鲜奶泡芙是一款口感绵软，香甜可口的小点心，制作过程简单易懂，无需烤箱，今天我们就来一起学习制作鲜奶泡芙的步骤。
1.准备材料
在制作鲜奶泡芙之前，我们需要准备好材料。将150克低筋面粉、100克牛奶、100克水、100克黄油、3个鸡蛋和适量的盐、白糖准备好。
2.烧开水
将100克水倒入锅中，加入一小勺白糖和适量盐，烧开水。
3.加入黄油
等水烧开后，加入100克黄油，搅拌至黄油完全融化。
4.加入低筋面粉
加入150克低筋面粉，快速搅拌至面团形成。
5.倒入牛奶
将100克牛奶倒入面团中，继续搅拌至面团变得光滑。
6.打入鸡蛋
将3个鸡蛋一个一个地打入面团中，每次打入一个鸡蛋后，都要充分搅拌均匀。
7.搅打至顺滑
将面团放入搅拌机中，搅打至面团变得顺滑。
8.分装至挤袋中
将面团倒入挤袋中，挤出大小适中的圆形泡芙状面团。
9.烤制
将挤好的泡芙状面团放入预热好的烤箱中，以190度的温度烤制15-20分钟。
10.准备鲜奶馅料
将200克淡奶油和50克白糖放入碗中，用搅拌机将淡奶油和白糖打发至浓稠状态。
11.用挤袋将馅料注入泡芙中
待泡芙烤制完成后，用挤袋将鲜奶馅料注入泡芙中。
12.制作巧克力酱
将50克巧克力放入碗中，加入适量的牛奶和黄油，隔水加热融化。
13.按需淋入巧克力酱
将融化好的巧克力酱淋在鲜奶泡芙上。
14.饰品装饰
用各种可爱的饰品装饰鲜奶泡芙，使其更加美味可口。
15.品尝享用
制作好的鲜奶泡芙可以直接食用，口感绵软香甜，入口即化。
鲜奶泡芙是一款制作简单、口感绵软、香甜可口的小点心。通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出美味的鲜奶泡芙，让您和您的家人朋友一起品尝。
学会制作鲜奶泡芙的秘密
鲜奶泡芙是法国传统的经典甜点之一，常常搭配着浓郁的奶油或者巧克力酱一起享用，甜而不腻，深受各个年龄层人群的喜爱。然而，制作鲜奶泡芙可不是一件简单的事情。面团是否松软、酥脆，泡沫是否柔软、细腻都需要一定的技巧和经验。今天，我将会分享一些制作鲜奶泡芙的秘诀，让大家在家也能轻松制作出美味的法式甜点。
准备工作
准备一些面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、白糖、盐以及香草精等食材。还需要准备一个手动打蛋器或者电动打蛋器、一个平底锅以及一个烤箱。
制作面团
在平底锅中加入水、黄油、白糖和盐，开小火慢慢加热至黄油全部融化，然后加入面粉，用木勺不停的搅拌，直到将面粉和黄油充分混合。关火，让面团冷却。
加入鸡蛋
将打散的鸡蛋逐个加入到面团中，每次只需加入一半，搅拌均匀。然后再加入第二个鸡蛋并再次混合。
加入香草精
在混合好的面团中加入几滴香草精，这会使得面团更加的有味道。
准备烤盘
在烤盘上铺上油纸，将面团用裱花袋挤成泡芙的形状，注意间隔要保持一定的距离。
烤制
将制作好的泡芙放入已经预热好的烤箱中，以200度的温度烤制15-20分钟即可。
制作鲜奶馅料
将牛奶、糖、玉米淀粉、鸡蛋和香草精放入锅中，用小火不停的搅拌，直到材料充分混合，并将锅从炉火上取下。
制作奶油馅料
将打发好的鲜奶油放入裱花袋中，可以根据自己的口味加入一些白糖调味。
切开泡芙
等到泡芙烤制完成后，将其从烤盘中取出，稍微冷却一下之后切成两半。
填充馅料
将鲜奶馅料和奶油馅料挤入泡芙中，注意不要填得太多。
摆盘
将制作好的鲜奶泡芙放在盘子上，并根据自己的喜好加入一些水果作为点缀。
享用
趁着泡芙还没有变软，最好在30分钟内享用，这样口感会更加的好。
注意事项
制作鲜奶泡芙需要注意的一些事项，如面团不能揉太久、挤泡芙时要注意力度和速度、烤制时要注意温度和时间等。
不同口味的选择
可以根据自己的口味选择不同的馅料，如巧克力酱、草莓酱、咖啡味等等。
制作鲜奶泡芙的过程虽然有些繁琐，但是只要掌握好技巧，就能制作出美味的法式甜点。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家分享自己的制作心得。
