豆芽是一种营养价值极高的食材，而肉丝则是烹饪中常用的肉类。今天，我们将会教大家如何用这两种食材制作美味可口的菜肴——肉丝炒豆芽。
准备材料：猪肉、豆芽、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油
在开始烹饪之前，我们需要将所需的食材准备好。将猪肉切成细长条状；将豆芽洗净，去除根部；将葱、姜、蒜分别切成末。
腌制猪肉：加入盐、料酒、生抽、淀粉和胡椒粉混合均匀，腌制15分钟
为了让猪肉更加入味，我们需要先将其腌制一下。将猪肉放入碗中，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉和胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
热锅凉油：预热锅后倒入食用油
为了使炒菜更加美味，我们需要先热锅凉油。将锅预热，倒入适量的食用油，待油温升至适宜温度后即可开始下锅。
爆香葱姜蒜：放入葱姜蒜煸炒
接下来，将葱姜蒜末放入热锅中，用中小火煸炒至出香味。
加入猪肉：翻炒至肉变色
将腌制好的猪肉放入锅中，用铲子快速翻炒至肉变色。
加入豆芽：翻炒2-3分钟
将洗净的豆芽放入锅中，与猪肉一起翻炒2-3分钟，使其充分受热，并与其他食材充分混合。
加盐调味：根据个人口味加入适量盐调味
在炒制过程中，根据个人口味加入适量盐，调味使得菜肴更加美味。
淋入料酒：提升口感
炒至七八成熟后，淋入适量的料酒，可以提升肉丝炒豆芽的口感。
出锅装盘：撒上葱花或香菜提升颜值
当菜肴烹饪完成后，将其盛入盘中，并可以在上面撒上葱花或香菜等调料，提升菜肴的颜值。
营养价值：豆芽含丰富维生素C、胡萝卜素等营养成分
豆芽是一种营养价值极高的食材，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分，能够滋补身体，增强体质。
适宜人群：适合贫血、便秘人群
由于豆芽富含纤维素等营养成分，能够促进肠道蠕动，适合贫血、便秘等人群食用。
健康功效：猪肉富含蛋白质、铁等营养成分
猪肉是一种富含蛋白质、铁等营养成分的食材，能够滋补身体，提高免疫力。
美食推荐：肉丝炒豆芽是一道受欢迎的家常菜
肉丝炒豆芽是一道受欢迎的家常菜，不仅口感美味，而且制作简单易学，适合大众消费。
小贴士：不宜用高温煮豆芽，否则会失去营养价值
在烹饪过程中，不宜用高温煮豆芽，否则会失去其营养价值。应该选择适量的温度，使豆芽更加营养。
肉丝炒豆芽既美味又健康
通过上述的介绍，我们可以知道，肉丝炒豆芽是一道既美味又健康的菜肴。相信在日常生活中，大家都能够尝试制作这道菜肴，为自己和家人带来美味的享受。
