在我们快节奏的生活中，每天早晨往往都是匆匆忙忙的，但是营养丰富的早餐却十分重要。于是，今天我们就来为大家介绍一道方便简单而且味道美妙的早餐菜——以什锦炒蛋。
一：选料要点——选择新鲜多样食材
以什锦炒蛋是一道非常简单而且营养丰富的菜品，其中最重要的就是食材的选择。可以选择蔬菜类食材如胡萝卜、青椒、洋葱、豆芽等，也可以搭配一些肉类食材如火腿、午餐肉等。
二：准备工作——切菜、打蛋
选好食材之后，就需要进行准备工作了。首先要将蔬菜类食材洗净，然后切成适当大小的块状。然后把鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
三：调味要点——简单明了不浪费
以什锦炒蛋的调味相对比较简单，只需要加入少量的盐和鸡精即可。而且要注意控制盐分的用量，以免过咸，同时也不浪费食材。
四：锅具选择——平底锅较为适合
炒蛋的锅具选择也很重要，一般来说，选择平底锅最为适合。因为平底锅加热快，容易控制火候，而且翻炒食材更加方便。
五：步骤开始——先炒菜再加蛋
做以什锦炒蛋的步骤也非常简单，首先要热锅冷油，将事先准备好的食材先翻炒一会儿，再把鸡蛋液倒入锅中快速翻炒。
六：技巧要点——中小火慢慢翻炒
在进行翻炒的过程中，要注意火候。一般来说，以中小火慢慢翻炒为宜，这样可以保证菜品熟透，而且味道更加鲜美。
七：时间掌握——快速翻炒不过分
翻炒的时间也需要掌握好，一般来说，以两到三分钟为宜。不过要注意快速翻炒，但也不要过分，否则容易炒糊。
八：出锅处理——装盘美观大方
当以什锦炒蛋做好后，需要将它装盘。可以选择一些小碗或者小盘子，将炒好的菜品倒入最好能够让整个菜品看起来美观大方。
九：配菜搭配——多样化味道不重复
虽然以什锦炒蛋本身已经很美味了，但是为了更好的口感和味道，还可以再配上一些其他的菜品。如清炒鱼片、干煸豆角等，可供选择的食材十分多样化。
十：营养价值——多种食材助消化
以什锦炒蛋这道菜品的营养价值也非常丰富。其中所搭配的蔬菜类食材如胡萝卜、洋葱等，富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动和消化。
十一：蛋白质供应——鸡蛋丰富的营养成分
而且，鸡蛋本身也是非常好的营养品，其中含有丰富的蛋白质和各种必需的营养成分，对人体健康具有很多好处。
十二：健康饮食——少油少盐不浪费
炒菜时，我们还应该注意健康饮食，尽量少用油和盐，不浪费食材，让自己的身体更加健康。
十三：方便简单——早餐首选
以什锦炒蛋这道菜品不仅制作简单，而且口感美妙，非常适合当作早餐。它可以为您提供充足的能量，让您在接下来的一天中更加有精神。
十四：做法变化——个人口味自由发挥
当然，做法也可以随个人口味的不同而变化。比如，可以根据自己的喜好加入一些调料，如辣椒粉、黑胡椒等，来丰富菜品的味道。
十五：——营养丰富的自制早餐
以什锦炒蛋是一道非常适合做早餐的菜品，营养丰富、制作简单、口感美妙。希望大家在平时生活中，可以多多尝试这道菜品，为自己和家人带来更多的美味和健康。
