现代人的生活节奏快，饮食也变得不太规律和健康。为了追求美食的同时，也应该注重营养和健康。今天，我要向大家分享一道美味又营养的蝴蝶面——青汁胡萝卜蝴蝶面。
准备材料
先准备好以下材料：蝴蝶面、胡萝卜、西兰花、鲜豌豆、葱、青汁、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、油。
清洗材料
将胡萝卜去皮后切成丝状，西兰花分小朵洗净，豌豆挑去泡发，葱切成小段备用。
制作青汁
取适量青菜（如苦瓜、芹菜等）放入榨汁机中榨出青汁备用。
烹饪面条
将蝴蝶面放入沸水中，煮至面条刚熟时捞出过凉水备用。
加热锅子
将锅子加热，加入油，放入葱段爆香。
加入胡萝卜丝
将胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀。
加入西兰花朵
将西兰花朵加入锅中，再次翻炒。
加入豌豆
将豌豆也加入锅中，不断翻炒均匀。
调味
加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。
加入青汁
将青汁倒入锅中，轻轻搅拌均匀。
加入面条
将捞出的面条加入锅中，和青汁胡萝卜蔬菜一起翻炒均匀。
出锅
加入香油再次翻炒均匀，即可出锅。
清洗工具
用清水清洗锅子和切菜板等工具。
摆盘装饰
将做好的蝴蝶面装盘，用胡萝卜丝和西兰花朵点缀。
这道青汁胡萝卜蝴蝶面不仅味道鲜美，而且富含营养，是一道健康美味的佳肴。希望大家也能尝试制作这道美食，让生活更加美好。
