午餐肉是一种常见的罐头食品，口感香甜，搭配各种菜肴都非常美味。而金针菇则是一种富含营养的蔬菜，其营养价值非常高。今天，我们将介绍一道结合了午餐肉和金针菇的美味菜品——午餐肉蒸金针菇。
一、准备材料
准备好所需的食材：金针菇、午餐肉、生姜、葱、盐、酱油、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉。
二、清洗食材
将金针菇放入清水中浸泡一下，然后用手轻轻摩擦，去除表面杂质和泥沙。
三、切片
将洗净的金针菇切成均匀的薄片，越薄越容易入味。
四、切丝
将姜和葱切成细丝备用。
五、准备酱汁
将酱油、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉调匀成酱汁备用。
六、切午餐肉
将午餐肉切成小块备用。
七、蒸锅预热
将蒸锅加热至水烧开，准备开始蒸金针菇。
八、排金针菇
将切好的金针菇铺在盘子里，尽量分布均匀，不要重叠。
九、放入午餐肉
将切好的午餐肉均匀地摆放在金针菇上面。
十、撒姜葱丝
将切好的姜葱丝撒在午餐肉上面，可以增添香气和味道。
十一、加入调味汁
将调好的酱汁均匀地倒在金针菇和午餐肉上。
十二、上锅蒸
将盘子放入蒸锅里，盖好锅盖，大火蒸约10-15分钟。
十三、出锅装盘
待蒸好后，取出盘子，将金针菇和午餐肉装盘即可。
十四、享用美味
这道午餐肉蒸金针菇清香味美，口感软糯，又能提供丰富的营养，非常适合作为一道营养丰富的家常菜。
十五、
午餐肉蒸金针菇是一道美味健康又简单的家常菜，食材易得，制作过程简单，成品味美营养丰富，是家庭生活中的一道必备佳肴。
午餐肉蒸金针菇，做法大揭秘！
午餐肉和金针菇都是很常见的食材，但是，将它们组合在一起，你会有惊人的发现——既美味又营养！今天，我将会向大家介绍午餐肉蒸金针菇的做法，它不仅简单易学，而且味道非常好！
准备食材
在开始烹饪之前，我们需要准备好午餐肉和金针菇。午餐肉最好选择有一定厚度的，这样才能更好地与金针菇进行搭配。同时，金针菇也要选择新鲜的。
处理食材
把金针菇用水洗净后，晾干备用。午餐肉切成适当的大小，放在盘子里备用。
调制腌料
把一勺生抽、半勺白糖、一勺料酒、一勺淀粉放在一个碗里，搅拌均匀。
腌制午餐肉
将调制好的腌料均匀地抹在午餐肉上，腌制15分钟左右，让午餐肉吸收香气。
准备蒸锅
将蒸锅中放入适量的清水，加热至沸腾，然后放入蒸盘备用。
摆放金针菇
将处理好的金针菇均匀地铺在蒸盘上，整齐地排列好。
放入腌制好的午餐肉
将腌制好的午餐肉放在金针菇上方，轻轻地按压一下，以便更好地和金针菇结合。
蒸煮食材
将装有午餐肉和金针菇的蒸盘放在已经沸腾的水中，中火蒸10-15分钟。
调制酱汁
将一勺番茄酱、一勺白糖、适量的生姜末、蒜末和清水混合在一起，调成酱汁备用。
取出蒸熟的食材
将蒸好的午餐肉和金针菇取出，把蒸出的汁水倒掉，将酱汁倒在上面，让它充分渗透。
点缀美味
可以根据自己的喜好，加入适量的香菜和红椒粉，提升口感和美感。
大功告成
用勺子将食材均匀地盛出来，装入盘子中即可食用。
享受美食
午餐肉蒸金针菇口感鲜美，营养丰富，而且制作非常简单。现在就可以享受这道美食了！
小贴士
如果你想让午餐肉更加香嫩，可以用刀划几刀。也可以加入一些蒸鱼豉油，让口感更加出彩。
午餐肉蒸金针菇是一道简单易学的美食，它不仅口感鲜美，而且营养丰富。通过这个做法，相信大家能够轻松制作出一道美味的午餐肉蒸金针菇。
