在日常饮食中，营养均衡的猪骨汤是很多人的选择。而今天我们要介绍的则是以什锦菇搭配猪骨煲制的美味养生汤。这种菇类汤不仅具有丰富的营养成分，而且色香味俱佳，是一道美味又营养的汤品。下面我们就来一起看看这款汤的制作方法吧。
一、用料介绍：什锦菇、猪骨、姜片、葱段、枸杞等
1.什锦菇是一种由多种菇类混合而成的汤料，种类包括香菇、杏鲍菇、金针菇等等。
2.猪骨是制作汤料的主要食材之一，其富含胶原蛋白、钙质等营养成分。
3.姜片和葱段是必不可少的调料，能够去腥提鲜，增添汤品的香气和味道。
4.枸杞是一种中草药，能够提高免疫力、保护肝脏和滋养身体。
二、准备工作：清洗食材、焯水处理
1.菇类汤需要将材料清洗干净，去除泥土和杂质，保持卫生。
2.猪骨需要先用清水浸泡30分钟，去掉血水，然后再放入沸水中焯水处理，去除血沫和杂质。
3.姜片和葱段切好备用。
三、煲汤方法：先煲猪骨汤再加入什锦菇
1.把焯过水的猪骨放入煲汤锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，用大火煮沸后转小火慢慢煲制。
2.猪骨汤煮至汤色变浑浊且有浓郁的骨香味道，这时候将什锦菇放入锅中煮制。
3.注意控制火候，将汤煮开后再转小火慢慢煲制，可保证汤汁的浓郁和材料的口感。
四、食材搭配：什锦菇与猪骨的营养组合
1.什锦菇中含有丰富的多糖、蛋白质、维生素、钙等营养成分，能够有效提高免疫力和抵抗力。
2.猪骨是优质的蛋白质来源，同时也富含钙、铁、锌等矿物质，对于骨骼和血液的健康有很好的帮助。
3.枸杞则含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B1等营养成分，对于改善视力、滋养肝肾等有很好的效果。
五、煲汤技巧：控制火候和水量
1.煲汤需要耐心等待，火候的控制是关键。一般而言，火力越小煲出来的汤越浓稠。
2.火候掌握不好容易导致水量过多或过少，应该适时加水或减水，保证汤的浓稠度和口感。
3.如果需要调味，可适量加入盐和鸡精等调料，提升汤的口感和营养价值。
六、煲汤时间：根据个人口感需求
1.煲汤时间是根据个人口感需求而定，但一般要煲制至汤汁浓稠、香气四溢，方可出锅。
2.煲汤的时间一般需要在2-4个小时之间，如果需要加快煲制速度，可以用高压锅等设备，但注意控制火候。
3.煲制好的汤品应该放置一段时间，让香味更好地融合，口感更加醇厚。
七、食用效果：美味养生俱佳
1.以什锦菇煲猪骨汤能够美味可口、营养丰富，对于调节体内机能、增强体力有很好的效果。
2.每天喝上一碗这样的菇类汤，能够让身体更健康，并且让味蕾也得到了愉悦的享受。
3.这款汤还可以帮助提高免疫力、保护肝脏、滋养身体等等，是一道很好的养生菜品。
八、食材选择：注意质量和口感
1.煲汤的食材应该选用新鲜的原材料，保证汤品的质量和营养价值。
2.菇类汤需要选择口感丰富的菇类，比如金针菇、杏鲍菇、草菇等等，能够让汤的口感更加浓郁。
3.猪骨的质量也要好，最好是选用有机养殖的猪骨，这样能够保证汤品的健康和卫生。
九、汤品保存：注意卫生和质量
1.煲好的汤品应该在倒凉之后放入保鲜袋中冷藏，避免细菌滋生。
2.再次食用时应该加热至沸腾状态，避免细菌侵害。
3.如果汤品保存时间过长或者感觉口感变化，最好不要食用，以免影响健康。
十、汤品风味：口感丰富多样
1.以什锦菇煲猪骨汤的口感丰富多样，既有猪骨的骨香味道，又有菇类的鲜美口感，让人食欲大开。
2.如果想要增加汤品的口感层次，可以加入其他食材比如海鲜、肉类等等，制作成不同口味的汤品。
3.不同的菇类也能够带来不同的口感和营养价值，可以根据个人口味喜好选择搭配的菇类。
十一、菇类选择：不同营养成分不同功效
1.香菇含有多种维生素和微量元素，具有明目、养胃、强身等作用。
2.金针菇含有丰富的胶质、核酸和必需氨基酸等营养成分，能够提高免疫力和防癌抗癌。
3.杏鲍菇富含蛋白质、维生素和微量元素，能够保护肝脏、调节胃肠功能等等。
十二、猪骨选择：注意选用新鲜瘦肉多的部位
1.猪骨应该选择质地硬且新鲜的瘦肉多的部位，比如前蹄骨、后腿肉等等。
2.猪骨汤品的质量和口感也与肉骨比例有关，一般来说选用3:2的比例，能够制作出更加美味的汤品。
3.选用有机养殖的猪骨更加健康卫生，并且能够保证汤品的质量和口感。
十三、汤品
