在日常饮食中，我们经常会听到一句话——身体是的本钱。然而，为了工作忙碌、为了家庭繁忙，我们常常忽视了自己身体的健康。而健康饮食是我们保持健康的第一步。今天，我要介绍的这道山药煲以什菇为搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，对我们的健康有着很大的帮助。
一：什菇，一种仙人掌类食物
什菇是仙人掌科蔬菜植物。什菇属于低脂、低卡、高纤维的食物，在日常饮食中应该多加利用。什菇具有清热解毒、止血生肌、利水消肿等作用，尤其适合夏季食用。与山药搭配煲汤，不仅能够增加口感的层次，还能够起到更好的保健作用。
二：山药，一种滋养食物
山药又名淮山、土豆藤，是一种常见的根茎类食物。山药具有滋阴润燥、益肺气、健脾胃等功效，对于脾胃虚弱、失眠多梦等身体不适有很好的改善作用。在日常饮食中，适当的食用山药可以帮助我们改善免疫力，增加身体抵抗力。
三：煲汤的好处
煲汤是我们中国人的传统美食之一。不仅可以起到滋补身体的作用，还可以帮助我们健脾益气，改善肠胃消化等。在日常饮食中，煲汤是非常受欢迎的一道菜品。而以山药和什菇为材料煲汤，更是养生美食中的经典组合。
四：材料准备
在制作山药煲之前，需要准备好山药、什菇、鸡肉、枸杞、姜等材料。这些材料可以在市场或超市中购买到。准备材料时，需要注意山药去皮切块，将鸡肉切成小块，枸杞洗净备用。
五：煲汤的制作流程
将准备好的山药、什菇、鸡肉、枸杞、姜等材料放入煲汤锅中，加入适量清水。大火煮开后，转小火继续煲两个小时左右。调入适量盐和味精即可。煲制山药煲时需要注意煲汤时间不能过长，否则会影响口感。
六：健康的营养价值
山药煲以什菇为搭配，不仅口感鲜美，而且营养价值很高。山药中含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等多种营养成分，有益于人体的健康。什菇中含有蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、锌等多种微量元素，对人体有很好的滋补作用。适当食用山药煲可以起到保健养生的作用。
七：煲汤的技巧
制作山药煲需要一些技巧。制作前需要将材料清洗干净，这样可以防止汤的味道受到污染。煲汤时间要掌握好，太长或太短都会影响口感。在加盐和味精时要注意，适量即可，过多会影响健康。
八：山药煲的功效
山药煲以什菇为搭配，不仅口感鲜美，而且有很好的营养和保健作用。山药具有润肺、益胃、调中的功效，能够缓解身体疲劳、增强免疫力；什菇具有清热解毒、止血生肌、利水消肿等作用，对于夏季食用特别适合。适当食用山药煲可以帮助我们保持健康，增加身体抵抗力。
九：适宜人群
山药煲是一道营养丰富、养生美食。但是并不是所有人群都适合食用。山药煲适合于身体虚弱、脾胃不佳、贫血等人群，但是不适合于糖尿病、胃酸过多等人群。在食用山药煲之前需要了解自己身体的状况，以免影响身体健康。
十：山药的选择
山药的选择是制作山药煲的重要环节之一。选择时应该挑选表皮光滑、无黑斑、无虫眼的山药为佳，这样可以保证山药的品质和口感。山药的大小也需要注意，过大或过小都不好制作。
十一：什菇的选择
在选择什菇时，需要注意挑选外形完整、肉质鲜嫩、味道鲜美的什菇。尤其要注意清洗干净，以免影响口感和健康。
十二：枸杞的作用
枸杞在制作山药煲中扮演着重要的角色。枸杞不仅能够起到增加口感、提高食欲的作用，还能够帮助我们保持身体健康。枸杞具有润肝、明目、补血、养心等作用，对于提高身体免疫力有很好的效果。
十三：鸡肉的选择
鸡肉是制作山药煲的主要材料之一。在选择鸡肉时，需要注意挑选色泽鲜红、无异味、表面光滑的鸡肉为佳。在煲汤过程中，需要将鸡肉切成小块，这样可以增加汤的口感和营养价值。
十四：营养均衡的饮食
在日常饮食中，要注意饮食均衡，食用多样化的食物。适当食用山药煲以什菇为搭配可以帮助我们补充身体所需的营养成分，起到健康保健的作用。但是并不建议经常性食用，应该根据自己身体的需要来适量食用。
十五：
山药煲以什菇为搭配，不仅美味可口，而且营养丰富，对于我们的健康有很大的帮助。在制作山药煲的过程中，需要注意材料的选择、煲汤的技巧等细节问题。适量食用山药煲可以帮助我们增加身体免疫力，改善身体健康。
