蛋糕卷是一种非常受欢迎的甜点，它不仅外形精美，还有着丰富的口感和营养。今天我们要学习的是以青芒为主要材料的蛋糕卷的制作方法。
准备材料
1.低筋面粉80克
2.玉米淀粉20克
3.青芒果肉100克
4.鸡蛋2个
5.白糖50克
6.淡奶油100克
我们需要将所有的材料都准备好。材料的品质和数量对蛋糕卷的质量有着至关重要的影响。
制作青芒果泥
1.将青芒果肉剥出，去除果核和果皮。
2.将青芒果肉放入搅拌机中打成泥。
首先我们需要将青芒果肉变成泥状，这样才能更好地融入到蛋糕卷中，增加它的口感和香气。
制作蛋糕面糊
1.将鸡蛋分离开蛋黄和蛋白。
2.将蛋黄和白糖放入容器中，打至淡黄色。
3.将打发的蛋黄糊倒入青芒果泥中拌匀。
4.将低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入到青芒果泥中，拌匀成面糊。
5.将蛋白打发至硬性发泡，分3次拌入面糊中。
通过以上步骤，我们可以制作出细腻的蛋糕面糊，同时将青芒果泥和蛋黄糊完美的融合在一起。
烤制蛋糕卷
1.将面糊倒入铺了烘焙纸的烤盘中，用刮板推平。
2.将烤盘放入预热好的180℃的烤箱中，烤15分钟。
3.将烤好的蛋糕卷放在铺了烘焙纸的桌面上，从长边开始卷起。
将制作好的蛋糕面糊放入烤箱中，通过适当的时间和温度控制，可以制作出口感细腻、香气四溢的蛋糕卷。
制作奶油芝士酱
1.将淡奶油加入到搅拌机中打至七分发。
2.将奶油芝士切成小块，加入淡奶油中搅拌。
3.将打发的奶油芝士酱装入裱花袋中备用。
蛋糕卷需要搭配口感细腻的奶油芝士酱来提升整体的美味程度。制作方法简单，配合裱花袋可以使蛋糕卷更加精致。
切开蛋糕卷
1.待蛋糕卷冷却后，用刀将两端去除。
2.用刀从一侧开始，将蛋糕卷切成多层。
通过切开蛋糕卷，我们可以看到其内部的芝士和馅料，同时也可以让食用更加方便。
涂抹奶油芝士酱
1.将奶油芝士酱挤在蛋糕卷上，涂抹均匀。
2.将蛋糕卷重叠放置，涂抹裱花酱装饰。
将制作好的奶油芝士酱涂抹在蛋糕卷上，可以增加口感的细腻度和层次感。
制作青芒果酱
1.将青芒果肉放入搅拌机中打成泥。
2.将青芒果泥加入到锅中，加入适量白糖和柠檬汁。
3.在小火上煮至浓稠即可。
通过制作青芒果酱，可以为蛋糕卷增加一份清新的口感，让整个甜点更加完美。
涂抹青芒果酱
1.将制作好的青芒果酱涂抹在蛋糕卷上。
2.可以根据自己的口味，选择适量的青芒果酱。
通过涂抹青芒果酱，可以让蛋糕卷更加美味，同时也增加了它的营养价值。
装饰蛋糕卷
1.将草莓切成小块。
2.将草莓和蓝莓等水果装饰在蛋糕卷上。
通过装饰，可以增加蛋糕卷的美感和视觉效果，让整个甜点更加诱人。
冷藏蛋糕卷
1.将制作好的蛋糕卷放入冰箱冷藏30分钟。
2.冷藏后取出，切成小块即可食用。
将制作好的蛋糕卷放入冰箱冷藏，可以增加其口感和保存时间，同时也让食用更加清爽。
青芒蛋糕卷的口感
1.青芒果肉中含有丰富的水分和维生素，口感清新。
2.奶油芝士酱的丰富度和细腻度，增加了口感的层次感。
青芒果和奶油芝士酱的搭配，让青芒蛋糕卷的口感更加丰富。
青芒蛋糕卷的香气
1.青芒果肉中含有的香气成分，使蛋糕卷的香气更加浓郁。
2.奶油芝士酱的香气，与青芒果肉的香气相互融合，更加美味。
通过合理的搭配和制作，青芒蛋糕卷有着浓郁的香气，让人爱不释手。
青芒蛋糕卷的营养价值
1.青芒果肉含有丰富的维生素和纤维素，有助于消化和吸收。
2.奶油芝士酱含有丰富的钙、蛋白质和脂肪，能够补充人体所需营养。
青芒蛋糕卷不仅口感丰富、香气浓郁，同时也有着丰富的营养价值。
青芒蛋糕卷是一种非常美味、营养丰富的甜点。通过我们的制作方法，你也可以在家制作出口感细腻、香气四溢的青芒蛋糕卷。快来尝试吧！
