鸡瓜是一道非常下饭的菜肴，在日常饮食中也是经常出现的一道家常菜。而今天，我们要介绍的是一种不同于传统做法的做法，用生抽泡鸡瓜，让它更加鲜嫩多汁。下面，就让我们一起来学习这个方法吧！
1.准备食材：主料是鸡瓜和葱姜蒜，辅料可根据自己的口味进行选择，例如香菇、红椒等。
2.将鸡肉切成小块，用盐、料酒等调料进行腌制。
3.将鸡肉放入热水中焯水，使其去掉血水和异味。
4.将泡发后的香菇、红椒等切成块备用。
5.热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
6.将焯水后的鸡肉倒入锅中，翻炒至变色。
7.倒入泡发后的香菇、红椒等配料，继续翻炒。
8.加入生抽，翻炒均匀。
9.加入适量的清水或者高汤，烧开后转小火慢炖20-30分钟。
10.加入适量盐、糖等调味品，翻炒均匀。
11.将鸡肉和配料装盘，淋上少许生抽和香油即可。
12.这道菜肴口感鲜嫩多汁，鸡肉入味，香菇也吸收了鸡肉的汁液，非常美味！
13.同时，这种做法也很健康，使用生抽代替酱油，减少了钠含量。
14.这道菜肴的做法也很简单，只需要掌握好火候和配料的搭配即可。
15.用生抽泡鸡瓜是一种非常不错的菜肴做法，不仅味道鲜美，而且还健康简单，非常值得一试！
