随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，家常菜成为了人们餐桌上的主角。今天我们介绍一道简单易学、味道鲜美的家常菜——蒜蓉粉丝蒸鸡翅。
准备食材
在做蒜蓉粉丝蒸鸡翅之前，我们需要准备好所需的食材。食材包括鸡翅、粉丝、蒜头、姜片、盐、生抽、老抽、料酒、糖等。
处理鸡翅
我们将鸡翅洗净，切去骨头，使其变成扇形状。这样能让肉质更加细嫩，口感更佳。
处理粉丝
将粉丝泡发，然后用清水冲洗干净备用。
处理调料
将蒜头剁成蒜蓉，姜片切成小块备用。然后将生抽、老抽、料酒、糖等混合，做成调料备用。
焯水
将鸡翅用热水焯水，撇去浮沫。然后捞出备用。
铺粉丝
将泡发好的粉丝铺在蒸盘上。
摆放鸡翅
将焯水过的鸡翅均匀地摆放在粉丝上，注意不要重叠。
调味
将刚刚做好的调料淋在鸡翅上，再均匀地撒上蒜蓉和姜片。
蒸煮
将蒸盘放进蒸锅中，加入适量的水。盖上盖子，大火蒸30分钟左右即可。
调整口味
根据个人口味，可以适当加盐或者其他调料，提升菜肴的口感。
出锅
蒸好后的蒜蓉粉丝蒸鸡翅香气扑鼻，色香味俱佳。取出蒸盘，撒上适量的葱花即可。
注意事项
在焯水和蒸煮的过程中，要保持适量的水，避免粘锅或者糊锅现象的发生。同时，注意掌握好蒸煮时间，避免煮烂或者过生。
营养价值
蒜蓉粉丝蒸鸡翅不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。鸡肉富含高质量蛋白质，粉丝含有丰富的膳食纤维，蒜蓉则有助于增强免疫力。
食用建议
蒜蓉粉丝蒸鸡翅可以搭配米饭或者馒头一起食用，也可以作为下酒菜或者家庭聚会的小吃。
蒜蓉粉丝蒸鸡翅是一道简单易学、美味可口的家常菜肴。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了这道菜肴的制作技巧和注意事项。在日常生活中可以根据个人口味加以调整，让这道菜肴更加适合自己的味蕾。
美味蒜蓉粉丝蒸鸡翅
蒜蓉粉丝蒸鸡翅是一道经典的家常菜，既简单易做，又美味可口。它不仅能够满足人们对于美食的追求，而且还能够增强身体的免疫力，提高人体的抗病能力。如果你也想在家中轻松做出这道美味佳肴，那么就一定不能错过本文所提供的详细教程。
一、准备材料
要准备好需要的材料。主要有鸡翅、粉丝、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉和料酒等。鸡翅可以根据需要选择大小不同的个头，一般建议选择中等大小的为宜。
二、处理鸡翅
将鸡翅放入盆中，加入适量盐、胡椒粉和料酒，腌制30分钟左右。然后将鸡翅洗净，切除鸡翅尖，用刀在鸡翅上划上几个口子，这样可以让鸡翅更容易入味。
三、准备粉丝
将粉丝放入碗中，倒入适量的开水，浸泡5分钟左右，直至粉丝变软。然后将粉丝捞出来，用剪刀将其剪成2-3厘米的小段备用。
四、葱姜蒜切碎
将葱、姜、蒜分别切碎备用。蒜蓉要多一些，约为葱、姜的两倍。
五、准备蒸饭器
将蒸饭器内部抹上少量的油，防止食物粘在蒸饭器上。然后将粉丝铺在蒸饭器底部，均匀铺开。
六、放入鸡翅
将处理好的鸡翅放在粉丝上面，摆放整齐。然后撒上葱姜蒜碎和适量盐、胡椒粉，再淋上少量生抽和料酒。
七、加水蒸煮
将蒸饭器放入锅中，加适量水，大火烧开后改为小火蒸煮30分钟左右。可以用筷子戳一下鸡翅，看到鸡肉的汁液溢出就说明已经熟透了。
八、完成蒜蓉粉丝蒸鸡翅
将蒸好的蒜蓉粉丝蒸鸡翅取出，撒上香菜末作为装饰，即可享用美味佳肴了。
九、蒜蓉粉丝蒸鸡翅的营养价值
蒜蓉粉丝蒸鸡翅不仅味道鲜美，而且营养价值也非常高。鸡翅富含优质蛋白质，能够滋补身体；粉丝中含有大量的淀粉和纤维素，能够帮助人们消化和排泄；葱、姜、蒜更是具有抗菌、抗病毒、降血压等多种功效。
十、注意事项
在做蒜蓉粉丝蒸鸡翅时，要注意以下几点：选购新鲜的食材，避免使用过期或者变质的食材；腌制鸡翅的时间不要过长，以免影响口感；火候要掌握好，太久会导致食材煮烂，太短则可能还未熟透。
十一、蒜蓉粉丝蒸鸡翅的变化
除了传统的蒜蓉粉丝蒸鸡翅，还可以根据个人口味的不同，添加一些其他的调料或者食材。可以加入辣椒、花椒等调料，增加食材的香辣味道；或者加入青椒、红椒、洋葱等蔬菜，使得食材更为丰富。
十二、搭配推荐
蒜蓉粉丝蒸鸡翅可以与米饭、馒头等主食一起搭配食用，也可以作为下酒菜或者夜宵。还可以加上一些凉菜、小炒菜等其他配菜，让口感更为丰富。
十三、经济实惠
蒜蓉粉丝蒸鸡翅不仅营养丰富，而且价格也非常经济实惠。在家中做这道菜，既能够满足味蕾的需求，又能够省去外出就餐的费用。
十四、家庭必备
蒜蓉粉丝蒸鸡翅作为一道美味佳肴，具有简单易做、营养丰富、价格实惠等优点，是家庭必备的菜品之一。学会了这道菜的做法，不仅能够让家人们品尝到美味的佳肴，还能够让你在家中展现你的厨艺才华。
十五、
蒜蓉粉丝蒸鸡翅是一道美味可口、营养丰富、价格实惠的家常菜。只需要准备好需要的材料，按照教程进行简单的操作，就可以轻松制作出这道美味佳肴。同时，还要注意火候、选材等方面的细节，才能够做出口感上佳的蒜蓉粉丝蒸鸡翅。
