每个人都喜欢吃炸鸡，但是担心炸鸡太油腻不健康，怎么办？生炒鸡块就是一种很好的解决方案。今天我来介绍一下如何用最简单的方法做出美味的生炒鸡块。
一、选材是关键
选用好的鸡肉，是做出好吃的生炒鸡块的关键之一。新鲜、嫩的鸡肉最为适宜，特别是选用三黄鸡。三黄鸡肉质紧实，肉质鲜美，而且营养价值更高。
二、切片不可太厚
切好鸡肉后，注意切片不宜过厚，否则容易炒不熟，口感也不好。最好将鸡肉切成1.5厘米左右的小块。
三、加入淀粉将口感更佳
将切好的鸡块放入碗中，加入适量淀粉，与鸡块拌匀，能增加鸡肉的口感，使炒出来的鸡肉块更加嫩滑。
四、调味料不可少
配料是炒鸡块的重要一环。将葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉等调味料混合均匀，放入鸡肉中腌制一会儿，使其更有味道。
五、用小火翻炒
将锅烧热，倒入油，将鸡肉倒入锅中，用小火慢慢翻炒。过度搅拌容易破坏鸡块的完整性，影响口感。而小火慢炒则可使鸡肉更加入味。
六、加入蔬菜更健康
可以适当加入蔬菜，如青椒、洋葱等，不仅美味可口，还能增加维生素和膳食纤维的摄入量，使菜肴更加健康。
七、喜欢辣可以加点辣椒
如果你喜欢吃辣，可以适量加入一些辣椒或辣椒酱，让口味更加丰富。
八、出锅前加入芝麻香
快炒出锅前，加入适量的芝麻，能为鸡肉增添浓郁的香味，口感更加丰富。
九、装盘前可以加入一些绿色蔬菜
炒好的鸡块可以摆在盘子里，放上一些青葱丝、香菜叶等绿色蔬菜作为装饰。这样不仅美观，还可以增加营养。
十、烹饪技巧要掌握
生炒鸡块需要注意火候的掌握，小火慢炒，让味道更入味。同时要注意火力不可过大，否则容易糊底。
十一、多尝试调整口味
在调味过程中可以多加尝试和调整，按照自己的口味来做出最合适自己的生炒鸡块。
十二、特别适合家庭食用
生炒鸡块是一道特别适合家庭食用的美食，不但健康美味，而且制作简单，每个人都能轻松掌握。
十三、口感鲜美，丰富营养
生炒鸡块口感鲜美，丰富营养，不仅可以作为主菜，还可以作为配菜来搭配其他的美食。
十四、
做好生炒鸡块需要注意选材、切片、配料、火候等细节，只有这样才能制作出口感鲜美的生炒鸡块。大家可以在家中尝试一下这个简单易学的做法，相信一定会有惊喜。
十五、期待您的尝试
希望大家能够尝试一下这道美味的生炒鸡块，亲手制作，享受美食。
