蛋糕是大家都喜欢的甜点之一，在家中就能轻松制作美味的蛋糕。今天，我们来介绍一款以清水纸杯为基础的草莓果酱蛋糕，不仅简单易做，而且美味可口。
准备工作
在制作蛋糕之前，我们需要准备好以下食材：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、草莓果酱、苏打粉。
自制草莓果酱
自制草莓果酱非常简单，只需要将新鲜的草莓洗净，去除果皮，加入适量的白砂糖和柠檬汁搅拌均匀，用小火煮熟即可。如果喜欢口感细腻，可以将草莓搅成泥后再煮。
清水纸杯的选择
在制作草莓果酱蛋糕时，我们可以选择普通的纸杯，但是清水纸杯更适合，因为它不含任何添加剂，对健康更有益。
面粉和苏打粉的混合
将低筋面粉和苏打粉混合均匀后，过筛备用。这样可以使蛋糕更加松软。
打发蛋白
在制作蛋糕的过程中，需要将蛋白打发至硬性发泡，这样可以增加蛋糕的松软度。打蛋白时，需要用干净的容器和打蛋器，以免受到油脂等污染。
加入细砂糖
在蛋白打到六成发时，加入细砂糖，继续打发至硬性发泡。这样可以使蛋白更加稳定。
打发蛋黄
将鸡蛋黄和细砂糖打发至浅黄色，这样可以使蛋糕更加细腻。
加入低筋面粉和苏打粉
将过筛后的低筋面粉和苏打粉加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
加入牛奶
将牛奶加入面糊中，搅拌均匀。
加入打发的蛋白
将打发的蛋白分三次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
分装面糊
将分装好的面糊倒入清水纸杯中，每个杯子填充7分满即可。
加入草莓果酱
在每个杯子的面糊表面中央加入适量的草莓果酱，不需要太多。
烘焙
将装有面糊和草莓果酱的清水纸杯放入预热好的烤箱中，以175度的温度烘焙25-30分钟。
取出并晾凉
等蛋糕烤好后，取出并放在冷却架上晾凉。
清水纸杯草莓果酱蛋糕制作简单，口感细腻，营养丰富。自制草莓果酱可以保证食品的安全性，是一种健康的食材。我们可以在家中轻松制作这款美味的甜点。
草莓果酱蛋糕的制作方法
蛋糕是人们喜欢的甜品之一，而草莓作为一种美味的水果，也深受人们的喜爱。草莓果酱蛋糕又该如何制作呢？接下来，就让我们一起来了解一下吧。
准备工作
我们需要准备好蛋糕的材料和工具，如蛋糕模具、打蛋器、面粉、砂糖、鸡蛋、油等。还需要准备好草莓果酱。
制作蛋糕底
将面粉和砂糖混合在一起，加入鸡蛋和油，然后搅拌均匀。接着，将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，并将其放入预热好的烤箱中。
制作草莓果酱
在制作草莓果酱的时候，需要先将草莓清洗干净并切成小块。在煮锅中加入适量的砂糖和水，然后加入草莓块，用小火煮至浓稠。
涂抹蛋糕
当草莓果酱制作好后，可以将其涂抹在烤好的蛋糕上，让蛋糕更加美味。
制作奶油芝士
接下来，需要准备奶油芝士。将奶油、芝士和砂糖混合在一起搅拌均匀，然后将其涂抹在草莓果酱上。
二次烘焙
将涂抹好奶油芝士的蛋糕放回烤箱中进行二次烘焙，烤至金黄色。
制作草莓酱饰品
在蛋糕二次烘焙的同时，可以准备一些草莓果酱做成的饰品，如草莓花、草莓叶等。
装饰蛋糕
将草莓果酱饰品摆放在蛋糕上，让蛋糕看起来更加精美。
浇上草莓果酱
可以将剩余的草莓果酱浇在蛋糕上，让整个蛋糕的味道更加浓郁。
品尝美食
当草莓果酱蛋糕制作完成后，我们可以尝一尝这道美食的味道。它的酸甜口感让人回味无穷，每一口都是满满的爱。
草莓果酱的好处
草莓果酱不仅味道好，而且还有很多好处。它含有大量的维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力、预防感冒和癌症。
草莓果酱的储存方法
当我们制作草莓果酱时，如果做多了可以将其储存起来。将其放入密封罐中并冷藏即可。
草莓果酱的使用方法
除了制作草莓果酱蛋糕外，草莓果酱还可以用来制作各种美食，如草莓果酱面包、草莓果酱夹心饼干等。
制作其他口味的蛋糕
在掌握了草莓果酱蛋糕的制作方法后，我们还可以尝试制作其他口味的蛋糕，如巧克力口味、抹茶口味等。
草莓果酱蛋糕是一道美味又营养的甜点，制作起来也比较简单。希望大家在制作过程中能够享受到制作美食的乐趣，并品尝到甜蜜的滋味。
