双峰吐司是一款口感松软、味道香甜的早餐面包，深受大家的喜爱。而以鲜奶为主要原料的鲜奶双峰吐司更是独具特色，不仅口感更加绵软，而且香味更浓郁。下面将为大家介绍如何制作美味的鲜奶双峰吐司。
一：准备工作
在开始制作之前，我们需要准备好以下材料和工具：面粉、酵母、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油、烤模、搅拌机等。同时，要保证厨房的卫生环境干净整洁，以免影响后续的操作。
二：制作面团
将面粉、酵母、砂糖、盐、鸡蛋、牛奶等材料倒入搅拌机中，然后用中速搅拌，直到成为一个均匀的面团。接着，加入软化的黄油，继续搅拌，直到面团光滑柔软为止。
三：发酵
将制作好的面团放入碗中，用保鲜膜将其覆盖住，然后放置在温暖的地方进行发酵。一般需要发酵1-2小时左右，待面团发至两倍大小时即可。
四：分割面团
将发酵好的面团取出，放在案板上揉一揉，将面团中的气体排出来。然后将面团分成两份，各自揉圆、揉成长条，然后用刀将长条切成大小相同的小面团。
五：整形
将切好的小面团排成双排，两个小面团之间相互碰撞，使之形成双峰形状。然后将整形好的面团均匀地放入烤模中，再次进行发酵。
六：烘烤
预热烤箱至180℃左右，然后将发酵好的双峰吐司放入烤箱中烘烤。大约需要20-25分钟左右，待吐司表面呈现金黄色时即可取出。
七：切片
将烤好的双峰吐司取出，放置在烤网上待其冷却。冷却后，使用面包刀将其切成适当大小的薄片，备用。
八：烤箱技巧
在烤制的过程中，可以在烤箱内放一碗水，可以保持烤箱内湿度，使得面团更容易膨胀，吐司的口感也会更松软。
九：牛奶的作用
牛奶是鲜奶双峰吐司中的重要原料之一，其主要作用是使得面团更加柔软，口感更加绵密，同时也能够增强吐司的香味和营养价值。
十：黄油的作用
黄油是双峰吐司中不可或缺的原料之一，其主要作用是使得面团更加光滑、柔软，口感更加细腻。而且还能够让吐司的香味更加浓郁。
十一：酵母的选择
在制作双峰吐司的过程中，选用好的酵母也是非常重要的。一般推荐使用活性干酵母，因为其发酵快、效果好，而且容易保存。
十二：面团的发酵
面团的发酵是制作双峰吐司的关键步骤之一，其目的是将面团中的葡萄糖和淀粉转化成二氧化碳和乙醇，使面团发酵膨胀。发酵好的面团口感更加松软。
十三：口感调整
如果你喜欢吃更加松软的双峰吐司，可以适量增加牛奶和黄油的用量；如果喜欢吃更加甜蜜的，可以增加糖的用量。
十四：存放方法
制作好的双峰吐司可以存放在密封袋中，冷藏保存，可以保持两三天。如果想要保存更久时间，可以将其切片后，放入冷冻室内保存。
十五：
鲜奶双峰吐司是一款美味、营养丰富的早餐面包，其制作方法也并不难。只要掌握好制作的步骤和技巧，相信大家也能够轻松做出一款松软香甜的双峰吐司。
用鲜奶做出松软的双峰吐司
面包是人们日常生活中必不可少的食品，而自制面包更是一种享受。今天我们来分享一下如何用鲜奶做出松软美味的双峰吐司。
一：准备材料
在开始制作之前，我们需要准备面粉、鲜奶、鸡蛋、白砂糖、盐、干酵母、黄油等材料。按照比例称量好每种材料。
二：制作面团
将面粉、白砂糖、盐、干酵母混合在一起，加入鸡蛋和鲜奶，搅拌成均匀的面团。然后加入黄油，揉搓成光滑的面团。
三：发酵
将揉好的面团放入温暖的地方进行发酵，一般需要发酵1-2小时。等到面团发酵到两倍大小时，就可以继续下一步了。
四：分割面团
将发酵好的面团分成两份，用手将其搓成长条状，稍微压扁。
五：翻滚面团
将长条状的面团翻滚成椭圆形，然后将两个面团交叉放置在烤盘上。
六：二次发酵
将面团放入烤箱中进行二次发酵，时间大约是20-30分钟，发酵好的面团会变得更加松软。
七：预热烤箱
在进行面包烤制之前，需要先预热烤箱。将烤箱预热到180℃左右即可。
八：刷蛋液
将打好的鸡蛋液刷在面团表面，可以让面包表面更加光滑，并且能够增加面包的口感。
九：入烤箱
将刷好蛋液的面团放入预热好的烤箱中，烤制时间大约是25-30分钟，直到面包变成金黄色即可。
十：取出烤制好的面包
取出刚刚烤制好的面包，等待面包冷却后，即可享用美味的鲜奶双峰吐司。
十一：保存面包
如果无法在一次食用完整个面包，可以将其切成小块，然后放入冰箱中保存，随时取出来食用即可。
十二：面包的营养
自制面包相较于市场上的面包更加健康，富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、脂肪等，可以为身体提供足够的能量。
十三：自制面包的优点
自制面包不仅口感更佳，而且我们还可以根据自己的口味调整材料的比例，制作出更加符合自己口感的面包。
十四：享受自制面包带来的快乐
做好了一份美味的鲜奶双峰吐司，让我们享受自制面包的美好时刻，感受自己做出美食带来的成就感和快乐。
自制美食不仅可以享受美味，还可以为身体提供足够的营养。制作鲜奶双峰吐司并不难，尝试一下吧，享受自制面包的美好！
