在家自制美味甜点是一件很有趣的事情，特别是自制鲜奶油蛋卷，既能满足口腹之欲，又能享受制作过程中的乐趣。下面我们就来看看如何制作一份美味可口的鲜奶油蛋卷。
一、准备原料
在制作鲜奶油蛋卷之前，我们需要准备以下食材：鸡蛋3个、低粉20克、糖20克、淡奶油60克、牛奶30克、玉米油适量。
二、打蛋液
将3个鸡蛋放入碗中，用打蛋器将蛋液打匀。
三、加入低粉和糖
将低粉和糖一起加入到蛋液中，继续用打蛋器搅拌均匀。
四、加入牛奶
将牛奶倒入碗中，继续搅拌均匀。
五、倒入烤盘
将打好的蛋液倒入烤盘中，用刮板刮平。
六、烤制
将烤盘放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤制15分钟左右，直到表面呈金黄色。
七、取出冷却
将烤好的鸡蛋卷取出，放在网架上自然冷却。
八、打发淡奶油
将淡奶油倒入碗中，用打蛋器将淡奶油打发成稠状。
九、加入糖
将适量的糖加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
十、填充鲜奶油
将打发好的淡奶油挤在鸡蛋卷上，用刮刀均匀推开。
十一、卷起
将鲜奶油蛋卷从一侧开始慢慢卷起，直到卷成一个圆筒形。
十二、装饰
用花嘴在鲜奶油蛋卷上挤上一些淡奶油装饰。
十三、切片
将鲜奶油蛋卷切成适当大小的薄片。
十四、享用美食
现在，美味可口的鲜奶油蛋卷就制作完成了，可以开动了！
十五、
制作鲜奶油蛋卷并不难，只需要准备好原料，按照步骤进行操作即可。而且，自制的鲜奶油蛋卷比买现成的更加新鲜美味，还可以根据自己的口味进行调整。想要享受美味的鲜奶油蛋卷，不妨亲手动手制作一份吧！
蓬松口感，入口绵软，做法简单易学
蛋卷是一种广受欢迎的小点心，深受大家的喜爱。而今天我们要分享的是以鲜奶油为主料的鲜奶油蛋卷制作方法。这种蛋卷外形小巧，口感柔软绵香，入口即化，是家庭聚会、派对点心等场合的最佳选择。
一、准备食材
材料：鸡蛋2个、低粉适量、糖粉适量、鲜奶油适量、黄油适量。
首先要准备好新鲜的鸡蛋，打散备用。再将低粉和糖粉过筛备用。鲜奶油也要提前准备好，黄油也要先溶化。
二、制作面糊
材料：打散的鸡蛋液、过筛的低粉和糖粉。
将打散的鸡蛋液倒入碗中，依次加入过筛的低粉和糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
三、加入鲜奶油
材料：制作好的面糊、鲜奶油。
将制作好的面糊中加入适量的鲜奶油，搅拌均匀，使面糊更加柔软。
四、加入黄油
材料：制作好的面糊、溶化的黄油。
在制作好的面糊中加入溶化的黄油，搅拌均匀，这样可以使蛋卷更加绵软。
五、预热平底锅
材料：平底锅。
将平底锅放在火上预热，要记得撒少许油脂，否则蛋卷会粘锅。
六、倒入面糊
材料：制作好的面糊。
用小勺子将制作好的面糊一勺一勺倒在预热的平底锅上，稍稍压扁，使其均匀铺开。
七、卷起蛋卷
材料：制作好的蛋卷。
等到蛋卷煎至表面金黄色后，迅速用铲子翻面。然后再将黄油涂在上面，煎至金黄色。再用铲子将其从平底锅中取出，稍稍冷却后就可以卷起来。
八、制作蛋卷
材料：卷起的蛋卷。
将制作好的蛋卷放在案板上，用刀子沿中心线切成两半，然后在切口处涂上鲜奶油，再将两半折叠叠在一起，即可制作出美味的鲜奶油蛋卷。
九、尝试变化
材料：制作好的蛋卷、不同口味的果酱等。
如果想要多样化的口感和味道，可以尝试在蛋卷中加入各种果酱或其他喜欢的食材，比如巧克力、椰蓉等，以增加口感的变化。
十、保持清洁卫生
材料：制作工具。
在制作过程中，要注意保持制作工具的清洁卫生。切记不要使用带有异味的工具，以免影响蛋卷的口感。
十一、制作小贴士
材料：制作好的蛋卷。
如果想要让蛋卷更加美观，可以在卷好后用剪刀将两端的边缘整理成圆润的形状。这样既美观又不会损失口感。
十二、搭配饮品
材料：制作好的蛋卷、热茶或咖啡。
鲜奶油蛋卷搭配上一杯热茶或咖啡，清香幽雅，别有一番味道。尤其在冬季，更是一份温暖。
十三、存放方法
材料：制作好的蛋卷。
如果不能立刻食用完，可以将蛋卷放入密封袋中，放置在冰箱冷藏室中。待下次食用时，取出加热即可。
十四、食用时间
材料：制作好的蛋卷。
鲜奶油蛋卷最好在煎制后即刻食用，这样口感和味道都最佳。如果放置时间过长，可能会影响口感。
十五、
通过以上的介绍，我们可以看出鲜奶油蛋卷制作方法简单、步骤清晰，且口感柔软绵香，是一道美味可口的小点心。大家可以根据自己的口味喜好尝试加入不同的食材进行变化，制作属于自己的特色蛋卷。
