鲜奶排包是一种口感柔软、香甜可口的小面包，因其使用了新鲜的牛奶而得名。在外面购买一份鲜奶排包价格不菲，但是只要掌握了制作方法，就能在家里轻松制作。本文将详细介绍自制鲜奶排包的做法，希望能够帮助大家成功制作出美味的鲜奶排包。
1.准备工作：主料和辅料
在制作鲜奶排包之前，需要准备好面粉、牛奶、糖、酵母、黄油等主料，还需要准备一个大碗、一个密封袋、一个刷子、一个烤盘等辅料。
2.将干粉混合
将500克面粉、5克盐、75克糖混合均匀，放入大碗中备用。
3.加入牛奶和酵母
将200毫升牛奶和10克酵母混合均匀，倒入干粉中搅拌，直到面团成型。
4.加入黄油
将75克黄油加入面团中，用手揉至表面光滑，放入密封袋中发酵1小时。
5.揉面
将面团取出，揉搓成球状，放在案板上揉2-3分钟，直到面团柔软有弹性。
6.发酵
将揉好的面团放在烤盘中，放入烤箱中发酵2小时，直到面团膨胀两倍大。
7.制作小面团
将发酵好的面团取出，揉搓平整，切成等份的小面团。
8.揉成圆球
将小面团取出，在案板上揉搓成圆球状。
9.制作排包形状
将揉好的圆球压扁，将两侧对折，再将两侧向中间对折，揉成长条状。
10.加入牛奶
在长条状的面团上刷一层牛奶，放入烤盘中进行二次发酵。
11.二次发酵
将做好的排包放入烤盘中，进行二次发酵1小时左右，直到排包变得松软有弹性。
12.烘焙
将发酵好的排包放入烤箱中，上下火200度烘焙15-20分钟。
13.取出
将烘焙好的鲜奶排包取出，用抹布将其包裹住，让其冷却5-10分钟。
14.装盘
将冷却好的鲜奶排包装盘，撒上少许糖粉和白芝麻，即可食用。
15.
鲜奶排包的制作方法并不难，只要按照步骤来进行，就能成功制作出美味的鲜奶排包。这种小面包口感松软、香甜可口，是适合下午茶或早餐的好选择。
手把手教你做鲜奶排包
鲜奶排包是一种香甜可口的面包，其鲜奶面团与柔软的面包结合在一起，口感更加柔软，令人回味无穷。今天，我们就来学习一下如何制作一款美味的鲜奶排包，相信大家会收获很多。
准备工作
在开始制作鲜奶排包之前，首先要进行一些准备工作，如准备原材料、烤箱预热等等。在这一部分，我们会详细介绍需要准备的材料和注意事项。
制作鲜奶面团
鲜奶面团是鲜奶排包制作中最重要的一个环节，它决定了面包的口感和质地。在这一部分，我们会详细介绍如何制作好鲜奶面团。
发酵
面团发酵是制作面包中不可或缺的一个过程，它能使面团更加松软、蓬松。在这一部分，我们会介绍如何进行面团发酵，以及需要注意的事项。
揉制
揉制是制作面包中的一个重要环节，它能使面团更加光滑、柔软。在这一部分，我们会介绍如何进行揉制，并提供一些小技巧。
成形
成形是制作鲜奶排包中的一个重要环节，它决定了面包的外形和口感。在这一部分，我们会详细介绍如何进行成形，并提供一些小技巧。
第一次发酵
第一次发酵是制作鲜奶排包中的一个重要环节，它能使面包更加松软、蓬松。在这一部分，我们会介绍如何进行第一次发酵，并提供一些小技巧。
烘焙
烘焙是制作鲜奶排包中的最后一个环节，它决定了面包的色泽和口感。在这一部分，我们会介绍如何进行烘焙，并提供一些小技巧。
出炉
出炉是烘焙完成后的最后一个环节，它决定了面包的口感和外观。在这一部分，我们会介绍如何进行出炉，并提供一些小技巧。
放凉
放凉是出炉后的最后一个环节，它决定了面包的口感和口感的稳定性。在这一部分，我们会介绍如何进行放凉，并提供一些小技巧。
切割
切割是制作鲜奶排包后的最后一个环节，它能使面包更加美观，也能使口感更好。在这一部分，我们会介绍如何进行切割，并提供一些小技巧。
保存
保存是制作鲜奶排包后的最后一个环节，它能使面包口感更好，并延长保存时间。在这一部分，我们会介绍如何进行保存，并提供一些小技巧。
常见问题
在制作鲜奶排包的过程中，可能会遇到一些问题，如面团发酵不好、烤箱温度不均匀等。在这一部分，我们会介绍如何解决这些常见问题。
注意事项
在制作鲜奶排包的过程中，有一些需要注意的事项，如原材料的选择、烤箱预热等。在这一部分，我们会介绍这些需要注意的事项。
小技巧
在制作鲜奶排包的过程中，有一些小技巧可以使面包更加美味、口感更佳。在这一部分，我们会介绍这些小技巧。
通过学习本篇教程，相信大家已经掌握了制作鲜奶排包的技巧和诀窍。希望大家可以将所学知识运用到实际生活中，制作出更加美味、口感更佳的鲜奶排包。
