；番茄去皮切块；洋葱、蒜和姜切末；青椒和辣椒切丝备用；香菜切碎。
三、准备锅具——平底锅或炒锅
选择平底锅或炒锅，不过建议使用平底锅，因为这样可以更好地保持锅内食材的均匀分布。
四、热锅加油——热油、放入洋葱、蒜、姜炒香
将锅放在火上，倒入适量的油，然后等油热后加入洋葱、蒜和姜一起炒香。
五、下入番茄——翻炒至软烂、出香味
将番茄倒入锅中，和洋葱、蒜和姜一起翻炒，直到番茄变软并出香味。
六、下入虾仁——翻炒至变色
将虾仁倒入锅中，和其他食材一起翻炒，直到虾变色。
七、加入盐和鸡精——调味
根据个人口味的不同，可以适量加入盐和鸡精进行调味。
八、加水或高汤——煮开、转中小火
加入适量的水或高汤，然后煮开后转入中小火继续煮炖。
九、下入青椒和辣椒丝——煮至软烂
待锅内的水分逐渐变少时，下入青椒和辣椒丝，一同煮至软烂。
十、放入香菜——出锅前撒上
最后放入切碎的香菜，出锅前撒上即可。
十一、挑选适合的食材——提高锅的口感
若是喜欢吃海鲜，可以选择加入鱿鱼、蟹柳等食材，提高锅的口感。
十二、注意时间和火候——烹饪更加美味
烹饪过程中一定要注意时间和火候，不要让食材过度煮烂或者炒过头。
十三、主食的选择——配以米饭或馍馍为佳
鲜虾番茄锅最好搭配米饭或者馍馍食用，这样可以更好地搭配锅内的酱汁。
十四、美食的共享——与家人一同品尝
做好了鲜虾番茄锅后，不要忘了邀请家人一同品尝这道美食。
十五、——鲜香可口、适合大众口味的美食
鲜虾番茄锅是一道营养丰富、味道鲜美、适合大众口味的美食。制作过程简单，食材也容易购买，是家庭聚餐和朋友聚会的最佳选择。
