水蒸皮皮虾是一道家常菜，制作简单、口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。下面将为大家详细介绍如何制作一道鲜嫩、清香透彻的水蒸皮皮虾。
准备食材
准备好新鲜的皮皮虾、姜丝、葱花、料酒、酱油、盐、味精等食材。
清洗皮皮虾
用流水将皮皮虾洗净，沥干水分备用。
将皮皮虾料理
将洗净的皮皮虾放入碗中，加入少许料酒、酱油、盐搅拌均匀，腌制15分钟。
准备蒸锅
将蒸锅内加入适量清水，烧开后放置几片姜和葱花，让其散发出香味。
将皮皮虾放入蒸锅
将腌制好的皮皮虾放入蒸锅，将火力调小，蒸制6-8分钟。
炒姜丝
在锅中倒入适量油，加入姜丝小火翻炒，待姜丝变色后关火。
将炒好的姜丝倒入皮皮虾上
将炒好的姜丝撒在蒸好的皮皮虾上。
加入葱花和味精
在皮皮虾上撒上葱花和味精。
再次蒸制
将加入调料的皮皮虾再次放入蒸锅，继续蒸制2-3分钟。
出锅装盘
将蒸好的皮皮虾取出，放入盘中。
热油浇汁
在锅中烧开适量油，浇在皮皮虾上。
最后添香
在皮皮虾上撒上适量香菜末。
开吃
一道清香透彻的水蒸皮皮虾就完成了，邀请亲朋好友一起品尝。
小贴士
皮皮虾不宜过长时间腌制，以免影响口感。
水蒸皮皮虾是一道制作简单、美味可口的家常菜，适合家庭、朋友聚餐或宴席等各种场合。大家可以按照上述步骤来做，相信一定会制作出一道鲜嫩可口的水蒸皮皮虾。
家庭美食水蒸皮皮虾的做法
水蒸皮皮虾是一道极为美味的家常菜肴，不仅香气扑鼻，而且口感嫩滑，营养丰富，深受人们的喜爱。下面将为大家介绍制作水蒸皮皮虾的详细步骤。
准备材料
首先我们需要准备好新鲜的皮皮虾，葱、姜、蒜、辣椒等调味品，以及一些简单的调料。
清洗皮皮虾
用清水将皮皮虾彻底清洗干净，去除虾线，沥干备用。
处理调味品
将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
调制腌料
将盐、料酒、生抽、鸡精等适量的调料混合在一起，搅拌均匀。
腌制皮皮虾
将清洗干净的皮皮虾放入调料中腌制10-15分钟。
准备蒸锅
将蒸锅内加入适量的水，烧开后再放上蒸架。
放入调味品
将切好的葱姜蒜和辣椒放入蒸架上面，再将腌制好的皮皮虾码在上面。
上锅蒸制
大火蒸10-15分钟，至皮皮虾变成橙红色即可。
出锅装盘
蒸好的皮皮虾取出，放到盘中，撒上葱花和香菜叶即可。
食用方法
将蒸好的皮皮虾取出，沾上自己喜欢的调料即可食用，口感鲜美。
小贴士
烹制水蒸皮皮虾要注意火候，过火易导致虾肉变老，不足火候则口感会生涩。
营养价值
皮皮虾肉质细嫩鲜美，营养价值很高，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，适宜全家人食用。
适宜人群
皮皮虾适宜于老少皆宜，孕妇、儿童、中老年人均可食用。
其他食用方式
皮皮虾不仅可以水蒸，还可以做成糖醋皮皮虾、咖喱皮皮虾等多种美味的菜肴。
水蒸皮皮虾是一道简单又美味的家常菜肴，口感鲜美，营养丰富，是全家人共享美食的最佳选择。
