作为一种充满热带风情的水果，菠萝可谓是深受广大食客的喜爱。而清炒菠萝则是一款既简单又美味的菜肴，特别适合夏季食用。它以清爽的口感、鲜甜的味道、丰富的营养而深受人们喜欢。下面，我们就来介绍一下清炒菠萝的做法吧！
1.选购新鲜菠萝
2.去皮和去芯
3.菠萝切丁
4.准备香菜和红椒
5.热锅凉油
6.爆炒葱姜蒜
7.下入红椒煸炒
8.放入菠萝丁翻炒
9.加入盐和糖调味
10.淋上料酒提味
11.加入少量水焖煮
12.煮至菠萝熟透
13.撒上香菜叶
14.翻炒均匀
15.完成！
1.选购新鲜菠萝：选择一个外表光滑、皮肉有弹性、没有淤痕和腐烂的新鲜菠萝。
2.去皮和去芯：将菠萝外皮和中心的纤维部分切掉。
3.菠萝切丁：将菠萝切成适当大小的丁状。
4.准备香菜和红椒：将香菜叶切碎备用，将红椒切丝待用。
5.热锅凉油：倒入适量的油，烧热后转小火。
6.爆炒葱姜蒜：放入葱姜蒜末，快速翻炒出香味。
7.下入红椒煸炒：放入红椒丝，快速翻炒至变色。
8.放入菠萝丁翻炒：加入菠萝丁，快速翻炒均匀。
9.加入盐和糖调味：撒上适量的盐和糖，调整口味。
10.淋上料酒提味：倒入适量的料酒，提高菜肴的口感。
11.加入少量水焖煮：倒入适量的水，焖煮2-3分钟，使菠萝更加熟透。
12.煮至菠萝熟透：等到菠萝变软入味后，关火待用。
13.撒上香菜叶：将香菜叶撒在菜肴上，增加香气。
14.翻炒均匀：用铲子将菠萝和红椒搅拌均匀，让它们的味道更加融合。
15.完成！：将清炒菠萝装盘，开动吧！
清炒菠萝是一道既简单又美味的家常菜肴，清爽口感、鲜甜可口，丰富的营养也为它加分。只需几个简单的步骤就能够制作出这道美味佳肴，欢迎大家在家里尝试制作！
