基围虾是一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，而蒜茸蒸则是一种低油低脂的健康烹饪方式。将二者结合起来，既能保留基围虾的原味，又能让其更加美味可口。本文将为您介绍如何用蒜茸蒸的方作出美味的基围虾。
一、准备材料
在制作蒜茸蒸基围虾之前，首先需要准备好需要用到的材料。主要包括基围虾、大蒜、姜片、青葱、盐、料酒和生抽。
二、清洗基围虾
将购买回来的基围虾清洗干净，去掉虾线和虾须。将洗干净的基围虾放入盘中备用。
三、调制蒜茸汁
将适量的大蒜切碎，加入适量的盐，放入碗中搅拌均匀。接着加入少量的料酒、生抽和姜片，再次搅拌均匀即可。
四、腌制基围虾
将调制好的蒜茸汁倒入盘中的基围虾上，用手将虾身和蒜茸汁充分腌制均匀，让虾身入味。
五、放入蒸锅
将腌制好的基围虾放入蒸锅中，用大火蒸约5分钟。
六、取出基围虾
待基围虾变成红色后，便可取出蒸好的基围虾。
七、撒上青葱末
将取出的基围虾放入盘中，撒上适量的青葱末，增添美味口感。
八、上桌食用
将蒜茸蒸好的基围虾上桌食用，可以直接吃虾身，也可以蘸上适量的酱汁食用。
九、基围虾的食用方法
基围虾是一种极为美味的海鲜，但是需要注意其食用方法。在吃虾时，应该先将头部和尾巴分别掰开，再从虾身中取出肉质部分食用。
十、基围虾的营养价值
基围虾不仅味道鲜美，还有着很高的营养价值。其含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康有着很好的促进作用。
十一、蒜茸蒸的烹饪方法
蒜茸蒸是一种低油低脂的烹饪方式，既能保留食材的原味，又能将调料的味道充分渗透到食材中，使其更加美味可口。
十二、蒜茸汁的制作方法
蒜茸汁是蒜茸蒸中不可或缺的调料，其制作方法也非常简单。只需将适量的大蒜、盐、料酒、生抽和姜片搅拌均匀即可。
十三、青葱的搭配
青葱在蒜茸蒸基围虾中起到了很好的点缀作用，可以增添食物的美味口感。除了青葱，还可以搭配适量的香菜等调料。
十四、食用注意事项
在食用基围虾时，应注意其新鲜度和卫生情况。同时也应该适量食用，以免造成肠胃负担。
十五、
蒜茸蒸基围虾是一道美味又健康的海鲜菜肴，既能满足口感的需求，又能保证食材的营养价值。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作蒜茸蒸基围虾的技巧和方法。
手把手教你做一道鲜香可口的蒜茸蒸基围虾
基围虾是一种十分美味的海鲜，其肉质鲜嫩、口感丰富。而蒜茸调料的加入，更是为基围虾带来了另一番风味，使得其更加美味可口。今天，我们就来一起学习一下如何用蒜茸蒸基围虾，给大家带来一道美味佳肴。
一：选购基围虾
在做蒜茸蒸基围虾之前，首先需要购买新鲜的基围虾。一般来说，基围虾的体形较小，外壳呈半透明状，体色呈灰白色。购买时需要注意观察是否有异常的气味和变色现象。
二：清理基围虾
将购买回来的基围虾进行清洗。首先将其放入盆中，用盐水浸泡15分钟左右，这样可以使虾壳更加干净。然后用清水冲洗干净，去除虾线和虾黄，使其更加美观。
三：准备蒜茸调料
蒜茸调料是蒸基围虾的重要配料之一。我们需要准备大蒜、生姜、红辣椒、葱、盐和鸡精。将以上食材切碎，拌匀制成调料备用。
四：将基围虾码放在碗中
将清洗好的基围虾码放在蒸碗中，尽量放平，这样可以保证蒸出来的虾肉质地更加鲜嫩。
五：在基围虾上撒上蒜茸调料
将准备好的蒜茸调料均匀地撒在基围虾上，注意不要用力过猛，否则会影响虾的口感。
六：加入清水
在码好调料的基围虾上方，倒入适量的清水，注意不要让水溢出蒸碗。
七：将蒸碗放入锅中
将码好基围虾和调料的蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8分钟左右，时间不要过长，否则会导致虾的肉质变硬。
八：加热蒜茸调料
在蒸好的基围虾上，倒入少量油，开火加热蒜茸调料，这样可以使得蒜茸的味道更加浓郁，口感更加鲜美。
九：拌匀基围虾
将加热好的蒜茸调料倒入蒸好的基围虾上方，将其拌匀，这样可以使得每一只虾都能够均匀地沾上调料。
十：再次蒸制
将拌匀好的基围虾再次放入锅中进行蒸制，时间为2-3分钟即可。这样可以使得调料更加入味，让基围虾更加美味可口。
十一：装盘
将蒸好的基围虾装盘，根据个人口味可以再次撒上少许葱花和红辣椒粉，增加美观和口感。
十二：品尝
将装盘好的蒜茸蒸基围虾尝试一下，口感鲜美，虾肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。
十三：小贴士
1.做蒸虾时，可以在锅中放入少量的姜片，这样可以去腥增香。
2.加入油脂后，不要太久不去翻动，否则会影响虾的口感和颜色。
十四：营养价值
基围虾富含蛋白质和微量元素，具有增强免疫力、促进生长发育等多种功效，适合各个年龄层人群食用。
十五：
蒜茸蒸基围虾是一道美味可口的菜肴，其制作方法简单易学，食材易于购买，适合在家中制作。希望大家也能够学会这一做法，为自己和家人朋友带来更多的美味。
