地三鲜作为一道经典的家常菜肴，深受人们喜爱。而在这个版本中，我们将会使用一些美味的肉类来增添口感，让这道菜更加美味可口。
一、选料并切片：土豆、茄子、青椒、猪肉
在准备好所需的食材后，将土豆、茄子、青椒洗净，切成适中大小的块状。猪肉也需洗净后，切成薄片。
二、炸至金黄：土豆、茄子
将切好的土豆和茄子分别放入热油中炸至金黄，捞出沥干备用。注意炸的时间不宜过长，否则会破坏蔬菜的营养和口感。
三、肉片煸炒：添加葱姜蒜
用少量油将切好的猪肉片放入锅中煸炒，加入葱姜蒜爆香后继续翻炒至熟。将煸炒好的肉片盛出，倒出多余油份。
四、青椒翻炒：加入酱料
将切好的青椒放入锅中翻炒，加入适量的盐、胡椒粉、酱油、料酒和少许糖调味。翻炒均匀后盛出备用。
五、热锅热油：开始烹饪
将锅加热后倒入适量油，倒入葱姜蒜，煸香后加入切好的土豆和茄子，继续翻炒。
六、加入适量盐：调味
在土豆和茄子翻炒均匀后，加入适量盐调味。需要注意的是，刚刚已经加入盐的青椒也需适当减少盐的用量。
七、加入猪肉片：翻炒均匀
待土豆和茄子炒至八成熟时，将之前炸好的猪肉片放入锅中，和蔬菜一同翻炒均匀。
八、加入青椒：继续翻炒
待炒至九成熟时，加入之前翻炒好的青椒，继续翻炒均匀。
九、淋入水淀粉：增加汤汁
在菜肴翻炒至完全熟透后，淋入一定量的水淀粉，将汤汁增加到适当的浓稠度。
十、开启旺火：收汁
将火开至旺火状态，将菜肴收汁，保证菜肴的口感不会过于水润。
十一、装盘上菜：美食上桌
将做好的肉肉版地三鲜装盘，美食上桌，香气四溢，食欲大开。
十二、营养价值：美味健康
这道肉肉版地三鲜不仅美味可口，而且也有着很高的营养价值。其中的土豆和茄子含有丰富的膳食纤维和多种维生素，而猪肉也富含蛋白质和氨基酸等营养元素。
十三、调味技巧：口感均衡
在调味过程中，需要注意盐的用量，避免菜肴过咸。加入适量的糖能够平衡各种调料，让菜肴的口感更加均衡。
十四、炸制技巧：不宜过长
在炸制土豆和茄子时，需要注意火候和时间，避免过度油炸，破坏蔬菜的口感和营养。
十五、
肉肉版地三鲜不仅是一道美味可口的家常菜肴，更是一道健康营养的佳肴。在烹制过程中，适当加入猪肉等肉类不仅能增加口感，还能让菜肴更加美味可口。
