中医养生讲究“养而不病”，养生食品就是其中一种很重要的方式。对于南方人来说，一碗热腾腾的汤汁是冬天最受欢迎的暖心食品。在各种养生汤中，五指毛桃煲筒骨汤是一道非常适合冬季食用的汤品。它能够补充人体所需的营养，让身体更加健康。那么如何制作一道美味的五指毛桃煲筒骨汤呢？下面将详细介绍。
一：准备材料
我们需要准备的材料有：五指毛桃、猪筒骨、瑶柱、白萝卜、姜片、枸杞子等。
二：猪筒骨的选购
挑选筒骨时，要选择比较新鲜的肉质结实、无骚味的猪筒骨。新鲜的筒骨口感更加好。
三：五指毛桃的选购
选择五指毛桃时，要挑选没有破损的、成熟度适中的果实。最好是在冬季采摘的，更加鲜美。
四：姜片和白萝卜的处理
将姜片和白萝卜分别去皮，切成块状备用。
五：瑶柱和枸杞的处理
将瑶柱用清水冲洗干净，枸杞泡水泡发。
六：炖汤前的处理
将猪筒骨用水煮烫后捞出，用清水冲洗干净，去除表面血沫。
七：五指毛桃的处理
将五指毛桃切成小块后，放入锅内加水焯水，去掉涩味。
八：开始炖汤
将焯好水的五指毛桃、猪筒骨、瑶柱、白萝卜、姜片、枸杞等食材全部放入煲中，加入适量清水。
九：炖汤的时间和火候
把煲放在炉上，先用大火煮开后，改用小火慢慢地炖煮，时间要掌握好，炖煮约1-2小时。
十：调味
加入适量的盐、胡椒粉等调味品，根据个人口味可以适当增加或减少。
十一：起锅
炖好的五指毛桃煲筒骨汤颜色浓郁、香气扑鼻，起锅前可以加入一些青菜叶提鲜。
十二：食用方式
将煲中的食材和汤汁倒入碗中，食用时可以搭配米饭或面食食用。
十三：营养价值
五指毛桃煲筒骨汤中含有丰富的蛋白质、钙质、铁质、锌质等营养成分。它不仅可以帮助我们增强身体免疫力，而且对于儿童和老年人更加适合。
十四：药用价值
五指毛桃具有驱虫、清热解毒等功效，可以用于治疗肺结核、口腔溃疡、牙龈肿痛等疾病。
十五：
五指毛桃煲筒骨汤是一道不仅美味可口，而且营养丰富的汤品，适合各个年龄段的人食用。炖制时，火候和调味的掌握非常重要。希望大家在享受美食的同时也能注重身体的健康。
五指毛桃煲筒骨汤，营养又美味
秋季是一个收获的季节，不仅有美食可享受，也有丰富的果实可以采摘。而在南方的秋季里，五指毛桃成熟了。五指毛桃除了口感鲜美之外，还有着很多的营养价值。搭配筒骨煲汤，可以使汤品更加美味营养，同时也能够给身体带来多种益处。
一、五指毛桃的简介
五指毛桃，学名野桃。它是一种具有高营养价值的野生果实，在南方地区较为常见。五指毛桃口感酸甜，富含维生素C、蛋白质、碳水化合物、粗纤维等多种营养物质。
二、筒骨的介绍
筒骨是猪骨中的一种，形似管子，故称之为筒骨。筒骨中富含胶原蛋白，能够帮助增强人体的骨骼、牙齿、头发、皮肤等的健康。
三、五指毛桃煲筒骨汤的食材准备
五指毛桃5-6个，筒骨500g，红枣10-15粒，姜片适量，葱段适量，盐适量。
四、五指毛桃煲筒骨汤的制作步骤
1.将筒骨焯水，去血水和浮沫；
2.用清水将焯好水的筒骨清洗干净，放入砂锅中；
3.加入五指毛桃、红枣、姜片、葱段；
4.加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时；
5.放入适量的盐调味即可。
五、五指毛桃煲筒骨汤的味道特点
五指毛桃和筒骨的搭配，汤汁鲜美，口感丰富，同时还具有提高免疫力、抗氧化等功效。
六、五指毛桃的营养价值
五指毛桃富含维生素C、蛋白质、碳水化合物、粗纤维等多种营养物质。这些物质有助于增强人体免疫力，同时对心脏、肝脏、肺部等器官也有很好的保护作用。
七、筒骨的营养价值
筒骨中富含胶原蛋白，能够帮助增强人体的骨骼、牙齿、头发、皮肤等的健康。同时，筒骨中还含有丰富的钙、磷等矿物质，有助于增强人体的骨骼健康。
八、五指毛桃与筒骨的完美配搭
五指毛桃和筒骨的搭配是非常完美的。五指毛桃可以调节筒骨的味道，同时也能够增加汤品的口感和营养价值。筒骨则能够使五指毛桃更好地发挥它的功效，让汤品更加健康美味。
九、五指毛桃煲筒骨汤的适宜人群
五指毛桃煲筒骨汤适宜所有人群食用，尤其适合需要增强免疫力、改善皮肤状态的人群食用。
十、五指毛桃煲筒骨汤的食用禁忌
五指毛桃有很好的保健功效，但是过多食用会导致胃部不适，容易引起腹泻等消化问题。五指毛桃煲筒骨汤在食用时不宜过多，一周不超过两次即可。
十一、五指毛桃煲筒骨汤的注意事项
1.煲汤时不宜加入味精，以免影响口感；
2.五指毛桃和红枣可以依据个人口感增减数量，但是筒骨的量不宜少于500g；
3.在煲汤过程中可以根据需要加水，但是不宜过多，以免影响汤品的味道。
十二、五指毛桃煲筒骨汤的食用方式
五指毛桃煲筒骨汤可以作为主食或配菜搭配米饭、馒头等食用。同时也可以作为正餐时的主菜搭配蔬菜等一起食用。
十三、五指毛桃煲筒骨汤的保存方式
五指毛桃煲筒骨汤最好当天食用完毕，如果需要存放，可以将其放入冰箱冷藏保存。但是冷藏时间不宜过长，最好在24小时之内食用完毕。
十四、五指毛桃煲筒骨汤的其他食材搭配
五指毛桃煲筒骨汤还可以加入其他的食材搭配，如花菇、木耳、红枣、枸杞等，以丰富汤品口感和营养价值。
十五、
五指毛桃煲筒骨汤是一款非常适合秋季食用的美食。它不仅口感鲜美，还具有很多的营养价值。同时，五指毛桃和筒骨的搭配也是非常完美的，能够让汤品更加健康美味。希望大家在秋季可以尝试一下这道美味又营养的汤品。
