蒜茸蒸虾是一道简单易制作的家常菜，清爽的虾肉搭配浓郁的蒜香味道，是大人小孩都非常喜欢的美食。下面就为大家详细介绍如何制作一道美味可口的蒜茸蒸虾。
准备食材
我们需要准备好新鲜的虾和蒜，将虾洗净剥皮去虾线，将蒜切成小末备用。
准备蒜茸酱
将蒜末和盐、味精、料酒、生抽、白糖等调料混合搅拌均匀，待调料渗入蒜末中，制成一份蒜茸酱备用。
蒸锅加热
将蒸锅加热至水沸腾，备用。
将蒜茸酱涂抹在虾上
将事先准备好的蒜茸酱涂抹在虾身上，以便让虾肉充分吸收调料中的香味。
放入蒸锅中蒸
将涂有蒜茸酱的虾放入加热至沸腾的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸煮5分钟左右，直至虾肉变成鲜红色。
准备葱姜蒜辣椒配菜
在蒸虾的同时，可以准备一些配菜，如切好的葱姜蒜和辣椒，以备食用时使用。
加入葱姜蒜辣椒
当蒸虾的时间即将结束时，在虾身上均匀撒上准备好的葱姜蒜和辣椒，增添口感。
出锅装盘
待虾完全变红熟透后，将其取出装盘，浇上适量的香油和酱油，提升味道。
美味可口的蒜茸蒸虾出炉了
热气腾腾的蒜茸蒸虾已经出炉了，浓郁的香味扑鼻而来，令人垂涎欲滴，让人食欲大增。
适合多种口味的吃法
这道美食可以搭配米饭一起食用，也可以单独当做一道小菜，无论是辣的口味还是清淡的口味都非常适合。
注意事项
在制作蒜茸蒸虾时，需要注意加盐的量，不要过多或过少；蒸虾的时间也需要掌握好，以免蒸煮过度或不足。
营养价值
蒜茸蒸虾是一道营养丰富、口感清爽的美食，其中的虾肉富含优质蛋白质和各种维生素和矿物质，可以滋养身体。
推荐人群
由于蒜茸蒸虾口感鲜美、营养丰富，因此适合所有人群食用，特别是对于喜欢吃虾的人来说更是一道不容错过的佳肴。
制作难度简单
蒜茸蒸虾的制作难度相对较低，初学者也可以轻松掌握，且不需要太多的烹饪技巧，非常适合家庭制作。
蒜茸蒸虾是一道口感清爽、营养丰富的美食，制作简单易学，可以搭配米饭或单独当做小菜食用。在制作时要注意加盐量和蒸虾时间的掌握，以达到最佳效果。
蒜茸蒸虾的做法
蒜茸蒸虾是一道美味又健康的海鲜菜品，它既保留了虾的鲜美口感，又加入了蒜茸的独特香味，令人食欲大增。接下来，让我们一起来学习制作这道美味佳肴的方法吧！
准备食材
准备好新鲜的虾、蒜茸、姜片、鸡精、料酒和盐等食材，同时将虾洗净去掉虾线备用。
处理蒜茸
将蒜头去皮洗净，然后切成小末备用。
处理姜片
将姜切成薄片备用。
准备蒸锅
将适量的清水倒入蒸锅中并加热至沸腾。
调制腌料
将适量的盐、鸡精和料酒混合搅拌均匀后，倒入切好的蒜茸末中搅拌均匀。
将虾和腌料混合
将处理好的虾和调制好的腌料混合在一起，搅拌均匀后腌制10分钟左右。
蒜茸蒸虾上锅
将腌制好的虾和姜片放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸8-10分钟。
检查虾是否熟透
待时间到达后，打开锅盖，用筷子或牙签插入虾身，如果插入后没有出现血丝，说明虾已经熟透。
烹饪虾汁
将虾汁倒出，加入适量的盐和鸡精调味，同时撒上葱花点缀。
倒入蒜茸末
将处理好的蒜茸末倒入烹饪好的虾汁中，搅拌均匀。
浇在虾身上
将烹饪好的蒜茸汁浇在蒸好的虾身上，让每只虾都裹上了浓郁的蒜茸味道。
摆盘装饰
将处理好的蒜茸蒸虾摆放在盘中，可以再用一些葱花、红椒丝等装饰一下，让整道菜更加美观。
享用美食
一道香气扑鼻、鲜美可口的蒜茸蒸虾终于完成了，让我们一起享用这道美食吧！
健康的饮食习惯
蒜茸蒸虾是一道低脂肪、高蛋白、低热量的菜品，非常适合想要减肥或保持健康饮食习惯的人们食用。
通过以上的介绍，相信大家已经学会了如何制作一道美味又健康的蒜茸蒸虾，欢迎大家在家中尝试制作，并与家人朋友分享这道美味佳肴。
