元宵节是中国传统节日之一，吃元宵也是元宵节必不可少的活动。在商业化的今天，市面上的元宵种类琳琅满目，但是手工制作的以什锦元宵更能体现传统文化的魅力。下面，我将介绍一种简单易学，美味可口的以什锦元宵的制作方法。
1.准备材料：糯米粉、水、红豆沙馅、芝麻馅、白糖馅、桂花蜜、玫瑰酱、蜂蜜等。
2.制作主料：将糯米粉加入适量的水搅拌均匀，揉成团后醒发20分钟。
3.制作红豆沙馅：红豆洗净，加水煮至烂糊，加入适量的白糖煮至浓稠。
4.制作芝麻馅：将芝麻炒香，加入适量的白糖搅拌均匀，制成馅料。
5.制作白糖馅：将白糖加入适量的水中煮至浓稠，制成馅料。
6.制作桂花蜜：将桂花洗净，用清水洗过后晾干，在锅中加入适量的水，加入桂花，加入适量的白糖，煮至浓稠，制成桂花蜜。
7.制作玫瑰酱：将玫瑰花瓣用清水洗净，放在锅中加入适量的水，加入白糖，煮至浓稠，制成玫瑰酱。
8.制作蜂蜜馅：将蜂蜜放在锅中加热至液态，制成蜂蜜馅。
9.将各种馅料搅拌均匀后备用。
10.将醒发好的糯米团分成小份，揉成圆球状。
11.在每个圆球内加入不同的馅料，包好后搓圆。
12.将搓好的元宵放入沸水中，煮至浮起即可捞出。
13.将捞出的元宵沥干水分，沾上适量的桂花蜜、玫瑰酱或蜂蜜等。
14.将沾好料的元宵摆放在盘中，即可食用。
15.以什锦元宵的手工制作过程虽然稍显繁琐，但是通过自己的双手制作出美味可口的元宵，既能表达对传统文化的尊重，也能让家人朋友感受到浓浓的人情味。
通过手工制作以什锦元宵，不仅能够传承和弘扬传统文化，还能让我们更好地体会到过年的喜庆和温馨。在平凡的生活中，用心制作美食，是一件令人感到幸福和满足的事情。
