茶点是我们日常饮食中不可或缺的,但是市场上的茶点往往过于甜腻,不符合健康饮食的标准。今天我们就来介绍一款以茼蒿为主的茶点——茼蒿蛋黄肉松团,这款茶点不仅健康营养,口感也非常的棒,是大家不可错过的茶点。

茼蒿蛋黄肉松团的制作方法(美味健康的茶点)  第1张

一、材料准备

首先我们需要准备好需要用到的材料:茼蒿叶100g,猪肉松200g,全麦面粉100g,油菜籽油适量,红枣适量,鸡蛋2个,盐适量。

二、茼蒿叶的处理

将茼蒿叶用水浸泡10分钟后洗净,沥干后用刀将其切碎。

三、和面

将100g全麦面粉倒入一个大碗中,加入少量的盐和适量的水,搅拌均匀后揉成光滑面团,静置松弛10分钟。

四、肉松的处理

将200g猪肉松倒入锅中,用小火慢炒至焦黄色,取出后晾凉备用。

五、蛋黄的处理

将2个鸡蛋的蛋黄取出来,用叉子将其打散备用。

六、将茼蒿叶和肉松混合

将切碎的茼蒿叶和炒好的肉松放在一个大碗中,加入适量的油和盐,搅拌均匀备用。

七、制作馅料

将已经打散的鸡蛋蛋黄倒入茼蒿叶和肉松混合物中,搅拌均匀后制成馅料。

八、制作面团

将面团分成大小均匀的小团子,压扁成圆形饼状,加入馅料后包裹好,捏成半球状,做好所有面团后备用。

九、蒸煮

取一个蒸锅,加入适量的水,放入适量的红枣,将做好的茶点放入蒸锅中,盖上盖子,用大火蒸10分钟即可。

十、出锅

将蒸好的茶点取出,晾凉后即可食用。

十一、茼蒿蛋黄肉松团的食用方法

将晾凉后的茶点切成小块,搭配一杯清香的茶水,一口一口地品尝,香味四溢,美味可口。

十二、茼蒿蛋黄肉松团的功效

茼蒿是一种营养丰富的绿色蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质,能够帮助我们增强免疫力,预防疾病。而肉松则是一种高蛋白低脂肪的食品,可以提供我们身体所需的能量和营养。

十三、茶点的重要性

茶点在我们日常生活中扮演着非常重要的角色,它不仅可以为我们提供能量和营养,还能够增进人与人之间的感情,拉近彼此之间的距离。

十四、健康饮食的重要性

健康饮食对于我们的身体健康有着非常重要的意义,只有通过均衡饮食,才能够保证我们身体的健康和稳定。

十五、

茼蒿蛋黄肉松团是一款美味健康的茶点,它不仅口感极佳,而且还能够提供身体所需的营养和能量。我们在日常生活中应该注重健康饮食,选择更为健康的食品,以此来保证我们身体的健康和稳定。

美味的营养搭配

茼蒿是一种很健康的蔬菜,富含营养,而且口感清香爽脆,很受人们的喜爱。茼蒿搭配蛋黄和肉松,更能营养丰富,口感独特。下面将详细介绍如何制作这款茼蒿蛋黄肉松团。

原料准备

准备好新鲜的茼蒿、鸡蛋、肉松、淀粉、面粉、盐、糖、生抽、料酒、味精等原料。

制作茼蒿面团

将茼蒿去掉根部和老叶子后,洗净切碎,加入盐和糖拌匀,稍稍捏揉几下,放置片刻。然后将淀粉、面粉适量混合,加入少量水调成面团。将茼蒿末搅拌均匀加入面团中揉匀。

制作蛋黄馅

将鸡蛋分离,将蛋黄放入碗中打散,加入肉松、盐、糖、料酒、生抽、味精调匀备用。

包馅

将面团取出,揉成长条,切成小剂子。将小剂子擀成薄片,放上蛋黄馅,包好成团,压扁。

蒸制

将包好的肉松茼蒿团放在蒸锅里,大火蒸10分钟左右。

翻面继续蒸

10分钟后打开锅盖,翻转肉松茼蒿团。再次盖上锅盖,继续蒸5-10分钟左右即可。

出锅晾凉

等待肉松茼蒿团完全出锅后,取出晾凉。

切块装盘

晾凉后再切块装盘即可。

色香味俱佳

一份肉松茼蒿团切开来,金黄的蛋黄和绿色的茼蒿完美呈现,色香味俱佳。

食物搭配

肉松茼蒿团是一道营养搭配丰富的美食,可搭配一杯牛奶或豆浆食用,营养更全面。

茼蒿的营养价值

茼蒿含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙等营养素,有助于增强人体的免疫力。

鸡蛋的营养价值

鸡蛋中富含蛋白质、卵磷脂、维生素等营养成分,对人体健康有益。

肉松的营养价值

肉松富含蛋白质和氨基酸等营养成分,尤其适合身体虚弱、病后体弱者食用。

茼蒿蛋黄肉松团的食用时间

茼蒿蛋黄肉松团最好在早餐或下午茶时间食用,可以满足身体对营养物质的需求。

茼蒿蛋黄肉松团是一道营养丰富、美味可口的小吃,制作简单,食材健康,口感独特。适合家庭自制和商业推广,值得一试。