在生活中,人们总是会被美食所吸引,其中的土司更是备受青睐。今天,我们就来一起学习如何制作一款鲜奶芝麻双色土司,满足我们的口腹之欲。

手工制作鲜奶芝麻双色土司(让你嚐到香甜滑嫩的美食佳品)  第1张

准备食材和工具

我们需要准备一些食材和工具。食材包括高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、鲜奶、盐、酵母、黄油和黑白芝麻。而需要用到的工具有面包机、擀面杖、切割刀、烤箱等。

混合材料

将高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、酵母、鸡蛋、鲜奶和盐放入面包机内,选择揉面模式,揉成光滑的面团。揉好的面团分成两份,一份加入黑芝麻,一份加入白芝麻,分别揉匀。

发酵

将揉好的黑芝麻面团和白芝麻面团放入盆内,盖上保鲜膜进行第一次发酵。等待1-2小时,直到面团发酵至原来的2倍左右。

整形

将发酵好的黑芝麻面团和白芝麻面团分别擀成长方形,再将两个长方形叠起来,用擀面杖将其压扁。再卷成一个长条,把两个头揉在一起。

二次发酵

将制作好的面团放入烤盘内,再盖上保鲜膜进行第二次发酵。等待30分钟左右,直到面团发酵至原来的1.5倍。

刻线

用切割刀在面团上刻上深度约为1厘米的线条,让其有层次感。

刷蛋液

将一只鸡蛋打散,刷在土司表面,使其有一层蛋黄色的光泽。

撒黑白芝麻

在土司表面撒上适量的黑白芝麻,使其看起来更加美味。

烤制

将制作好的土司放入烤箱内,以200度的温度烤制约15-20分钟,至表面呈现金黄色即可。

降温

将烤好的土司取出,放到冷却架上进行冷却,待其降温后再进行切片。

享用

将切好的土司摆放在盘中,让其散发出香气,再搭配上适量的牛油或果酱,让你享受到一份满足。

注意事项

制作土司的过程中需要特别注意卫生问题。同时,还需要注意面团的发酵时间和温度,不要让其过长或过短。

优缺点

鲜奶芝麻双色土司,香甜滑嫩,口感丰富,色彩漂亮。但是其制作难度较高,需要一定的时间和耐心。

适宜人群

适宜于喜欢手工制作,追求品质和口感的人群。同时也适合于家庭聚餐、朋友聚会等场合。

手工制作鲜奶芝麻双色土司,既能满足我们的口腹之欲,又能锻炼我们的动手能力。在制作的过程中,我们更需要注重细节和卫生问题,确保食品的品质和安全。

如何制作美味鲜奶芝麻双色土司

早餐是一天中最重要的一餐,但是却常常被我们忽视。为了让大家在早上享受一份美味丰盛的早餐,我特别为大家介绍一道简单易学的鲜奶芝麻双色土司。这种土司口感香甜,外脆内软,营养丰富,深受各年龄段人群的喜爱。下面,就让我们一起来看看制作这款土司的详细步骤吧!

一、准备材料

为了制作鲜奶芝麻双色土司,我们需要准备以下食材:低筋面粉、盐、砂糖、酵母、牛奶、芝麻和黄油。

二、和面

将低筋面粉、盐、砂糖、酵母和牛奶混合在一起,揉成光滑的面团。将黄油慢慢加入面团中,并继续揉面,直到面团有一定的韧性。

三、发酵

将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放置于温暖的地方,让其发酵至两倍大小。

四、制作芝麻馅料

将芝麻放入锅中煎至香脆,然后用搅拌器将芝麻打成细碎的粉末。将芝麻粉加入适量的糖和油,搅拌均匀即可。

五、分割面团

将发酵好的面团分割成两份,分别加入芝麻馅料和适量的黄油,揉匀。

六、整形

将两种面团分别揉成长条状,然后将两条面团缠绕在一起。

七、第二次发酵

将制作好的土司放入烤盘中,再次盖上保鲜膜进行发酵,至土司体积变大一倍。

八、刷蛋液

将鸡蛋打散,刷在土司表面,增加美观度。

九、烤制

将发酵好的土司放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟左右,至表面呈金黄色即可。

十、取出土司

将烤制好的土司取出,晾凉后即可享用。

十一、保存土司

将制作好的鲜奶芝麻双色土司放入密封袋中,放入冰箱保存。

十二、加热

需要食用时,可以将土司放入微波炉中加热,口感仍然香脆可口。

十三、搭配食用

除了可以单独食用外,还可以搭配果酱、黄油等食用,味道更加丰富。

十四、

鲜奶芝麻双色土司是一道简单易学的早餐食谱,不仅口感香甜,而且富含营养。只需要准备好食材,遵循正确的步骤制作,就能够制作出美味可口的双色土司。

十五、邀请尝试

如果你也想尝试制作这款美食,就赶快动手吧!我相信你一定能够成功,制作出美味可口的鲜奶芝麻双色土司,让你的早餐更加丰富多样!