在寒冷的冬季，一碗热腾腾的汤是最好的食品。其中以什锦汤是最受欢迎的，这种汤不仅美味，而且富含营养。而制作以什锦汤味增汤是非常简单的。今天，我们来一起学习一下这种汤的制作。
选择合适的锅
在制作以什锦汤味增汤之前，需要先选择合适的锅。最好选择不粘锅，这样能够避免汤粘在锅底上，而且容易清洗。
准备好食材
在制作以什锦汤味增汤之前，需要准备好各种食材。豆腐、蘑菇、虾仁、鸡肉、木耳等等。可以根据个人口味和喜好选择不同的食材。
切好食材
将准备好的食材切成小块或者条状，这样可以更好地融入汤中，而且更容易入口。
热锅冷油
在烹饪之前，需要先将锅烧热。然后加入少量的油，让油温升高。这样可以避免食材粘在锅上，而且也能让食材更加美味。
加入食材
当油温达到一定的温度时，可以将切好的食材加入锅中。一边翻炒，一边加入适量的盐和胡椒粉。
加入清水
当食材变色后，可以加入适量的清水。然后将火调小，让汤慢慢地煮开。
加入味增
等汤煮开后，可以加入适量的味增。味增是一种日本传统调味料，它非常适合用来制作各种汤料和酱料。在加入味增之前，需要先将味增溶解在一些温水中。
调整口味
加入味增之后，可以尝一下汤的味道，看看是否需要再添加一些盐和胡椒粉。如果需要的话，可以适当加入。
加入调料
可以加入一些调料，例如葱花、酱油等等。这样可以让汤的味道更加浓郁。
等待煮开
加入调料之后，需要等待汤再次煮开。然后将火调小，慢慢地煮上几分钟，直到食材熟透。
上碗
汤煮好之后，可以将它盛入碗中。然后可以撒上一些葱花和香菜等配菜。
品尝美味
现在，你可以品尝自己制作的以什锦汤味增汤了。这种汤非常美味，而且富含营养，是冬日里最好的食品之一。
保存
如果做多了以什锦汤味增汤，可以将剩余的放进冰箱中保存。这样可以避免浪费，而且下次再吃的时候也很方便。
清洁锅具
制作完以什锦汤味增汤之后，需要清洁锅具。最好使用洗碗液和温水来清洗锅和勺子等用具。
以什锦汤味增汤是非常美味的一种汤品，而且制作起来也非常简单。只需要准备好食材和调料，按照以上步骤制作，就能享受美味的汤品了。
