作为一个美食爱好者，总是想要探索各种不同的美味佳肴。今天，我要和大家分享一道特别好吃的菜品——土豆鲍菇烧鸡翅根。这道菜色做法简单，营养丰富，口感鲜美，越吃越有味道，绝对值得一试。
一、准备材料
在做菜之前，我们首先要准备好所有所需的材料，包括鸡翅根、土豆、鲍菇、大葱、姜片、蒜头、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精和清水。
二、处理材料
1.将鸡翅根清洗干净，切成段。
2.土豆去皮切块。
3.鲍菇切片。
4.大葱切段。
5.姜片、蒜头切末备用。
三、热油爆香
将油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
四、加入鸡翅根
将处理好的鸡翅根倒入锅中，翻炒至两面金黄。
五、加入料酒
加入适量的料酒，翻炒均匀。
六、加入清水
加入清水，水量要比材料多一点，烧开后转小火。
七、加入调料
加入适量的盐、糖、胡椒粉和鸡精，调味适量。
八、加入土豆
将土豆块放入锅中，继续小火焖煮20分钟。
九、加入鲍菇
在土豆即将煮熟的时候，加入切好的鲍菇片，再焖煮5分钟左右。
十、收汁
待汤汁浓稠时，收汁。
十一、上盘
将土豆鲍菇烧鸡翅根上盘，撒上少许葱花点缀即可。
十二、口感介绍
这道菜品的口感丰富多样，鸡翅根肉质紧实，土豆入口绵软，鲍菇鲜嫩可口，加上浓郁的汤汁，十分开胃可口。
十三、营养分析
鸡翅根是一种高蛋白低脂肪的食材，土豆富含碳水化合物和维生素，鲍菇富含多种氨基酸和多种营养成分，这道菜品营养丰富，适宜多吃。
十四、小贴士
1.在烧汁时可以加入一些鸡胸肉，增加汤汁的浓郁度。
2.烧制时不要过度搅拌，避免炖碎食材。
十五、
土豆鲍菇烧鸡翅根是一道美味可口的菜品，做法简单易学，食材容易获取，营养丰富。大家不妨试试这道菜品，让我们一起享受美食带来的美好生活！
土豆鲍菇烧鸡翅根的做法
想要吃一顿营养又美味的家庭美食吗？那就试试这道土豆鲍菇烧鸡翅根吧！它不仅口感丰富，而且营养丰富，既可以满足你的味蕾，又能够保证你的健康。
准备材料
在做这道土豆鲍菇烧鸡翅根的时候，我们首先需要准备好所需的材料。它们包括：鸡翅根、土豆、鲍菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、生粉、鸡精等。
处理鸡翅根
将鸡翅根洗净后，控干水分备用。在鸡翅根上切上几刀，使得它们能够更好地入味。
处理土豆
将土豆去皮，切成小块备用。将土豆放入开水中焯水，煮至六成熟即可。
处理鲍菇
将鲍菇洗净后，切成薄片备用。
调制烧汁
将葱姜蒜切碎，放入碗中备用。将料酒、生抽、老抽、盐、白糖、生粉、鸡精等调料放入碗中，搅拌均匀。
开始烧菜
将锅烧热，倒入适量的油。将鸡翅根放入锅中煎至两面金黄色。
加入调料
将之前调制好的烧汁倒入锅中，搅拌均匀。将焯好水的土豆块放入锅中一起翻炒。
加入水
在炒菜的过程中，慢慢地加入适量的清水。记得不要加太多水，否则口感会变得很淡。
加入鲍菇
当土豆煮至八成熟时，将切好的鲍菇放入锅中一起翻炒。
调味
在翻炒鲍菇的过程中，根据自己的口味加入适量的盐、鸡精等调料。
小火烧
将火调至小火，盖上锅盖，继续烧制十几分钟。待到汤汁收干，土豆和鸡翅根煮熟时，即可出锅。
摆盘装饰
将烧好的土豆鲍菇烧鸡翅根倒入盘中，用葱花点缀即可。
品尝
现在，你可以品尝一下这道美味的土豆鲍菇烧鸡翅根了。你会发现，它的口感鲜美、营养丰富，让你爱不释口！
小贴士
在做这道菜的时候，如果想要土豆更加软糯的话，可以将土豆泡水半小时左右。同时，在焯水时可以加入少量盐和油，这样可以让土豆更加入味。
通过以上的介绍，相信你已经学会了如何制作一道美味又营养的土豆鲍菇烧鸡翅根了。希望大家可以尝试一下，给自己和家人带来不一样的味蕾体验。
