炒时蔬是一道非常简单易学的家常菜，不仅美味营养，还能够满足我们每天所需的各种维生素。本文将为大家介绍一种以肉丝为主料的炒时蔬做法，让您在家也能享受到美味佳肴。
准备食材和调料
在开始制作之前，我们要先准备好所需要的食材和调料。需要准备的主要食材包括：瘦猪肉、时蔬（如芹菜、胡萝卜、豆角等）、葱姜蒜等。调料包括：盐、生抽、料酒、味精、鸡精等。
处理食材
将瘦猪肉切成丝状，备用。将时蔬清洗干净，去皮去籽后切成小段，备用。将葱姜蒜切末备用。
预处理肉丝
将瘦猪肉丝加入少量料酒和盐，搅拌均匀后静置10分钟，让其入味。
热锅热油
将炒锅放在火上，加入适量油，烧至6成热时将肉丝倒入锅中煸炒至变色，再加入葱姜蒜末煸炒。
加入时蔬
将切好的时蔬倒入锅中，继续翻炒。在翻炒的过程中，还可以适当加入水分，以便更好地将肉丝和时蔬的味道混合在一起。
调味
在肉丝和时蔬翻炒匀后，加入适量的盐、生抽、味精和鸡精等调料，继续翻炒均匀。
出锅装盘
待时蔬熟透后，将其倒出到盘中即可。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，十分适合家庭食用。
肉丝的选购
在选购肉丝的时候，要选择新鲜、肥瘦均匀的猪肉，这样可以让肉丝炒出来更加入味。
时蔬的选择
在选择时蔬的时候，要注意选择色泽鲜艳、质地细嫩的蔬菜，这样炒出来的菜才会更好吃。
烹饪技巧
在炒肉丝的时候，要保证锅热油热，让肉丝和时蔬更容易炒熟。同时，还要注意火候的掌握，避免食材过度煮烂。
注意调料搭配
在加入调料的时候，要注意搭配，不宜添加过多的调料。可以根据自己的口味进行适当的调整。
水分的添加
在炒时蔬的过程中，可以适当添加一些水分，这样可以让菜煮熟得更加均匀，也能够使炒出来的菜更加鲜嫩可口。
营养搭配
这道肉丝炒时蔬的菜品营养丰富，既有瘦肉的蛋白质和钙质，又有时蔬中的维生素和矿物质，非常适合健康饮食。
家庭健康必备
这道菜品不仅美味可口，而且简单易学，非常适合在家庭中制作。而且每次制作都可以调整搭配的食材和调料，以满足自己的口味需求。
肉丝炒时蔬是一道美味营养的家常菜，只需要简单的食材和烹饪技巧即可完成。希望大家在家制作这道菜品时能够享受到美食带来的愉悦。
