每到午餐时间，总是让人烦恼该吃什么？而肉末玉米粒是一道简单美味、健康营养的家常菜品。这道菜色香味美，色泽鲜艳，口感清爽，含有丰富的营养物质。下面，我将为大家介绍制作这道菜品的步骤及注意事项。
准备食材
将所需食材准备好：瘦肉末、玉米粒、香葱、姜片、蒜末等。
切肉末
将瘦肉切成末状，然后加入适量的盐、料酒和一勺生抽，搅拌均匀腌制10分钟。
切葱姜蒜
将香葱切成小段，姜片和蒜末备用。
煮玉米粒
将玉米粒放入开水中焯烫5分钟，捞出沥干备用。
炒肉末
倒入适量油，将腌制好的肉末倒入锅中炒至变色，捞出备用。
炒葱姜蒜
加入少量油，放入切好的葱姜蒜爆香。
加入玉米粒
将焯烫好的玉米粒倒入锅中，翻炒均匀。
加入调料
倒入炒好的肉末，加入盐、生抽、料酒等调料，继续翻炒均匀。
加水煮
倒入适量的水，盖上盖子，中小火焖5-8分钟，待汤汁收干即可。
翻炒收汁
把所有材料翻炒均匀，稍稍收汁，关火。
放葱花
撒上切好的葱花，增添口感和香气。
出锅装盘
将炒好的肉末玉米粒装在盘子里，可以根据个人喜好搭配其他菜品。
小贴士
1.在肉末中添加适量淀粉，可使肉末口感更加鲜嫩。
2.玉米粒可以用新鲜的或罐装的，搭配不同的蔬菜可以制作出不同的口味。
3.在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量辣椒等调味料。
营养价值
这道菜品中含有瘦肉和玉米粒，瘦肉富含蛋白质和多种营养物质，能够增强身体免疫力。而玉米粒含有丰富的膳食纤维、钾、镁等营养物质，能够促进胃肠健康。
肉末玉米粒是一道美味可口的家常菜品，制作简单，而且营养价值丰富。通过本篇文章的介绍，相信大家已经了解到如何制作这道菜品，并且也明白了它的营养价值。希望大家能够在平时生活中多加尝试和创新，做出更美味的佳肴。
