小团子馒头是一种传统的中式点心，以其可爱的造型和独特的口感受到了广泛的喜爱。而在近些年，一种“头上长草”的小团子馒头也逐渐成为了人们喜爱的点心之一。接下来，我们就来一起学习如何手工制作这种可爱又美味的头上长草的小团子馒头。
一、准备材料和工具
在制作头上长草的小团子馒头之前，我们需要准备好以下材料和工具：面粉、酵母、糖、盐、牛奶、草莓酱、黄油、椰蓉等食材，以及切面刀、挤花袋、面团切割器等工具。
二、制作面团
将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入适量牛奶搅拌均匀，揉成光滑的面团。然后加入黄油继续揉匀，放在温暖的地方发酵至两倍大小。
三、制作草莓馅
将草莓酱加入适量椰蓉混合均匀，备用。
四、将面团分割成小份
将发酵好的面团分割成小份，每个小份约为30g左右。
五、将小面团擀成圆形
将每个小面团擀成圆形，在中间加入草莓馅，然后将面团包裹起来，搓成球状。
六、做出“头顶草”
将搓好的小球用面团切割器切成花瓣状，然后用切面刀在小球的一侧切出几个缝隙，形成“头顶草”的效果。
七、绘制面部特征
用挤花袋在小球上挤出两个眼睛和一个嘴巴，形成可爱的面部特征。
八、发酵并上色
将做好的小球放入温暖的地方继续发酵20分钟左右。然后在小球表面刷上一层蛋液，并撒上少量椰蓉。
九、烘烤
将小球放入已经预热好的烤箱中，以180度烘烤15分钟左右。
十、制作“草”
在烤好的小球上方挤上一些草莓酱，然后用椰蓉和挤花袋制作出形似草的效果。
十一、制作多样化的小团子馒头
除了草莓口味的馅料，你还可以尝试使用其它不同的口味，如巧克力、芝士等。同时，也可以根据个人喜好自由发挥形状和装饰。
十二、小团子馒头的保存方法
小团子馒头最好在当天食用完，如果需要保存，可以将其放入密封袋中冷冻保存。
十三、小团子馒头的适宜人群
小团子馒头是一款美味的中式点心，适合所有年龄层人群食用。特别是对于喜欢甜食的孩子们来说，更是非常受欢迎。
十四、小团子馒头的营养价值
小团子馒头中含有丰富的碳水化合物和蛋白质，而草莓口味馅料中则富含维生素C和矿物质等营养成分，对于保持身体健康非常有益。
十五、
制作头上长草的小团子馒头是一项既有趣又有挑战性的工作。通过学习本文介绍的步骤，相信大家也能够轻松地制作出美味的小团子馒头了。希望大家都能够享受到这款美味的中式点心带来的愉悦和满足。
学会制作头上长草的小团子馒头
馒头是我们餐桌上常见的面食之一，但是如何让馒头不再单调，充满趣味呢？今天，我将为大家介绍一种制作头上长草的小团子馒头的做法，希望能够给大家的餐桌增添一份可爱和乐趣。
材料准备
我们需要准备小麦粉、酵母、糖、盐、水等基本材料，以及用于制作草的菠菜汁和胡萝卜汁。
在制作馒头前，我们需要将小麦粉、酵母、糖和盐混合均匀，然后加入适量的水和菠菜汁或胡萝卜汁搅拌成面团。由于颜色会影响后续的操作，所以在制作草时需要分别用两种面团。
揉面发酵
将调好色的面团放在盆中，用手揉成光滑的面团，然后放在温暖的地方进行发酵，直到面团体积大约增加一倍。
将调好色的面团放在盆中，用手揉成光滑的面团，并在上面盖上湿布，保持温度约25-30℃。发酵的时间因气温而异，大约需要1-2小时。
分割成小面团
将发酵好的面团分割成大小相等的小面团，每个小面团大约20克左右。
取出发酵好的面团，揉成长条状，然后分割成大小相等的小面团，每个小面团大约20克左右。
制作草
将菠菜汁或胡萝卜汁分别倒入两个容器中，取一个小面团放入用手揉搓均匀，然后将其细长成草的形状。
将调好色的面团分别放入两个容器中，倒入适量的菠菜汁或胡萝卜汁，用手揉搓均匀。将其细长成草的形状，长度约为8-10厘米左右。
制作馒头
将制作好的草固定在小面团上，放入蒸锅中，蒸熟即可。
将制作好的草固定在小面团上，即可制作成头上长草的小团子馒头。将其放入蒸锅中，用旺火蒸8-10分钟，然后用小火蒸3-5分钟即可。
制作不同造型的馒头
除了制作头上长草的小团子馒头，还可以制作成不同的造型，如菜花、猪头等。
将草固定在小面团上后，可以根据自己的兴趣制作成不同的造型，如菜花、猪头等，只需用手轻轻捏成相应的形状即可。
注意事项
在制作过程中，要注意发酵和蒸馒头的时间，避免馒头过老或过硬。
发酵时间和温度不宜过长或过高，否则会导致馒头过老或过硬。蒸馒头时也要控制好时间和火候，以免影响口感和质量。
馒头搭配
头上长草的小团子馒头可以搭配不同的菜肴，如鸡汤、肉燕等。
头上长草的小团子馒头可以搭配不同的菜肴，如鸡汤、肉燕等，口感更佳。
馒头保存
制作好的馒头可以保存在冰箱中，随时食用。
将制作好的馒头放入密封袋中，放入冰箱保存，随时食用。但是馒头的质量会随着时间的延长而下降，建议在48小时内食用完毕。
适合人群
头上长草的小团子馒头适合所有人群食用，尤其是小孩子和喜欢可爱食品的人。
头上长草的小团子馒头不仅外形可爱，而且口感不错，适合所有人群食用。尤其是小孩子和喜欢可爱食品的人，更能体现其特殊魅力。
制作馒头的妙招
在制作馒头时，可以在面团中加入少许芝麻或葱花，增加馒头的香味和口感。
在制作馒头时，可以在面团中加入少许芝麻或葱花，调配出不同的味道。这样制作出来的馒头，不仅好看，而且更加美味。
馒头的营养价值
馒头是我国传统的主食之一，富含碳水化合物和多种维生素，有利于身体健康。
馒头是我国传统的主食之一，富含碳水化合物和多种维生素，如维生素B1、B2等，有利于身体健康。但是馒头不能单独作为一餐，应搭配不同的菜肴进行食用。
馒头的文化内涵
馒头在我国文化中有着重要的地位，被视为“家国食粮”，寓意着家庭美满和国家繁荣。
馒头在我国文化中有着重要的地位，被视为“家国食粮”。在古代，馒头被认为是一种神圣的食品，寓意着家庭美满和国家繁荣。现在，馒头仍然是我们日常生活中不可或缺的食品之一。
创意食品的趋势
越来越多的人开始注重食品的创意和特色，小巧精致、色彩艳丽的创意食品备受欢迎。
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重食品的创意和特色，小巧精致、色彩艳丽的创意食品备受欢迎。制作头上长草的小团子馒头，不仅可以增加餐桌的趣味性，还可以体现人们对于生活品质的追求。
制作头上长草的小团子馒头是一项简单有趣的活动，不仅可以增加餐桌的趣味性，还可以体现人们对于生活品质的追求。希望大家能够尝试制作，让我们的生活更加精彩！
