生地黄绿豆粥是一道古老而传统的养生粥，既具有滋阴补肾、清热解毒的功效，也能改善肠胃消化功能，让你从内而外充满活力。而制作这道粥十分简单，只需几种常见的原材料和少量调味品即可，是一道适合家庭日常食用的佳品。
一、准备食材
生地黄、绿豆、冰糖、枸杞、红枣、水
在制作生地黄绿豆粥之前，我们需要准备好所有的食材。选购优质的生地黄和绿豆，并清洗干净；然后将枸杞和红枣清洗干净，备用；将适量的冰糖准备好。
二、绿豆清洗浸泡
将绿豆倒入清水中清洗干净，将洗净的绿豆倒入锅中加水浸泡2小时。
三、生地黄焯水
将洗净的生地黄倒入锅中焯水，将焯过水的生地黄捞出，放入盆中备用。
四、绿豆煮熟
将浸泡过的绿豆倒入锅中加入适量水煮开，然后转小火煮熟。
五、加入生地黄
待绿豆煮至八成熟时，将焯水后的生地黄倒入锅中，继续煮15分钟。
六、放入红枣
将清洗干净的红枣放入锅中继续煮10分钟。
七、加入枸杞
将清洗干净的枸杞放入锅中继续煮5分钟，直至所有原材料全部煮熟。
八、加入冰糖
将适量的冰糖放入锅中，搅拌均匀，待冰糖完全溶解后即可关火。
九、绿豆粥功效
生地黄绿豆粥具有滋阴补肾、清热解毒的功效，是一道非常适合女性和肾虚人群食用的养生粥。
十、生地黄营养
生地黄含有丰富的黄酮类化合物和萜类化合物，具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老等作用，对于保护心脏、预防癌症等有一定的作用。
十一、绿豆清热解毒
绿豆富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养素，能够清热解毒、利尿消肿，对于炎症、水肿等问题有一定的缓解作用。
十二、枸杞益肾明目
枸杞富含多种维生素和微量元素，具有益肾明目、滋补身体的功效，对于改善睡眠质量、提高免疫力等方面有一定的作用。
十三、红枣补血养颜
红枣中含有大量的维生素C和铁质，能够补血养颜、滋润肌肤，对于女性来说尤为适合。
十四、适宜人群
适宜肾虚、阳虚、阴虚、失眠、皮肤干燥等人群食用，也适合女性、老人等人群。
十五、
生地黄绿豆粥是一道既美味又健康的养生粥，不仅滋补身体、提高免疫力，还能改善肠胃消化功能，是一道很好的家庭日常食品。通过简单的制作，你也可以在家享受到这种美味养生粥的好处。
