随着寒冬的到来，人们开始注重身体的养护，毛桃鸡汤作为一道滋补汤品，备受追捧。其中以五指毛桃鸡汤最为常见，下面就为大家介绍一下这道汤的家常做法。
准备原材料：鸡肉、五指毛桃、红枣、枸杞等。
鸡肉选用土鸡或乡村散养的鸡，五指毛桃最好选择成熟的果实，红枣和枸杞可根据个人口味适量添加。
处理原材料：鸡肉切块，五指毛桃切片或切块，红枣去核，枸杞洗净备用。
焯水：将鸡肉放入锅中，加入足够的水，开火烧开，再焯水去血沫。
加料：将五指毛桃、红枣、枸杞放入锅中，再加适量盐、姜片等调味品，开小火煮至汤色鲜艳。
调味：根据个人口味可以添加适量的味精、鸡精等调味品，不过建议少放，以保持食材原汁原味。
焖煮：将火调小，盖上锅盖，继续焖煮30-40分钟，直至鸡肉熟烂。
取出食材：将熟透的鸡肉和汤料捞出，滗去杂质，留下清澈的鸡汤。
摆盘：将鸡肉和汤料摆放在碗中，倒入刚刚煮好的鸡汤即可。
注意事项：五指毛桃的果肉中含有一定量的氢氰酸，食用时一定要选择成熟果实，不要多吃。
营养价值：五指毛桃鸡汤有补益气血、滋补身体的功效，特别适合寒冬季节食用，滋润肌肤，让人倍感温暖。
适宜人群：五指毛桃鸡汤适合女性、老人、儿童等人群食用，具有滋补养生的作用。
食用建议：每周可食用2-3次，但是多吃易上火，建议搭配其他汤品食用。
保存方法：煮好的汤可以放到冰箱中保存，下次再食用时将其加热即可。
做法小窍门：焯水时可以加入一些料酒，能够去除腥味，使汤更鲜美。
五指毛桃鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的滋补汤品，采用家常做法简单易学，对于健康有一定的保健作用，建议大家可以尝试一下。
美味健康的五指毛桃鸡汤
五指毛桃鸡汤是一道非常受欢迎的汤品，被誉为中华传统饮食文化中的养生经典。这道汤品不仅美味可口，而且对身体健康有着很好的保健作用。下面我们就来详细介绍一下这道经典的鸡汤的制作过程和功效。
选购五指毛桃
在制作五指毛桃鸡汤之前，首先需要选购新鲜的五指毛桃。在购买时应该挑选表皮有光泽、肉质紧实的果实，这样才能够保证汤的口感和品质。同时，在购买时也要注意选择健康的鸡肉。
清洗五指毛桃
将五指毛桃清洗干净后，用开水焯烫一下。这样可以去除污垢和杂质，同时也可以使其更加易于切割。
处理鸡肉
将鸡肉洗净后，去掉多余的鸡毛和脂肪。将鸡肉切成块状，然后用盐、料酒等调料腌制一下，这样可以使其更加入味。
煮开水
将适量的清水烧开，加入几片姜和葱段，这样可以去除鸡肉的腥味和杂质。
加入五指毛桃
等水烧开后，将处理好的五指毛桃放入锅中，大火烧开后转中火继续煮制。这样可以使五指毛桃的营养成分更好的释放。
加入鸡肉
待五指毛桃略微软化之后，再加入处理好的鸡肉，继续煮制。需要注意的是，在煮制鸡肉的过程中要不断地翻动鸡肉，这样可以使其更加均匀的受热。
加入调料
在煮制鸡肉的同时，也可以加入适量的盐、胡椒粉、料酒等调料。这样可以使汤品更加入味，增添食欲。
慢火熬制
当鸡肉变得熟透之后，可以将火转小，继续煮制。这样可以让汤品更加浓郁、口感更佳。
去除浮沫
在慢火熬制的过程中，汤面上会出现一些浮沫，这是鸡汤中的杂质。应该使用勺子去除浮沫，保证汤的清澈和口感。
焯烫茶树菇
在煮制鸡汤的同时，可以另外取一锅开水，将茶树菇焯烫一下。这样可以增加汤品的口感和营养。
加入茶树菇
当汤熬制好之后，可以将焯烫好的茶树菇放入锅中。这样可以让茶树菇的香味和营养与鸡肉、五指毛桃融合在一起。
调整味道
根据个人口味可以适当调整汤的味道。如果喜欢清淡的口感可以少放盐等调料，如果喜欢浓郁的口感则可以多放一些。
食用方法
五指毛桃鸡汤可以直接当做一道菜肴食用，也可以当做饭后的汤品。不仅口感鲜美，而且对身体有着很好的养生保健作用。
营养价值
五指毛桃鸡汤富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以增强人体免疫力、滋养肌肤、改善睡眠等功效。
五指毛桃鸡汤是一道美味健康的传统汤品，制作方法简单而又易于掌握。无论是家庭生活还是聚餐宴请都非常适合。如果您喜欢这道汤品，赶快试着自己动手制作一下吧！
