相信很多人都吃过小笼包、灌汤包等这些包子，但是你们吃过鲜肉白菜包吗？今天就来教大家如何制作这种美味的小吃。
一、准备工作
在制作鲜肉白菜包之前，我们需要准备好以下材料：面粉、猪肉末、白菜、葱、姜、盐、酱油、料酒、油。
二、和面
先将面粉和水搅拌均匀，揉成面团。揉面的时候需要注意，揉至面团光滑有弹性即可。
三、发面
将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处醒发。时间大约需要一个小时左右，待面团发至原来的两倍大小后即可。
四、炒馅
将猪肉末、葱末、姜末放入锅中，加入适量的盐、酱油和料酒，翻炒均匀，炒至肉末变色，出香味。
五、烫菜
将白菜切成碎末，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
六、拌馅
将炒好的肉末和烫好的白菜末放在一起，加入适量的盐、酱油和油，拌匀成馅。
七、包馅
将发好的面团擀成薄片，取一小块面皮放在手心，将馅料放入面皮中央，然后轻轻折叠收口。
八、蒸制
将包好的鲜肉白菜包放在蒸锅中，用旺火蒸制15-20分钟即可。
九、上盘
将蒸好的鲜肉白菜包装在盘子里，并撒上适量的葱花。
十、品尝
鲜肉白菜包出锅后，口感软糯，外皮Q弹，内馅鲜美，让人垂涎欲滴。
十一、营养价值
鲜肉白菜包里的白菜富含纤维素和维生素C，而猪肉富含蛋白质和多种矿物质，营养价值颇高。
十二、小贴士
在蒸制鲜肉白菜包时，不要将蒸锅开盖，避免因为温度变化导致皮层裂开。
十三、调料搭配
除了葱花外，可以根据个人口味加入一些辣椒油、香醋等调料来提升鲜肉白菜包的口感。
十四、制作难度
鲜肉白菜包的制作并不难，只需要耐心和细心就可以做出美味的鲜肉白菜包。
十五、
学会了如何制作鲜肉白菜包，可以满足自己的口腹之欲，还可以在闲暇之余给家人朋友带来一份惊喜。快动手试试吧！
手把手教你制作美味鲜肉白菜包
鲜肉白菜包是传统的北方小吃，以其松软的包子皮，饱满的馅料，吸引了无数人的味蕾。今天，我将带领大家一步步学习如何制作这道美味佳肴。
准备材料：优质猪肉、白菜、鸡蛋、调料等
为了制作出美味的鲜肉白菜包，我们需要准备好优质的猪肉，新鲜的白菜，鸡蛋和一些调料，如生姜、葱等。
制作馅料：将猪肉剁成肉末，加入葱姜等调料搅拌均匀
将猪肉剁成肉末后，加入一些调料，如生姜、葱等，再搅拌均匀，这样馅料才能更加入味。
腌制馅料：加入鸡蛋、盐等调料搅拌均匀，腌制一段时间
将腌制好的馅料加入鸡蛋、盐等调料，搅拌均匀后腌制一段时间，让馅料更加入味。
准备白菜叶：将新鲜白菜叶洗净，焯水后切碎
将新鲜白菜叶洗净，焯水后切碎，这样可以更好的和馅料混合在一起。
包子皮的制作：将面粉、酵母等材料搅拌均匀
将面粉、酵母等材料搅拌均匀，加入适量的水和油，揉成面团，静置发酵。
揉面：将发酵好的面团揉成光滑的面团
将发酵好的面团取出揉成光滑的面团，再分割成大小适中的小块。
擀皮：将小面团擀成薄皮
将小面团擀成薄皮，大小适中，不要太厚或太薄。
包馅：将馅料放在皮子中心，然后合拢包口
将馅料放在皮子中心，再将皮子合拢包口，做成包子的形状。
蒸制：将包子放入蒸锅中蒸制
将包子放入蒸锅中，用中火蒸制15-20分钟，直到包子变得饱满松软。
上桌：将蒸好的包子盛在盘子里，准备享用
将蒸好的包子盛在盘子里，摆上一些小菜，准备享用这道美味佳肴。
小贴士：制作包子皮时，注意面团的松软程度和擀皮的大小
制作包子皮时，需要注意面团的松软程度，以及擀皮的大小适中，不要太厚或太薄。
小贴士：猪肉馅料的搭配需要考虑口感和卫生
猪肉馅料的搭配需要考虑口感和卫生，可以加入一些调料来增加香味和鲜味。
小贴士：蒸制时需要注意火候和时间
蒸制包子时需要注意火候和时间，中火蒸15-20分钟左右即可。
小贴士：吃包子时可以搭配一些小菜和调料
吃包子时可以搭配一些小菜和调料，如豆腐干、泡菜、辣椒酱等，增加口感和味道。
制作鲜肉白菜包是一项简单而又有趣的过程
制作鲜肉白菜包是一项简单而又有趣的过程，只要掌握了制作技巧和要点，就能够轻松制作出地道美味的鲜肉白菜包。让我们一起享受这道美味的北方小吃吧！
