在冬季，家家户户都会包汤圆，但是大家对于汤圆到底能不能炸一直存在争议。今天我们就来揭开这个谜团，告诉大家正确的汤圆炸法。
什么是汤圆？汤圆是用糯米粉和水搅拌成团，然后包上甜馅、咸馅的一种传统食品。
汤圆的加工原理。汤圆是用热水加糯米粉制作而成，因为糯米粉含有大量的胶质，所以加入水后可以形成粘性物质。
为什么有人说汤圆不能炸？因为汤圆本身含有大量的水分和胶质，如果直接放入油锅中炸，很容易炸烂或者爆裂。
如何解决汤圆不能炸的问题？首先我们需要将汤圆先用微波炉或者蒸锅加热，去除多余的水分，增加汤圆的硬度。
炸汤圆的材料。油锅、汤圆、面粉和水。
炸汤圆的步骤。先将汤圆用干面粉裹上，然后在表面轻轻涂上一层水，最后放入油锅中炸至金黄色即可。
炸汤圆的技巧。汤圆不能太湿，太湿的话会破裂。面粉要裹匀，不能有空隙，否则容易爆裂。
为什么要用面粉裹汤圆？面粉可以起到固定汤圆形状的作用，并且能够防止汤圆吸油过多。
炸汤圆需要多少时间？通常炸汤圆需要3-5分钟，要根据油温来定。
如何知道油温是否适宜？将一小块面粉放入油锅中，如果面粉出现快速冒泡的情况，则表示油温适宜。
为什么炸完汤圆后会感觉很甜？因为糖分会在油中融化，再和汤圆表面的面粉混合在一起，形成了一层甜蜜的外壳。
炸汤圆有哪些注意事项？油温不宜过高，否则容易炸焦。炸汤圆要轻轻摇晃锅子，使其均匀受热，避免汤圆粘在一起。
炸完汤圆后如何处理？可以将油温降低后放入少量的蜂蜜或糖水中煮一会儿，使其表面变得更加美味。
还有哪些汤圆可以炸？除了甜汤圆之外，还可以将咸馅的汤圆裹上麻酱或芝麻酱，然后炸至金黄色，口感更佳。
。经过本次介绍，相信大家已经掌握了正确的汤圆炸法，可以在家里轻松制作美味的炸汤圆啦！
