百合是一种营养丰富的食材，具有清热解毒、润肺止咳等功效。加入玉粒子后，不仅口感更加丰富，还能增添色彩和口感，成为一道美味佳肴。下面就为大家介绍一下以清炒百合玉粒子的做法。
准备食材——选购百合和玉粒子
选购百合时，要挑选外形完整、色泽鲜艳、花托紧实、无黑点、无霉斑的品种。而玉粒子则要选购有品牌保障、口感细腻的产品。
洗净泡水——去除杂质
将百合花托揭开，用流水冲洗干净，并将其放入清水中浸泡30分钟。这样可以使百合更加嫩滑，去除杂质。
去心——留下肥厚的花托
将浸泡后的百合花托捏住花心，用手轻轻一拽即可将花心取出。留下的花托肥厚饱满，口感更加独特。
焯水——去除涩味
将取出花心的百合花托放入沸水中焯水2-3分钟，然后将其捞出过冷水，去除涩味。
下油——炒香百合
将葱姜蒜爆香后，加入百合花托翻炒1分钟左右，再加入少量盐、味精、鸡精等调味品。
加入玉粒子——口感更佳
加入玉粒子后，用中火翻炒2-3分钟，让其均匀地包裹在百合花托上，增添色彩和口感。
最后调味——口感更加醇厚
最后再次加入适量盐、味精等调味品，让其口感更加醇厚。
翻炒均匀——保证口感协调
在调味品加入后，继续翻炒1分钟左右，让每个百合花托都能均匀地吸收调味品。
出锅——香气四溢
将炒好的百合玉粒子盛入盘中，香气四溢，让人食欲大开。
香气浓郁——口感细腻
炒好的百合玉粒子口感细腻，香气浓郁，让人回味无穷。
营养丰富——适合全家食用
百合和玉粒子都是营养丰富的食材，特别适合全家食用，保证每个人的健康。
易于入口——老少皆宜
由于百合和玉粒子的口感独特细腻，所以不管是老人、小孩还是年轻人，都能轻松入口。
简单易学——初学者也能制作成功
清炒百合玉粒子的做法十分简单，即使是初学者也能轻松掌握制作技巧。
多种搭配——制作更加多样化
除了清炒外，百合玉粒子还可以搭配其他食材一起烹制，制作出更多美味佳肴。
——美味营养的佳肴不容错过
清炒百合玉粒子是一道美味营养的佳肴，特别适合家庭食用。制作简单易学，口感细腻，值得一试！
