每个人都有自己喜欢的美食,对于我来说,最喜欢的还是家常菜。今天要分享的就是一道我家常做的肉酿豆腐盒子,这道菜色香味俱佳,口感软嫩入味,是一道很适合在家做的美食。下面就让我们一起来看看这道肉酿豆腐盒子的制作过程吧。
准备食材
准备好需要的食材,包括豆腐、猪肉馅、木耳、虾皮、葱姜蒜等调料。
制作豆腐盒子
将豆腐横着切成两半,将内部的豆渣挖出来,再将两半豆腐用纱布擦干水分。
准备肉馅
将猪肉馅加入细碎的木耳、虾皮和葱姜蒜等调料,搅拌均匀。
酿豆腐
将拌好的肉馅填入豆腐盒子内,用手轻轻捏紧。
蒸豆腐盒子
将酿好的豆腐盒子放入蒸锅中,加水蒸15分钟左右,直到豆腐熟透。
准备酱料
将葱姜蒜切成末,加入生抽、料酒、醋、糖等调料,搅拌均匀。
炒酱料
在锅中倒入少量油,放入调好味的酱料炒匀。
淋酱汁
将炒好的酱料淋在蒸好的豆腐盒子上。
准备青椒
将青椒切成丝备用。
爆炒青椒
在锅中倒入适量油,加入青椒丝炒匀。
摆盘装饰
将爆炒好的青椒丝放在摆好的盘子上,再把炒好的豆腐盒子放在上面。
美食享用
肉酿豆腐盒子的制作完成啦,现在可以开始享受美味了。
美食小贴士
如果想让豆腐盒子更入味,可以提前用盐巴搓洗豆腐外皮。
美食建议
这道肉酿豆腐盒子是一道很适合家庭聚餐或者是朋友聚会的美食,大家可以一起来尝试制作。
肉酿豆腐盒子是一道非常好吃的家常菜,制作起来也比较简单。大家可以根据自己的口味进行调整,制作出更加符合自己口味的美食。