做饭不仅要好吃，还要有营养。今天，我来分享一个家常做法——以肉末和翠绿豌豆米为主要材料，让你在快节奏的生活中品尝到一份简单而美味的菜肴。
准备工作：买菜、清洗、切菜和肉末
在开始制作之前，我们需要先准备好新鲜的豌豆米、适量的肉末和调料。对于豌豆米，我们可以选择新鲜的、嫩绿色的，清洗干净后沥干水分。接着，我们要清洗肉末，并用盐和生抽腌制30分钟，待用。
热锅加油，炒制肉末
热锅加油后，将腌制好的肉末倒入锅中，用大火快速炒制至变色，并将其舀出待用。
爆香葱姜蒜
在同一锅中，放入葱姜蒜，爆香出香味。
加入豌豆米翻炒
当葱姜蒜出香味之后，我们就可以将豌豆米倒入锅中，翻炒至变色。
调味料的添加
接着，我们可以根据个人口味加入盐、胡椒粉、生抽等调料，调制出独特的味道。
加水煮
将豌豆米翻炒均匀后，加入适量的水，让其烧开煮沸。
加肉末
等到水沸腾后，加入之前炒制好的肉末，继续煮制。
放入蚝油和香油
在此过程中，我们可以加入适量的蚝油和香油，让菜肴的味道更加浓郁。
小火慢炖
接下来，我们可以将火调小，慢慢地炖煮20-30分钟。
适量加水
在慢炖过程中，需要不断观察锅中的水分状况，适量加水，保证菜肴不会太干或太稀。
出锅装盘
当翠绿豌豆米和肉末都炖煮得差不多的时候，就可以将其盛出，放在漂亮的盘子中。
撒上香菜和葱花
为了让这道菜肴更加美味和营养丰富，我们可以将切好的香菜和葱花撒在菜肴上。
诱人的豌豆米和香浓肉末
此时，翠绿豌豆米和香浓肉末组成的一道诱人菜肴已经呈现在我们面前，让人垂涎欲滴。
简单易操作的营养美食
这道以豌豆米和肉末为主要材料的家常美食，不仅味道好，而且简单易操作，营养丰富。
这道以豌豆米为主材料的美食，既健康又美味。在制作过程中，需要注意火候和水分的掌控，只有这样才能做出最好的味道。如果你也想尝试一下这道美味的家常菜，不妨动手试试吧！
