土豆番茄鸡肉汤是一道口感丰富、营养丰富的汤菜，味道鲜美，深受大众的喜爱。在冬季，煮上一锅土豆番茄鸡肉汤，不仅能暖胃又暖心，而且还具有很好的补益作用。接下来，让我们一起学习如何制作土豆番茄鸡肉汤。
准备原材料
在制作土豆番茄鸡肉汤之前，我们需要准备以下原材料：鸡肉（300克）、土豆（2个）、番茄（1个）、洋葱（1个）、葱姜蒜适量、盐、胡椒粉、料酒、生抽、味精、清水适量。
切好鸡肉
将鸡肉洗净，用刀将其切成小块，方便入味。
准备土豆
将土豆去皮后，切成小块，大小一般以鸡肉块为宜。切好的土豆块可以浸泡在清水中，以防止氧化变黑。
处理番茄
番茄去皮后，切成小块。如想要汤水更加清澈，可将其焯水后再切块。
准备洋葱
将洋葱切成丁状。
葱姜蒜备好
葱姜蒜分别切成小块，备用。
炒鸡肉
将鸡肉块放入锅中，加入少量的油，用中火煸炒至变色。
加入葱姜蒜和调料
将切好的葱姜蒜放入锅中，加入料酒、生抽、盐和胡椒粉炒香。
加入清水
加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢煮。
加入土豆
当鸡肉汤水煮开时，加入切好的土豆块，盖上盖子煮十分钟左右。
加入番茄
再将切好的番茄块加入锅中，再次煮开。
加盐调味
尝一下鸡肉汤的味道是否合适，如果不够咸可以再加些盐调味。
加味精
等到土豆和番茄都煮烂后，加入适量的味精调味。
起锅
汤煮好后，撒上葱花，关火盖盖子焖几分钟，让葱香充分渗透。
土豆番茄鸡肉汤，口感丰富、营养丰富，制作简单。只需简单准备原材料，按照以上步骤即可制作一道美味的家庭美食。希望大家都能在家中享受到这道美食。
如何制作美味的土豆番茄鸡肉汤
在家做一顿美味的饭菜，是很多人最喜欢的事情之一。而土豆番茄鸡肉汤不仅营养丰富，口感也很棒。如何制作这道美味的汤菜呢？
准备食材：选好鸡肉、土豆、番茄等原料。
介绍：选购食材时，要选择质量优良、新鲜无异味的食材，这样制作出的土豆番茄鸡肉汤才能更加美味可口。
处理鸡肉：将鸡肉洗净、切块、用酒和生姜拌匀腌制。
介绍：腌制鸡肉可以使其更加入味，同时也可以去除血水和异味，让汤的味道更加鲜美。
处理土豆：将土豆去皮、切块，备用。
介绍：处理土豆时，不要将其切得过大或过小，否则会影响烹饪的时间和口感。
处理番茄：将番茄洗净、切块，备用。
介绍：番茄含有丰富的维生素C和纤维素，对人体有很多好处，同时也可以增加土豆番茄鸡肉汤的口感。
准备调料：生姜、葱、蒜、料酒、盐、胡椒粉等。
介绍：选择适量的调料可以使土豆番茄鸡肉汤更加浓郁，口感更加丰富。
热锅冷油：先将油加热，再将葱、姜、蒜爆香。
介绍：爆香的葱、姜、蒜可以带来独特的香气和味道，为土豆番茄鸡肉汤增添美味的风味。
翻炒鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒至变色。
介绍：先将鸡肉翻炒可以使其表面焦香，增加口感，同时也可以让汤更加浓郁。
加入土豆和番茄：将土豆和番茄放入锅中，翻炒一会儿。
介绍：将土豆和番茄与鸡肉翻炒在一起，可以让它们的味道充分融合，为土豆番茄鸡肉汤增加复杂的层次感。
加水：倒入适量的清水，水量要稍微多一点。
介绍：添加适量的清水可以使土豆番茄鸡肉汤更加浓稠，同时也可以使汤更加清淡，易于消化。
小火煮开：将锅盖盖上，小火煮开。
介绍：小火煮开可以让土豆番茄鸡肉汤更加鲜美，同时也可以保持汤中营养物质的完整。
中火煮15分钟：汤开后改中火煮15分钟左右。
介绍：中火煮可以保持土豆、番茄和鸡肉的口感和营养成分，同时也可以将它们的味道充分释放出来。
加盐和胡椒粉：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
介绍：适量添加调味品可以使土豆番茄鸡肉汤的口感更加丰富，同时也可以使其更加美味可口。
收汁：在火候差不多时，将汤汁收干。
介绍：适当收汁可以使土豆番茄鸡肉汤更加浓郁，同时也可以使其更加口感丰富。
撒上葱花：最后可以在土豆番茄鸡肉汤上撒上少许葱花，增加美味和视觉效果。
介绍：葱花的味道可以为土豆番茄鸡肉汤带来独特的香气和味道，同时也可以为它增加一点颜色和质感。
完成：美味的土豆番茄鸡肉汤就做好了。
介绍：制作出美味的土豆番茄鸡肉汤不仅可以给自己带来满足感，还可以为家人带来健康和快乐。
