煮一锅营养丰富、美味可口的鲜土茯苓猪骨汤，不仅口感十分美妙，更是健康养生的好选择。本文将介绍制作这道美食的方法和注意事项，让您也能享受到它的好处。
选购材料
在制作鲜土茯苓猪骨汤前，首先需要准备好材料。建议选择新鲜的猪骨和土茯苓，以确保口感和营养价值。同时，购买时要留意品质，选择质量有保证的食材。
猪骨处理
将猪骨切成小块后，用清水洗干净。然后将其放入沸水中焯水，煮至冒泡后再捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
土茯苓处理
土茯苓需要先洗净，然后用清水浸泡20分钟，去除表面的泥沙。之后切成小片，准备入锅。
配料准备
还需要准备好葱姜蒜、香菜等辅料。葱姜蒜要切成小块备用，香菜则洗净后切成段。
锅具选择
制作鲜土茯苓猪骨汤最好用陶瓷或不锈钢锅。避免用铝制品或铁锅等有害物质对身体的伤害。
清洗锅具
使用前，要先将锅具清洗干净。特别是新买的锅具，需要先用清水冲洗去除表面的污垢和异味。
加水烧开
将猪骨放入锅中，倒入足够的清水，加入葱姜蒜和适量盐。然后大火烧开后转小火慢慢炖煮。
加入土茯苓
待猪骨炖至半熟时，加入土茯苓片和红枣继续炖煮，直到猪骨熟透烂烂。
适当调味
在炖汤的过程中可以根据口感适当加入盐、味精等调味料，但不能过量。如果觉得汤不够鲜美可以加入一些鸡精或鲍鱼汁。
撇去浮沫
在煮汤的过程中，汤面上会浮出一些泡沫，需要用勺子将其撇去。这样可以让汤更加清澈，口感更好。
入香菜
当汤熬制好后，放入香菜段，煮开后关火即可。这样做可以让香菜的味道更加鲜美，汤也更加清新。
注意事项
在制作鲜土茯苓猪骨汤时，需要注意卫生和火候。要用干净的锅具和器具，并注意卫生防止受到污染。同时，火候也很关键，火大易糊底，火小则会影响味道。
食用方法
鲜土茯苓猪骨汤可以作为主菜或配菜食用。建议使用小碗盛装，每次不要喝太多，以免造成胃肠不适。
保存方法
如果汤剩余，可以将其过滤去渣，并放入冰箱冷藏，最好在一周内食用完毕。如果要保存更长时间，则需要冷冻保鲜。
鲜土茯苓猪骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。制作时需要注意卫生和火候，选择优质的食材和锅具，才能煮出美味的汤。希望本文对您有所帮助，享受美食，健康生活！
滋补养生，以鲜土茯苓猪骨汤为例
鲜土茯苓猪骨汤是一款具有丰富营养的滋补汤品，它以猪骨为主材料，加入多种中药材和蔬菜，口感鲜美，滋补养生。以下是介绍这款汤品的制作方法和功效。
一、食材的选择和准备
选用新鲜的猪骨和土茯苓、山药、枸杞、姜片、葱段等中药材和蔬菜，清洗干净备用。
二、先将猪骨焯水处理
用开水将猪骨焯水去腥味，洗净后再放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮。
三、加入土茯苓和其他中药材
待猪骨汤滚开后，加入土茯苓、山药、枸杞、姜片等中药材，一起炖煮。
四、加入蔬菜和调料
最后再加入洗净切块的胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜和盐、胡椒等调料，再次煮开后小火炖煮，约3小时左右即可。
五、汤品的功效
鲜土茯苓猪骨汤具有滋阴润燥、健脾益肺、强筋壮骨、养颜美容等功效，适合体虚、气短、面色黯淡等人士饮用。
六、土茯苓的功效
土茯苓是一种中药材，有滋阴润燥、利水消肿等功效，可以调节人体免疫系统，增强身体抵抗力。
七、猪骨的营养价值
猪骨富含钙、磷、胶原蛋白等营养成分，具有滋阴补肾、壮骨健身的功效，对于女性和老年人更为适宜。
八、山药的功效
山药可以补脾养胃、益气生津、润肠通便，对于消化不良、贫血等症状有很好的治疗作用。
九、枸杞的功效
枸杞具有养肝明目、滋阴补肾、抗衰老等功效，是一种理想的滋补佳品。
十、胡萝卜的营养价值
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A等营养成分，可以促进人体的视力和免疫力，是一种非常健康的食物。
十一、洋葱的功效
洋葱具有消炎杀菌、防癌抗癌等功效，还可以预防心血管疾病和降低血糖。
十二、西红柿的营养价值
西红柿富含多种营养成分，其中包括番茄红素，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种功效。
十三、汤品的口感
鲜土茯苓猪骨汤口感鲜美，味道浓郁，汤汁浓稠，具有非常好的食欲刺激作用。
十四、适宜人群
鲜土茯苓猪骨汤适宜体虚、气短、面色黯淡、产后恢复等人士食用，具有滋补养生的效果。
十五、
鲜土茯苓猪骨汤是一款非常适合现代人饮用的滋补汤品，它以猪骨为主材料，加入多种中药材和蔬菜，营养丰富、味道鲜美，是打造健康生活的理想之选。
